Bramborák na plech

Name: Bramborák na plech
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 15 syrových brambor; 2 vejce; 1-2 lžičky soli; 4 lžíce hladké mouky; 1 lžíce majoránky; 1-2 stroužky česneku; 3 lžíce rozpuštěného sádla; 150 ml vlažného mléka

Milujete bramboráky, ale smažení a prskající olej není váš šálek kávy? Potom je tento recept přesně pro vás. Připravte těsto na bramboráky, jak jste zvyklí, jen ho zkrátka vylijte na plech a upečte v troubě.

Betina

56 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

21. 1. 2010 23:10

15 15 syrových brambor

2 2 vejce

1-2 lžičky 1-2 lžičky soli

4 lžíce 4 lžíce hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce majoránky

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku

3 lžíce 3 lžíce rozpuštěného sádla

150 ml 150 ml vlažného mléka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 300 kJ / 1 506 kcal
Bílkoviny	45,19 g
Tuky	64,71 g
Vláknina	23,17 g
Cholesterol	568 mg
Sodík	5,12 g
Sůl	12,57 g
Sacharidy	174,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Česnek prolisujeme.
Plech vymažeme sádlem.
Troubu rozehřejeme na 180 °C.
Jak utřít česnek
Strouhané brambory osolíme, přidáme vejce, majoránku, česnek, vlažné mléko, rozpuštěné sádlo. Pak přisypáváme mouku aby vzniklo hustší těsto.
Na připravený plech nalijeme těsto a dáme péct do rozpálené trouby.
Pečeme asi 40 minut dozlatova.
TIP Jak skladovat brambory

Poznámka autorky receptu

Na Svaté Heleně se tomu říká toč a podává se s kyselým zelím.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (249×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bába z Chuchelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Bramborák na plech - Gugla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Janina54

Bramborák z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

edna01 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 64×

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

Hodnocení 238×

Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

lidaniky

26. 7. 2011 10:49

no výborné

nikdy jsem to nejdela a to jsem z anglie výborné

tolik bodů provás

Karol

30. 6. 2011 10:20

Tak jdu na to,aspoň nemusim hodinu stát u pánvičky

,tak sem zvědavá

,ale vypadá to dobře

Lady Fuckingham

15. 3. 2011 18:17

Jeden stroužek česneku? To je jak flusnutí v moři!

Kris17 z 3-nce

13. 2. 2011 18:46

Tak to dělám na večeří..

..pro tři mám asi zhruba 18 větších brambor (to snad stačí), hafo česneku, hl. mouku, 2 vjece a sůl.(majoránka došla

)Plech vymažu asi sádlem..Uvidíme mno..V troubě to budu dělt poprvé

, ale supr nápad..Na pánvi je to takové prosákle tím tukem, a to přímo nenávidím, stejně jako u topinek..

Kris17 z 3-nce

13. 2. 2011 18:46

Tak to dělám na večeří..

..pro tři mám asi zhruba 18 větších brambor (to snad stačí), hafo česneku, hl. mouku, 2 vjece a sůl.(majoránka došla

)Plech vymažu asi sádlem..Uvidíme mno..V troubě to budu dělt poprvé

, ale supr nápad..Na pánvi je to takové prosákle tím tukem, a to přímo nenávidím, stejně jako u topinek..

JitkaKytka

22. 1. 2011 22:51

Tak mám večeři na zítra

.... děkuji. Bramborák je veliká mňamka, ale ten olej

.... takhle to alespoň nebude tak mastné

. Bodík letíííí

Marta U

4. 11. 2010 18:26

Také peču na plechu,ale místo sádla naleju olej přímo do brambor.těsta .Jinak klasika,co tam patří.Potom nastavím troubu na 200°c,prostřední rošt,pečení vrch i spodek.Dám pečící papír na plech a leju těsto.Není třeba obracet.jeden plech peču 1/2 až 3/4 hod.Až je placek zlatý na povrch, vytahuji plech a dávám další. V troubě je to výborné chutově a také to neprská po sporáku.

Betina

2. 11. 2010 22:58

Děkuju za komentáře a za bodiky.Tak ja ho peču asi hodinu.Zaleži na tom jaky maš velkej plech.

spagetka

2. 11. 2010 12:40

Leni - až povrch zrůžoví a vytvoří kůrčičku. Každá trouba peče jinak, ale odhadem - kolem 30 min., ale jak říkám, hlídej si to

Lenka30

2. 11. 2010 12:14

tak už je to v troubě a teď počkám,jaká to bude mňaminka

jen nevím,jak dlouho to budu péct

zdenka

3. 10. 2010 21:03

Játo peču také, ale přidávám do toho ještě droždí a nechám to chvíli kynout, plech vymažu sádlem a vysypu nemletým mákem. \je to fak dobrý a není to mastné jako bramboráky pečené na omastku. Také je dobré do těsta přidat škvarky. Přidávám také bodíky

misza

6. 7. 2010 20:12

Zapoměla jsem napsat komentář k tomuto už odzkoušenému receptu.

Byla to přijemná změna a díky tomu, že se to dělalo v troubě a nebylo to vůbec mastné si pošmákla i 15 měsíční dcera.

Bodík už jsem dávala

miška

22. 6. 2010 11:21

Včera jsem ho upekla a musím dodat výborný(dala jsem dost česneku a majoránky),všichni se oblizovali.Nejvíc se mi líbilo,že jsem nemusela stát u smažení