Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Sedmihradské zelí II - jednoduché

Hodnocení receptu je 4,7 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 100 min

130 min (30 min příprava + 100 min tepelná úprava)

Sedmihradské zelí II - jednoduché
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 676 kJ /
2 791 kcal
Bílkoviny241,18 g
Tuky85,96 g
Vláknina63,95 g
Cholesterol 768 mg
Sodík 18,26 g
Sůl45,15 g
Sacharidy234,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí premyjeme, ak je kyslé a prekrájame. Krok 2: Na masti speníme cibuľu, pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak, papriku, korenie, premiešavame, mierne podlejeme a dusíme cca 15 min. Krok 3: Ryžu pár minút povaríme vo vode - cca 10 min, scedíme. Krok 4: Na pekáč rozložíme polovicu kapusty, posypeme ryžou, poduseným mletým mäsom, pokladieme kolieskami klobásy, prikryjeme druhou polovicou kapusty. Povrch prelejeme kyslou smotanou, môžeme v nej rozmiešať mletú červenú papriku a zvoľna pečieme cca 80 minút, najprv pod alobalom. Krok 5: Niekedy ešte jednu cibuľu nakrájam a zamiešam do kapusty, príp. pridám korenie. Miesto ryže robievam aj s krúpami.

TIP: Jak vyrobit domácí kysané zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2009

Poznámka autora magdalenka

Po vybratí z rúry necháme cca 20 min stáť, potom podávame s čerstvým chlebom, príp. varenými zemiakmi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (113× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sedmihradské zelí II - jednoduché

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/710r

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sedmihradské zelí II - jednoduché

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/710r

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Odeta Wollmanova 9. 1. 2026 18:44
Skoro jak koložvárské. Já rýžu nepředvařuju, hodím ji prostě na cibulu před tím masem. Nestalo se, že by byla tvrdá.

magdalenka magdalenka 10. 1. 2026 08:37
Odeta Wollmanova: Cluj=Kluž=Koložvár - mesto v Rumunsku, v historickej oblasti Sedmohradsko. Takže koložvárska kapusta - zelí, je vlastne sedmohradská...😀

Miluska56 9. 1. 2026 10:40
Vařila jsem Koložvárské zelí, recept je hodně podobný. Musím zkusit uvařit. Věřím, že to bude mňamka. Děkuji za recept.

magdalenka magdalenka 9. 1. 2026 13:34
Miluska56: z takých surovín musí byť iba skvelé jedlo.😄

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 1. 12. 2025 16:33

Sedmihradské zelí II - jednoduché

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 2. 2025 10:01
:-)<3:yes::yes: Moc dobré, s čerstvým chlebem nemá chybu. Také dávám rýži předvařenou. :-K

magdalenka magdalenka 20. 2. 2025 14:55
Marie Svarcova: presne tak, s čerstvým chlebom neskutočná dobrota.

rebeka rebeka 28. 11. 2011 14:01
vybusna::-D:-D:-D bordel:-?:-D:-D správně to píše Andrejka, fotila jsem až dnes ráno a krásně drželo pokope, protože to bolo studené:-D, keď bolo teplé..bordel na tanieri:-D:-D:-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 28. 11. 2011 10:31
vybusna:pekne si to povedala s tým b....... na tanieri...tiež som hrrr do krájania, naberania, ochutnávania...

vybusna vybusna 28. 11. 2011 10:27
1974andrea: a v tom spociva moj problem...ja vsetko krajam hned a potom to tak vyzera..niezeby to vyzeralo ovela lepsie po vychladnuti:-8

1974andrea 1974andrea 28. 11. 2011 10:25
vybusna:Určitě to Rebi fotila až studené, lépe to pak drží;-)

srettka 28. 11. 2011 10:18
1974andrea:dekuji andrejso, radsi dam na dobrou radu;-)

vybusna vybusna 28. 11. 2011 10:08
rebeka: prosim porad mi, ako to robis, ze ti vsetko tak nadherne drzi pokope, krasne drzi kraje....fakt to neviem pochopit....ja ked nieco zapekane polozim na tanier, tak mam z toho len jeden velky bordel

1974andrea 1974andrea 28. 11. 2011 10:00
Pokud je někde kyselé zelí, tak se v něm brambory ani rýže do měkka neuvaří, to je moje zkušenost, takže určitě vařená.;-)

magdalenka magdalenka 28. 11. 2011 09:51
srettka:próbni...na tom niet čo pokaziť...ak máš dobré zelí, pekné mäsko (aj prerastené, aby to nebolo suché), dobrú klobásu - ale ozaj dobrú, údenú, mierne pikantnú a cesnakovú, korenenú, žiadne párkovité útvary! Smotanou nešetri, čím viac, tým lepšie! Najviac to chutí na druhý deň, ak ostane...;-)

srettka 28. 11. 2011 09:49
rebeka:a viš, že tě čéče věřim, pudu do toho a pak povim a vokážu:-8 to koložravské zelo:-p

