Brambory se špekáčky na pivu

Name: Brambory se špekáčky na pivu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 8 velkých brambor; 4 špekáčky; 400 ml černého piva; 4 lžíce kečupu; 6 stroužků česneku; 3 lžíce provensálského koření; 2 lžíce grilovacího koření; 1 lžička soli; cibule na ozdobu

Brambory, špekáčky a pivo, to je trojice, která k sobě patří a skvěle ladí. Suroviny pokrájejte, dejte do jednoho pekáčku, zalijte pikantní omáčkou a upečte. Téměř bez práce můžete servírovat lahodný oběd, který ocení zejména mužská část rodiny.

Eliza

61 názorů

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 75 min

95 min (20 min příprava + 75 min tepelná úprava)

17. 1. 2010 20:39

8 8 velkých brambor

4 4 špekáčky

400 ml 400 ml černého piva

4 lžíce 4 lžíce kečupu

6 stroužků 6 stroužků česneku

3 lžíce 3 lžíce provensálského koření

2 lžíce 2 lžíce grilovacího koření

1 lžička 1 lžička soli

cibule na ozdobu

Nutriční hodnoty

Energie	3 575 kJ / 854 kcal
Bílkoviny	17,12 g
Tuky	4,14 g
Vláknina	23,11 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11,34 g
Sůl	27,40 g
Sacharidy	156,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme polovinu piva, kečup, prolisovaný česnek, provensálské koření, grilovací koření a sůl.
Neoloupané brambory omyjeme a nakrájíme na půlměsíčky (rozkrojíme podélně napůl a potom na třetiny). Špekáčky nakrájíme stejným způsobem.
Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
Brambory a špekáčky vsypeme do zapékací misky a zalijeme připravenou zálivkou. Dobře promícháme a vložíme do vyhřáté trouby.
Po cca 20 minutách zalijeme zbývajícím pivem, promícháme a za občasného prohození pečeme celkově 75 minut. Ze zálivky zbyde jen hustá omáčka.
Na talíři sypeme jemně nakrájenými proužky cibule a podáváme.
TIP Tipy na další skvělá jídla z jednoho pekáčku

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (546×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buřty na černém pivu a zelenině Videorecept

Buřty na černém pivu a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 35 min

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sumak 40 min

Zapečené uzeniny s černým pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

clupmi 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 13×

7 receptů ze špekáčků: Výborně chutnají naložené, zapečené s pivem i připravené se zelím

Hodnocení 17×

Jak správně opékat špekáčky na ohni? Poradíme, jak špekáčky nařezat, propéct a nespálit

9 foto Hodnocení 3×

Jak nejlépe nařezat špekáčky? Máme pro vás 5 tipů na skvěle propečené a šťavnaté špekáčky

Komentáře

Ivana79

21. 1. 2010 16:41

Lucka,ja som to už skúšala robiť asi 2-3 krát,naposledy tak pred mesiacom som chcela urobiť dobrú večeru a bolo to naozaj horké

Bola by som veľmi rada,keby mi niekto poradil,pomer kečupu a piva bol pritom rovnaký ako tu,špeciálne som išla kúpiť to čierne.

Lusinda79

21. 1. 2010 16:33

Ivanko, s tím kečupem Ti černé pivo udělá dobrou hustou omáčku-černé i kečup mají obsah cukru, tak se neboj.

Ivana79

21. 1. 2010 16:32

Mňa to varenie s pivom tiež láka,ale mne vždy zhorkne aj tmavé aj svetlé

Neviem či ho dávam moc,dlho ho varím(alebo krátko

alebo záleží aj na značke piva.Kamarát raz robil niečo podobné a bolo to výborné,páči sa mi tam ten kečup,cesnak...a krásne fotky,ale bojím sa že to bude zase horké

Každý to tu chváli,tak asi niekde robím chybu ja...

mirca75

21. 1. 2010 16:25

Lusindo

ono už jich je tu tolik,že nebudu psát další

Lusinda79

21. 1. 2010 16:24

Mirčo koukala jsem a Tvůj recept na vuřty nikde??

Můj muž tohle miluje, prosím vlož ho, tohle jídlo nikdy nezklame.

mirca75

21. 1. 2010 16:22

Elizo

máš to moc hezké a jistě i výborné

.U nás dělám vuřty v pivu trošku jinak,ale vždy zůstane "jen" prázdný pekáček

.Posílám boďku za pěkné fotečky a bezvy nápad

Lusinda79

21. 1. 2010 16:21

V černém je karamel, ale nedávno právě na TOPkách kdosi(fakt nevím kdo)psal, že hořkne tmavé.Já taky používám tmavé(Krušovice).

mirca75

21. 1. 2010 16:18

Jaajo

to tmavé dodá jídlu takovou lehce nasládlou chuť-která ovšem nic nepřehlušuje,jen dodá jídlu to správné

.A taky ti jídlo trošku pomůže jakoby zahustit

.Na špekáčky u nás jedině tmavé a nejlépe dvě - aby bylo více sosíku

Lusinda79

21. 1. 2010 16:15

Já raději používám černé, podle mě hořkne spíš světlé.Ale sto lidí-sto chutí.

Jaaja

21. 1. 2010 16:11

Můžete mi, prosím, někdo vysvětlit chuťový rozdíl jídla s černým a světlým pivem? Nikdy jsem s pivem nevařila, ale strašně mě to láká. Slyšela jsem také, že po světlém pivu pokrm hořke, tak nevím, jestli mám raději skočit pro to černé. Děkuji moc.