Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche

Krémové risotto s jemnou chutí hlívy ústřičné, sladkého hrášku a lahodného crème fraîche je ideální volbou pro lehký oběd nebo večeři. Kombinace svěžích surovin a italské klasiky potěší každého milovníka dobrého jídla.

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

coco-choc coco-choc

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche, hotové risotto
hotové risotto
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 237 kJ /
2 208 kcal
Bílkoviny45,73 g
Tuky52,29 g
Vláknina41,15 g
Cholesterol 153 mg
Sodík 39 mg
Sůl0,12 g
Sacharidy370,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nakrájejte cibulku (nemusí být příliš najemno). Osmahněte ji na olivovém oleji, až začne zlátnout, přisypejte k ní rýži (rýži neproplachujte, musí v ní zůstat veškerý škrob) a osmahněte ji tak dvě tři minutky. Krok 2: Ztlumte plamen a začněte POSTUPNĚ rýži podlévat vývarem (vždy tak dvě sběračky, nechte vývar odpařit a znovu přilijte. Rýži musíte míchat, nenechte ji spálit - nebojte do 20 minut je uvařená). Pokud máte víno, podlijte rýži nejprve vínem, nechte jej odpařit a poté začněte podlévat vývarem. Krok 3: Po uvaření rýže (rýže je měkká ale ne rozvařená, zrníčka stále drží tvar) přidejte hrášek. Krok 4: Do rýže dále přidejte prolisovaný česnek, pokrájenou hlívu ústřičnou a na zjemnění crème frâiche. Krok 5: Nakonec zjemněte plátkem másla a dolaďte strouhaným parmezánem. Hrnec přikryjte pokličkou, máslo a sýr se krásně rozpustí, chutě se prolnou. Krok 6: Na talíři ozdobte strouhaným parmezánem a zakapejte olivovým olejem.
TIP: Jak uvařit krémové houbové rizoto - rady a tipy
Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 11. 2009

Poznámka autorky coco-choc

Použijte opravdu jen crème frâiche, rozhodně ho nenahrazujte kysanou smetanou, která je příliš kyselá na rozdíl od jemného crème frâiche.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wVng

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wVng

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenca 17. 11. 2009 19:41
:-*bezva recept,davam bodik:yes:

coco-choc coco-choc 17. 11. 2009 18:46
Tento crème frâiche je kupovaný ve Vídni, v pohodě jej seřeneš v Německu. Občas jej mají na Pankráci (Arkády) v BIO obchodě od Berchtesgadener Land (150 g asi 25 Kč). Anebo můžeš zkusit domácí výrobu kupř. podle Cuketky (www.cuketka.cz/?p=728) anebo podle Bali (olivovakucharka.webgarden.cz/mlecne-vyrobky/domaci-vyroba-cr-me-fra-che-3.html) Hodně štěstí :-)

Boubelinda 17. 11. 2009 17:17
hmm to jsou ale dobrůtky. ale bohužel nevím kde bych sehnala creme fraiche:-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 11. 2009 13:29
:yes::yes: bodík! Dobrý a voňavý nápad:-p

pipre pipre 17. 11. 2009 12:06
I ode mne letí bodík:-p:yes:+5

drahulin drahulin 17. 11. 2009 11:55
Letí bobík.:yes::yes:

spagetka spagetka 17. 11. 2009 11:38
:-p:-p:yes::yes:

mirca75 mirca75 17. 11. 2009 11:32
Choco-coc:-)tak do toho půjdu a ráda:-p.Posílám boďku a díky za dobrý tip na mňamku.

Iljusa Iljusa 17. 11. 2009 11:26
mňam, takto uvařené risotto mám ráda + bodík

coco-choc coco-choc přidala nové fotografie! 17. 11. 2009 10:05
přidala nové fotografie!

Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche, hotové risotto

Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche, ingredience na risotto

Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche, s hlívou a parmezánem

Risotto s hlívou ústřičnou, hráškem a crème frâiche, přidáme máslo

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty na hlívu ůstřičnou, creme fraiche, recepty s hlívou, co je creme fraiche, recepty s hlivou ustricnou, rýže s hlivou ustricnou, recept na hlívu ůstřičnou, pokrmy s hlívou ustřičnou, hlíva ústřičná rizoto, creme fraiche recepty, jídla s hlívou ústřičnou, pokrm s hlívou, recept rizoto arborio, creme fraiche recept, recept s hlivou, recept s hlívou ústřičnou, jídla s hlívou, recepty hlíva vegan, jídlo s hlívou ustřičnou, rizoto arborio hliva

Suroviny:
rýže kulatozrnná, vývar zeleninový, víno bílé, cibule, máslo, parmazán, hrášek, hlíva ústřičná, česnek, crème frâiche, olej olivový

Přidat fotografie receptu