Česnekové trojúhelníčky

Name: Česnekové trojúhelníčky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g polohrubé mouky; 2 lžičky soli; 500 ml mléka; 100 ml oleje; 1 lžička cukru; 1 kostka čerstvého droždí (42 g); Náplň:; 250 g Hery; 1 palice česneku; 2 lžičky soli

Oblíbená chuťovka, která nahradí chlebíčky nebo jednohubky při různých oslavách nebo rodinných sešlostech. Výrazná chuť se dobře hodí k vínu, pivu či jen tak třeba při grilování nebo posezení s přáteli.

magdalenka

33 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí těsta

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

1. 2. 2010 19:48

750 g 750 g polohrubé mouky

2 lžičky 2 lžičky soli

500 ml 500 ml mléka

100 ml 100 ml oleje

1 lžička 1 lžička cukru

1 kostka 1 kostka čerstvého droždí (42 g)

Náplň:

250 g 250 g Hery

1 palice 1 palice česneku

2 lžičky 2 lžičky soli

Nutriční hodnoty

Energie	22 119 kJ / 5 287 kcal
Bílkoviny	103,70 g
Tuky	265,78 g
Vláknina	38,46 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	13,34 g
Sůl	33,25 g
Sacharidy	605,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V 100 ml vlažného mlieka s cukrom necháme oživiť droždie.
Jak připravit kvásek z droždí
Potom spolu s ostatnými surovinami vypracujeme cesto a necháme vykysnúť.
Náplň urobíme tak, že tuk vymiešame so soľou a pretlačeným cesnakom.
Cesto rozdelíme na 4 bochánky, každý vyvaľkáme na cca 3 mm, snažíme sa o obdĺžnik, potrieme náplňou, po dlhšej časti zrolujeme ako závin.
Závin dáme na plech na pečiací papier, na plechu potrieme zvyškom náplne a na plechu každú "roládu" cikcakovito nakrájame (preto trojuholníčky v názve).
Necháme chvíľu postáť a pečieme cca 20 minút v predhriatej rúre na 170 °C. Pozor na príliš vysokú teplotu, aby cesnak nezhorkol na povrchu.
Povrch môžeme posypať sezamom, nemletým makom, grilovacím korením a pod.
Počas pečenia sa margarín začne topiť, ale sa vcucne naspäť do cesta.
TIP Tipy a rady, jak využít česnek v kuchyni

Poznámka autora receptu

Tento recept už roky koluje po všetkých možných weboch a časopisoch pod rôznymi názvami. Pretože som ho tu nenašla a je fakt dobrý, príprava úplne ľahká, dovoľujem si ho pridať.

V našej rodine sú tieto trojuholníčky obľúbenou súčasťou pohostenia pri rodinných akciách. Chutia výborne k vínu.

Cesto je možné pripraviť aj v pekárni!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (188×)