srettka 28. 11. 2011 09:46
magdalenka:tak jo, próbnu to, a kdyby ten čínský produkt vzdoroval, budu to mučit v troubě třeba celé deň:-)) pokořím to jak K2:-))

rebeka rebeka 28. 11. 2011 09:45
srettka::-D:-D:-D no práávě..rýže+zelí..u nás vskutku neobvyklá kombinace..ale řeknu ti, čéče, ale je to jen mezi námi děvčatami..neříkej to nikomu...:-8 je ti to lahoda..vážně:-8:-p:-D:-D:-D:-D:yes:

magdalenka magdalenka 28. 11. 2011 09:42
...kým som dopísala, maris ma predbehla so svojimi skúsenosťami...:-D

srettka 28. 11. 2011 09:42
rebeka:i toť?:-O šak jsem ničehož nic zlého na tvuj žerózně provokativní obrázeček toho hříšného zéla nevyslovila:-8, naopak, z mejch odulejch rtů havajského domovníka se linula jen slova chvály, protkaná slinou:-8
spíš aby sem pak nevytvořila rejžu tuhou jak po vije od jágra:-)) nevim, copa udělá šiksuélní prolnutí zéla a rejža:-8 sem to ještě takto nekumbunýrovala:-p

magdalenka magdalenka 28. 11. 2011 09:39
srettka:aby som pravdu povedala, nemám to odskúšané s nepredvarenou ryžou. Mám to odkukané z domu, aj keď robím plnené zelné listy, alebo len ryžovo - mäsové gule, alebo aj plnenú papriku, vždy ryžu pár minút predvarím. Zvyk je železná košeľa.
V podstate si myslím, že diabolky by to neboli, varí - pečie sa to pomaly a relatívne dlho. Buď priekopník! Máš to pod alobalom beztak najprv, mletému mäsu to je jedno a keď ochutnáš, aké to je na skus (tie diabolky), uvidíš.
Nemám preštudované u ostatných receptov, či predvárajú...
Maj sa krásne, diabolkám zdar!

maris maris 28. 11. 2011 09:36
srettka: sretti, já se syrovou rýží nemám dobré zkušenosti, vím, že se dává, ale já ji měla vždycky docela tvrdou, to i v paprikách, proto když ji dávám, tak ji uvařím nebo aspoň předvařím. Asi to tak nemá být, asi záleží i na druhu rýže, ale to je má zkušenost..:-)

rebeka rebeka 28. 11. 2011 09:33
srettka: hej heřmánku můj voňavý..já ji předvařila cca 7 min, nebyla vůůbec rozvařené..není to vidět na tom snímku:-? dala jsem parboiled, či jak se to píše:-8:-D

srettka 28. 11. 2011 09:30
magdalenka:magulko, napadlo me. . .kdybych tam dala tu rejzi normalne syrovou? jako do rizota, aby se pekne natahla tema dobrotkama? brambory treba varene se zelim jsou pevnejsi, tak abych z ryze nevyrobila bile diabolky:-8:-))

srettka 28. 11. 2011 09:26
rebeka:no mas to paradni rebulinku:-p:yes: noumaune si me nacla, ze premejslim, ze to proobnu:-p

magdalenka magdalenka 28. 11. 2011 09:18
Nadenka, tvoja správa o "boulích" mi spravila obrovskú radosť. Tvoj výtvor vyzerá fantasticky - máš, jednoducho, talent a cit uvariť skvelé jedlo. A teší ma, že si si vybrala práve môj recept. :-K

rebeka rebeka 28. 11. 2011 08:55
zaokrouhluji 10. bodem:-K
po několika dobře míněných radách, dohadech, či se Koložvár dělá s mletým či na "kostkovaným":-D masem, zda česnek ano nebo ne, po dlouhém hledání...jsem nakonec o víkendu uděla podle tohoto rcp;-)
napřed si chlapi při pohledu do talíře a zjištění, že v zelí je mmj i rýže, vyměňovali významné pohledy a padaly i poznámky typu: mamka není nejmladší a měla hodně služeb po sobě:-//:-8:-D:-D:-D
a resumé:-? boule za ušima a chválili o sto šest:yes::yes:
nevím tedy, jestli to má takto chutnat a vypadat, ale my jsme si fakt pošmákli:-p
příště vyzkouším i druhou variantu s "kostkovaným":-D:yes:
Magduška, díky:-K:-K

rebeka rebeka přidala nové fotografie! 28. 11. 2011 07:50

Sedmihradské zelí II - jednoduché

Sedmihradské zelí II - jednoduché

samouk 26. 1. 2010 23:59
Jojo to je ono, děkuji za receptík:-K, v Maďarsku s tím podávali ještě přírodní vepřovou kotletu.
Letos přemýšlím o návštěvě maďarského Napkoru,až tam bude soutěž v domácí zabíjačce, již po 10.
Už tu budu muset končit,než mne někdo zprdne,že se vykecávám pod receptem.
Pro dnešek dobrou noc.

