Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Skládanka

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

llea.v

Náročný

Skládanka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny

Porce: na 1 plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie37 652 kJ /
8 999 kcal
Bílkoviny139,88 g
Tuky548,31 g
Vláknina48,68 g
Cholesterol 1,33 g
Sodík 99 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy851,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z cukru, droždí a mléka necháme vzejít kvásek a přidáme k ostatním ingrediencím. Vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli odpočívat (cca 45 min) na teplém místě přikryté utěrkou. Krok 2: Poté těsto rozdělíme na 4 stejné díly, které vyválíme na velikost plechu s vyšším okrajem, který vymažeme a vysypeme (ořechy nebo kokosem). Krok 3: Na dno plechu položíme nejprve plát těsta (přesahující kraje vždy odřízneme), bohatě potřeme marmeládou a posypeme 1/3 připravených ořechů smíchaných s cukry. Krok 4: Položíme další plát a znovu marmeláda + ořechy s cukrem. Takto postupujeme až k poslednímu plátu, který necháme bez potření. Krok 5: Propícháme jemně vidličkou ať může unikat pára a pečeme ve vyhřáté troubě na 150°C asi 30-35 min. dokud vrchní část skládanky mírně nezrůžoví. Krok 6: Po vychladnutí naneseme polevu a když čokoláda ztuhne, odkrojíme kraje a nakrájíme obdélníčky (čtverečky).
Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 12. 2009

Poznámka autorky llea.v

Je to lety vyzkoušený recept mé babičky. Není na tom co zkazit a výsledek Vám bude určitě chutnat.

Tento recept má mnoho variant co se náplně týče: kokos místo ořechů, povidla místo marmelády. Polevu je možno také obměnit (bílková, žloutková,sypaná..).

A pokud do kvásku nedáte tolik cukru (postačí 1 čaj.lžička), můžete dokonce skládat i "na slano"-hustý špenát+niva, kečup+sýr...

PROSTĚ FANTAZII A CHUTI SE MEZE NEKLADOU!!

Nechť Vám chutná :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (131× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Skládanka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oVJY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Skládanka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oVJY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

včelka 21. 5. 2013 06:52
Já trouba,omylem jsem dala chybného smajlíka-ten palec bych prosila nahoru a velká omluva pro Ilea,mrzí mě to ;-(

Vcelka 21. 5. 2013 06:49
Moc krásně povedený řez,:-8:no:, peču ho každý rok kolem Nového roku.Recept mám také po mamince/bohužel už 15 let není s náma/,říkala mu ,,šebró řez,, asi valašská přesmyčka :-D
Pokud ho moji milí hned ,,nesežerou,,je i trvanlivý.

petdoly 19. 9. 2010 18:05
úúúžasné, krásně vypadá a ještě lépe chutná, nemá to chybu, včera jsem napekla a dnes nic není, posílám bodík :yes:

llea.v 4. 12. 2009 08:13
..A ještě k dotazu Jany- jsem z Krnova,což je na severu Moravy, ale tento recept pochází z Moravy jižní, z rodiště mé,již zmiňované babičky. Janičko, pozdravuj babičku a pakliže budete skládanku péct, nechť Vám chutná. Babičky jsou velkým zdrojem zkušeností- doba se mění, ale rady a recepty babiček jsou neocenitelné a proto si jich važme!!

Zobrazit starší odpověď
hosta hosta 2. 8. 2018 15:59
Klara27P: Nevím, jestli sem autorka ještě chodí, recept je devět let starý.... ale s nutelou asi ne, vždyť se bude ještě péci;-) - je to dost slušně popsané - těsto - čtyři díly - čtyři placky - postupně na sebe skládat a promazávat - pak vcelku péct. Zkuste se podívat i do podobných, říká se jim žerbo řezy.

