Jelítka

Koukám jak se tu lidi rozplývají nad něčím co se jelitům jen vzdáleně podobá...jitrnicový préjt joo,to je nějaká Hruškova nebo Babicova finta, či co to má být??? Jelita : do den předem uvařených krup nalejeme teplou krev a důkladně promícháme aby se vsákla a necháme na chladném místě.... do velkého kastrolu dáme škvařit krájené postřevní sádlo a za občasného míchání vyškvaříme do zlatova kdy zhruba v polovině přihodíme dvě velké krájené cibule...v dalším hrnci si uvaříme vepřové plíce a horní lalok a kus vepřového boku do měkka ,všechno rozkutrujeme kolíbkou nebo semeleme na hrubší šajbě-dáme do krup s krví včetně sádla s cibulí.... osolíme ,dáme mletý černý pepř , mleté nové koření ,majoránku a mletý kmín a drcenou palici česneku - vše dle chuti...pořádně promícháme a případně dosolíme a přikořeníme-dílo má mít výraznější slanou a kořeněnou chuť-kroupy hodně sáknou ... narazíme do střev a přendáme do kotle s vodou pod varem kde necháme jelita cca 20-25 minut ... poté opláchneme ve studené vodě a naskládáme na chladné místo, po cca půl hodině jednou obrátíme

Dnes u nás k obědu dobrota v podobě domácího jelítka, dovolím si Ti sem přidat foto, pokud ovšem nebude vadit a jeden bod k tomu

pavelk:

Pavle, přidala jsem foto už hotového domácího jelita s chlebem. Pokud by foto vadilo, klidně jej smaž

a další, to jsem opravdu neviděla, máš plus!!

Pavle, já bych je dělal přesně jako ty. +9

nejdřiv zmichat kroupi s krvi

Pavelku, no je to teda na reflexy pana Pavlova, co na to říct-to samé jako u jitrnica dávám boda

Na jelítka se také jen srdce směje, uz chybí jen ovar s křenem bodík přidělen

Nádhera,ale taky bych se doma do toho nepustila.

boze...tak toto je.....pavelk +

Zrovna včera jsme měli k obědu obojí Pavel je řezník, tak nepochybuji o tom, že jelítka i jitrnice jsou chuťově výborné a dávám bod+2.

Tak to bych asi doma sama nezvladla.1