Výborné kyselo

Name: Výborné kyselo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Sádlo; cibule 2; sůl; pepř; drcený kmín; sušené houby (množství dle chuti,dávám větší hrst); kousek másla; 3 - 4 brambory; 5 vajec; mléko; chlebový kvásek

Hodnocení receptu je 4,2 (8×)

Eviik a Miira

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 067 kJ / 733 kcal
Bílkoviny	48,86 g
Tuky	38,31 g
Vláknina	12,25 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	519 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	44,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle usmažím cibuli do růžova, zaliji trochou vody.Přidáme na kostičky nakrájené brambory,sůl,pepř a kmín. Krok 2: Sušené houby,které si předem namočím i s vodou,ve které byly namočené. Krok 3: Až budou brambory měkké, přidáme kvásek,který jsme si rozkvedlali.Pokud je hrudkovatý, je lepší ho lít přes sítko a pořád míchat. Krok 4: Polévka okamžitě hodně zhoustne,takže ji doředím mlékem, dělám ji tak středně hustou,ale to je na chuti každého. Krok 5: Pomalu provaříme a mezi tím si dáme na pánvičku trochu másla a umícháme 5 vajec (počet je asi na 5 litrů polévky), ta přidáme do polévky.

Na sádle usmažím cibuli do růžova, zaliji trochou vody.Přidáme na kostičky nakrájené brambory,sůl,pepř a kmín.
Sušené houby,které si předem namočím i s vodou,ve které byly namočené.
Až budou brambory měkké, přidáme kvásek,který jsme si rozkvedlali.Pokud je hrudkovatý, je lepší ho lít přes sítko a pořád míchat.
Polévka okamžitě hodně zhoustne,takže ji doředím mlékem, dělám ji tak středně hustou,ale to je na chuti každého.
Pomalu provaříme a mezi tím si dáme na pánvičku trochu másla a umícháme 5 vajec (počet je asi na 5 litrů polévky), ta přidáme do polévky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 11. 2009

Poznámka autorky Eviik a Miira

Kvásek se dá koupit.Prodává se také jako chlebové těsto,to je ale tužší,a tak ho je potřeba rozředit v mléce,jinak se s ním pracuje stejně jako s kváskem.

Kyselo jsem se naučila asi před rokem a dělám ho docela často.Přeji dobrou chuť :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Výborné kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vlDM

Bramborová polévka s houbami nakyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fialky 50 min

Falešné krkonošské kyselo - báječné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka

FRIKO z jižních Čech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 30 min

Krkonošské kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iwakk 60 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Podkrkonošské kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MartinaB 90 min

Zobrazit více

Holandské řízky Videorecept

Holandské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eviik a Miira 50 min

Křídla na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eviik a Miira

Mraky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eviik a Miira

Mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eviik a Miira

Pomazánka z uzené makrely II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eviik a Miira 15 min

Perník od pí. Fidranské

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eviik a Miira

Zobrazit více

Polévky

Česká kuchyně
Kyselé chutě
Oběd
Restování
Vaření
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Výborné kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vlDM

Náhodný recept

Tykvová polévka s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Přidáno před 9 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 12 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 12 hodinami

Luxusní topinka

Přidáno před 13 hodinami

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 15 hodinami

Bylinkové raženky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bofinka 31. 10. 2019 13:58

https://www.toprecepty.cz/recept/45653-doma-suseny...

MamlajdaD 31. 10. 2019 13:39

Jarka albrechtova: Jak Focus2002 říká, kvásek se na mrazák nedává, ale jde ho uchovat dlouhodobě i jinak:
https://www.idnes.cz/hobby/domov/osetreni-kvasku-b...
Možná to bude zajímat i někoho dalšího.

Focus2002 30. 10. 2019 16:06

Jarka albrechtova: ne

Jarka albrechtova 4. 8. 2016 06:18

Dobrý den,může se dát kvásek na kyselo zmrazit? děkuji

Jitka Novotná 12. 5. 2016 12:47

Já dělám kyselo pro celou bandu, houby mám také zmrazené, nebo v létě čerstvé, ale brambory vařím ve slupce vždy zvlášť a každý si přidá kolik chce, je to super jídlo, každý se vždy "přežere"!

javascript:;

Eviik a Miira 27. 12. 2009 16:46

Eli já sem zjistila,že je to jedno.Měla sem ho na kredenci třeba i dva dny(kvas),ale ať tak nebo tak vždy bylo moc dobré

Teď sem ho dělala před Vánocema a jen se po něm zaprášilo.Měla sem moc práce a hrozně sem spěchala a rodina mi pak řekla,že ho mám vždy dobré,ale tohle bylo nejlepší,co kdy jedli

Buď to bylo spěchem nebo kvasem,řekla bych že na něm záleží nejvíc

Každopádně děkuji za foto

Eliza 20. 12. 2009 10:35

Moje premiéra, pokud se vaření s kváskem týče... Je to moc dobré, jen jsem nechala ten kvásek přes noc, jak jsem se dočetla v podobných receptech.

Eliza přidala novou fotografii! 20. 12. 2009 09:32

Eviik a Miira 24. 11. 2009 13:03

Jo jo špagetko už sem na to koukala

...já sem si s ním naškrábala hlavně u babičky(a taky s chlupáčema)

,i když nepotkala sem zatím nikoho,komu by nechutnalo.

spagetka 24. 11. 2009 10:19

Kyselo dělám podle receptu v podobných - tam taky vysvětluju jak a co s kváskem. Kyselo je prostě kyselo ....

janatka 24. 11. 2009 09:58

Kyselo děláme dost často.

Ono zasytí a já si kvásek kupuji, přidávám mražené houby(ty mám po ruce)vždy,houby moc nesušíme.Já nakonec tu cibulku osmahnu s vajíčkama dohromady a přidám je tam na konec.Musím dělat taky velký kotel.