Sladkokyselý křupavý bůček
Suroviny
- 500 g prorostlého bůčku
- 1 bílek
- 3 lžíce škrobu
- 200 ml oleje
- pórek nebo pažitka
- Zálivka:
- 400 ml vody
- 1 lžíce sójové omáčky
- 5 lžic cukru
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce máčeného škrobu
Postup přípravy receptu
Bůček nakrájíme na 1 cm silné a 6 cm široké plátky. Osolené maso smícháme s bílkem a škrobem rozmíchaný v šálku vody.
Vše necháme aspoň hodinu odležet v chladničce.
Potom maso vložíme do pánve s horkým olejem a opečeme ho dokřupava.
Opečené maso zalejeme sladkokyselou zálivkou, kterou jsme připravili ze všech surovin, a 2 minuty povaříme. Hotový bůček posypeme pórkem nebo pažitkou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Květy - vaříme z vepřového masa
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sladkokyselý křupavý bůček
-
já k tomuto receptu můžu jen říct že ho dělám poněkolikáté a všichni si moc pochutnáme i naše děti je super
-
Magdalenko, nevím, jak bych ti tu chuť přesně popsala, je to něco mezi vařeným a pečeným bůčkem , slabě nakyslé a ztratí se z toho ta tučná chuť bůčku. I studené je to dobré
-
Hanka, môžeš bližšie popísať, aké to chuťovo je? Veľmi ma recept zaujal, je mi to neznáme. +
-
Gábi, pokud maso ihned konzumujeme, tak bez nálevu a když ho chci třeba nechat ještě na příští den, tak ho uchovávám v nálervu
-
Hanko, co pak děláš s tím nálevem
Necháš to maso v něm Rozhodně vypadá zajímavě 
Ještě že máme náhodné recepty 
-
Tedy to musí být mňamka
.Ukládám a ráda zkusím -
tak toto by ma zaujimalo...davam si na vyskusanie