magdalenka magdalenka 26. 1. 2010 23:51
Pre samouka:http://www.toprecepty.cz/recept/8547-madarske-zeli...

samouk 26. 1. 2010 23:50
Magdalenko, já vím geny jsou geny, už jsem Vám psal, že je mohu jen závidět.;-) Já to mohu dohánět jen studiem a láskou k vaření.

magdalenka magdalenka 26. 1. 2010 23:45
Samouku, centrom Sedmihradska, ak sa nemýlim, je Cluj = Kolozsvár.
Klasická je prekladaná koložvárska = sedmihradská kapusta, recept hore. Má rôzne variantyy. Zvyknú sa aj kapustné, teda zelné listy plniť a zapekať s kyslou kapustou. Mám tu podobný recept v rímskom hrnci...
Za moju špecializovanosť môžu gény...

samouk 26. 1. 2010 23:23
Magdalenko,:yes::yes: Vy jste přímo specialista na maďarskou kuchyni.Znáte také "kološvárské zelné závitky" ?To je moje oblíbené jídlo.No musím přiznat,že z maďarská a slovenské kuchyně můžu většinu.:-p

magdalenka magdalenka 26. 1. 2010 22:45
Anička, :-))

Spuname 26. 1. 2010 19:50
tedy, než jsem našla tento web, bych nevěřila, že kombinace kys.zelí(a ještě domácí),ml.maso,rýže,smetana, příp. sýr - je taková pochoutka. Jednou v sobotu, když jsem servírovala na stůl a viděla ty "kyselé" obličeje:-((, jsem si říkala, lepší Vás šatit, než živit, ale po obědě jsem byla za jedničku a mládež i nádobí sama umyla. Scházíme se jen o víkendu, ale jak není recept z topek, tak je docela zklamání:-D No to jsem se rozjela... Ale to je život:-K+7:yes:

misza misza 2. 1. 2010 13:15
Tohle byl náš včerejší oběd a opravdu skvělé. Bodík už jsem dávala:-* Foto už přidávat nebudu, jsou tu pěkné fotečky;-)

Sodovka Sodovka 31. 12. 2009 00:06
Dělám dost často. Velká mňmaka:-p:-p:-p. Na talíři Sedmihradské zelí zdobím ještě kopečkem husté zakysané smetany. Někdy místo mletého masa dávám na malé kousky udusené vepřové maso na šťávě. Výborné jídlo si zaslouží plusový bod.:yes:

magdalenka magdalenka 30. 12. 2009 15:08
Hani, ja na bodíky kašlem, lepšie by bodlo niečo iné...;-)

HankaPu HankaPu 30. 12. 2009 15:04
Magdalenko, budu jen ráda, přijeď:-K a zapomněla jsem ti dát bodík, tak to teď napravuju:yes:

magdalenka magdalenka 30. 12. 2009 14:48
Holky, nezlobím sa, beztak ste umelkyne vy!
Hanka, viem kde bývaš, najbližšie sa na takéto niečo stavím u vás určite!
(Adresa - Vimperk, Hanka, čo skvele varí a krásne fotí a má pekný balkón...);-)

HankaPu HankaPu 30. 12. 2009 14:29
Sedmihradské zelí nám moc chutná, dělám ho podobně- Magdalenko, máš to za bodík:yes::yes: +
Miszo, nezlob se, teď koukám, žes taky chtěla vložit fotku, tak jí klidně přidej, Magdalenka se určitě zlobit nebude:-D

HankaPu HankaPu přidala nové fotografie! 30. 12. 2009 12:56

Sedmihradské zelí II - jednoduché, Sedmihradské zelí II - jednoduché

Sedmihradské zelí II - jednoduché, ...na cibuli orestujeme maso s kořením...

Sedmihradské zelí II - jednoduché, ...na zelí navrstvíme rýži...

Sedmihradské zelí II - jednoduché, ...na rýži ochucené, orestované mleté maso... Další 3 fotky

destovka 30. 12. 2009 02:47
Vyborne:yes::yes::yes:

misza misza 29. 12. 2009 18:44
Vypadá to skvěle a zítra vyzkouším. Přidám pak foto;-):yes::yes:

spagetka spagetka 29. 12. 2009 16:53
:-K:-K:-K:yes::yes::yes: jen že je to skvělýýýý

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jednoduché recepty, sedmihradské zelí, kološvárské zelí recept, zelí, jednoduchý oběd, jak se vaří zelí, jak se vaří rýže, recept sedmihradské zelí, recepty zakysané zelí, jak se vaří kapusta, jednoduché obědy, sedmihradské maso, jednoduchy recept, recept na sedmihradské zelí, sedmihradský zelí, jednoduché recepty z masa, recepty jednoduché, sedmihradske, kym čim zeli, oběd z rýže, masa a zelí

Suroviny:
maso vepřové mleté, zelí kysané, klobása uzená, cibule, česnek, pepř, paprika sušená sladká, rýže, sádlo, smetana zakysaná

Přidat fotografie receptu

]