Helenské rohlíky

Name: Helenské rohlíky
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 100 g polohrubé mouky; 70 g másla; 40 g sádla; 1/2 citronu (kůra); 160 ml mléka; špetka soli; 30 g droždí; 50 g cukru; 1 vejce; Cukrový rozvar:; 150 ml vody; 3 vanilkové cukry; Náplň:; čokoláda; kokos; ořechy; mák; kakao; 1 vejce na potření

Rohlík nemusí být jen slané suché pečivo, jak ho znáte z obchodu. Ve Svaté Heleně pečou sladké rohlíky s rozmanitými náplněmi, které rozhodně musíte vyzkoušet. Upečte si helenské rohlíky podle našeho receptu.

Betina

85 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

16. 1. 2010 15:33

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 215 kJ / 2 680 kcal
Bílkoviny	67,97 g
Tuky	121,18 g
Vláknina	14,97 g
Cholesterol	742 mg
Sodík	280 mg
Sůl	0,58 g
Sacharidy	321,99 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme mouky, sůl, rozdrobíme v mouce tuk, přidáme cukr, vejce citronovou kůru, rozdrobíme droždí, zalijeme 20 ml mléka a počkáme tak 7-10 minut.
Pak přilijeme zbytek mléka, vypracujeme těsto, necháme tak hodinu kynout. Odkrajujeme kousky a tvoříme bochánky, opět necháme kynout.
Rozválíme, plníme, tvarujeme rohlíky. Necháme tak 10 minut na plechu kynout, Na plechu potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 200 °C 20 minut.
Když se rohlíky pečou, připravíme cukrový rozvar. Upečené rohlíky, ještě horké, jím potřeme.
Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Poznámka autorky receptu

Pečeme na Svaté Heleně a teď i v Žatci.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (461×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněné sladké rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine 50 min

Sladké povidlové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI

Kynuté rohlíky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

heli3 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 234×

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Hodnocení 6×

7 receptů na rohlíky: Nechte se zlákat vůní a chutí čerstvého domácího pečiva

Komentáře

bara.it

19. 1. 2010 10:15

Vcera jsem upekla rohlicky s kokosovou naplni. Moc jsme si pochutnali. Urcite jsem je nepekla naposledy. Bodik jsem jiz dala tak si alespon dovolim pridat fotku.

cardanka

19. 1. 2010 10:14

Jeden jako druhý

20.bodík letí

Lenka30

18. 1. 2010 19:59

teď jsem je dopekla a jsou výborné

jen se mi nahoře jak to končí rozjeli a tobě ne

co jsem udělala špatně??

zizala (moderátorka)

18. 1. 2010 14:13

Já si myslím, že tohle těsto je na makovou nebo tvarohovou náplň moc jemné, že by se trhalo. Když tenhle recept byl v pořadu Kluci v akci, ta paní těsto vytahovala úplně natenko, v tom je asi ten hlavní fígl. Sypala to jen kakaem nebo kokosem, jak píše Betinka.

Betina

18. 1. 2010 14:10

Tak tvarohem jsme nikdy nedělaly ale makem,kokosem,orechy,nebo tusi marmeladou ano.

Betina

18. 1. 2010 14:04

Rohliky muzeme nechat na plechu tak 10 minut kynout.

proch

18. 1. 2010 13:18

Určitě je dobrá ořechová náplň. Zbylo mi trochu mletých oříšků a tak asi budou tyto rohlíčky v pátek. Pak sdělím jak se povedly. A mám ráda i mák tak udělám i makovou náplň.Jitka

evík

18. 1. 2010 12:23

Určitě úžasné dobé, ale mám dotaz, mohla bych je naplnit třeba tvarohem a nebo povidlím, džemem, mákem? Tvoje fotečky jsou skutečně velice pěkné v Rumunsku jsem byla u moře,ale viděla jsem i kus krásné krajiny. Posílám bodík a vítám Tě na Topíku.

finneta

18. 1. 2010 08:01

prosím vás, můžu mít dotaz? takže udělám bochánky, nechám nakynout, pak rozválíme a plníme, dáme na plech a pečeme hned už bez kynutí? jinak to vypadá víc než lákavě. o víkendu bych chtěla upéct.