Klara27P 2. 8. 2018 19:12
hosta: super dekuji za info ????

llea.v 4. 12. 2009 08:07
Moc Vám všem děkuji za pochvalu a doufám, že si naši rodinou skládanku upečete a budete spokojení. K receptu: množství másla není překlep, pravdu je správně 350 g. Nemám sice vyzkoušeno menší množství, ale mám pocit, že upečené díly těsta by byly příliš suché. Nicméně, můžete to vyzkoušet a písněte. Poleva je, jak píše Magdalenka a jana, opravdu připravována nad parou.Je možno použít i rozpuštěnou čoko na vaření, bílkovou polevu či kombinaci obého.Také Yanull potěším, také jsem na karamel a zcela jistě jde použít i tuto variantu--jak jsem psala chuti a fantazii meze nekladou!! Děkuji mnohokrát a jelikož se vánoce blíží,jistě zanedlouho přihodím i další receptíky. Nazdárek

magdalenka magdalenka 1. 12. 2009 18:06
Hore v recepte suroviny na polevu sú uvedené, ale nie postup - napr. všetko (nad parou) zmiešať a pod.

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 12. 2009 17:53
Myslím, že másla jde klidně ubrat, aspoň o 150g a ta poleva bude čokoláda, předpokládám, cukr, 100% tuk, kakao;-)

spagetka spagetka 1. 12. 2009 17:39
je to výborné, ale taky se mi zdá toho másla moc, jinak i slaný nemá chybu :-p:-p:yes::yes:

Iljusa Iljusa 1. 12. 2009 16:34
:-O:yes: neznám, ráda ozkouším ;-)

magdalenka magdalenka 1. 12. 2009 14:58
Ilea, ja to poznám ako žerbo rezy. Ale na 500 g múky dávam 250 g masla. Nemáš, prosím, preklep? Zdá sa mi toho masla u teba veľa.
Tiež by som poprosila, napíš do receptu prípravu polevy. Určite to poteší viacerých.
Recept je starý, klasika a múčnik dobrý.
+

yanull yanull 1. 12. 2009 14:30
Poslala jsem bodík a nyní píši. Moc pěkné, úhledné a určitě i výborné.:yes::yes::yes: Leo, chci se zeptat, nezkoušela jsi tuto skládanku péci v kombinaci ořechová náplň a karamelová poleva? Jestli ne, nevadí, já se ptám jen proto, že na karamelu "ujíždím" ;-):-K

bara.it bara.it 1. 12. 2009 14:24
Take si ukladam.:yes:4:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 1. 12. 2009 14:01
leo,líbí se mi to moc,to vyzkouším to je na tom už vidět,že to bude lehoučké dávám bodík:yes::-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 12. 2009 13:59
llea.v (lea), můžu se zeptat, odkud jsi? "skládanka", ani nevíš, jak dlouho hledám recept na skládanku:-!:-!:-!. Ne ani tak pro sebe, ale naše babi říkala, že to kdysi pekli v Lechoticích stařenka a od té doby jí to nikdo neudělal!! Jenže, jestli je to tohle, to nevím. Každopádně strašně moc děkuji, opravdu moc a hned si to ukládám a tobě letí veliký plus ode mne. Naše babi má 88 let, tak bych jí opravdu chtěla udělat radost:-8

llea.v přidala novou fotografii! 1. 12. 2009 12:52

Skládanka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
uzená polévka s kroupami z moravy recept, vařená bílková poleva, bílková poleva v páře, žerbo rezy, řezy skládanka, bilkova poleva vařená, žerbo, žloutková poleva na páře, žloutková poleva v páře, bílková poleva vařená v páře, recept od babi, kynuté skládánky s ořechama, jablkove skladanky, bezlepkové žerbo kostky, skladanky cukrovi, vařená bílková poleva na beránka, recept žerbo, žerbořezy, vanocni recepty jizni moravy, bilkova poleva nad parou

Suroviny:
mouka hladká, máslo, žloutek, cukr, droždí, mléko, ořechy mleté, cukr, cukr vanilkový, marmeláda, cukr, mléko, kakao, solamyl

Přidat fotografie receptu