Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Babiččiny kynuté buchty

Babiččiny buchty tak, aby je zvládl i ten, kdo chce kynuté buchty péct úplně poprvé. Podrobné postupy jsou požehnáním pro všechny začátečníky. Babiččiny buchty můžete naplnit i hustým džemem nebo tvarohovou nádivkou.

Hodnocení receptu je 4,3 (92×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

dvevtroube dvevtroube

Středně náročný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 180 min Doba tepelné úpravy: 30 min

210 min (180 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Babiččiny kynuté buchty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 86

Suroviny pro 24 kusů

24kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 052 kJ /
4 793 kcal
Bílkoviny119,88 g
Tuky145,05 g
Vláknina54,18 g
Cholesterol 658 mg
Sodík 353 mg
Sůl0,79 g
Sacharidy724,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do větší mísy prosejeme mouku. Do ní uděláme důlek, do kterého rozdrobíme půl kostky droždí a zasypeme ho lžící krupicového cukru. Krok 2: V rendlíku rozpustíme 60 g másla (nebo 30 g sádla a 30 g másla) a zalijeme ho mlékem. To máslo i sádlo ochladí, směs bude tedy vlažná a můžeme rovnou trochu nalít na droždí. Zamícháme, zasypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Krok 3: K vyběhnutému kvásku přidáme zbytek mléka, másla a sádla, 1 celé vejce a 1 žloutek, zbylý krupicový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru, špetku soli a pomocí robota vypracujeme hladké těsto. Krok 4: Hotové těsto poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě alespoň hodinu a půl. Během kynutí těsto ještě 2× propracujeme. Krok 5: Něž těsto vykyne, připravíme makovou a povidlovou náplň. Krok 6: Na makovou náplň nalijeme do rendlíku mléko, přidáme krupicový cukr, podle chuti skořici a tlučený hřebíček a vše přivedeme k varu. Přidáme mák, stáhneme plamen a mícháme do zhoustnutí. Nakonec přilijeme 100 ml rumu. Krok 7: Na povidlovou náplň smícháme v misce povidla, podle chuti skořici, tlučený hřebíček a 50 ml rumu. Krok 8: Vykynuté těsto rozválíme na obdélník o tloušťce asi 0,5 cm a rádýlkem ho nařežeme na 24 čtverců. Krok 9: Pekáček nebo zapékací mísu s vyšším okrajem důkladně vymažeme rozpuštěným sádlem. Krok 10: Každý kousek těsta jsem rozmačkáme na placičku, doprostřed dáme lžičku náplně, zabalíme a točením na pracovní ploše utáhneme, aby se buchty dobře uzavřely. Buchty klademe do pekáče spojem dolů a každou buchtu ještě potřeme rozpuštěným sádlem. Každou řadu buchet plníme jinou náplní. Buchty na sebe netlačíme, jen je lehce přiložíme. Krok 11: Naplněné buchty necháme v pekáči ještě asi 30 minut vykynout. Mezitím předehřejeme troubu na 170 °C. Krok 12: Buchty pečeme dozlatova asi 30 minut. Krok 13: Po upečení horké buchty potřeme rozpuštěným máslem s rumem a necháme je vychladnout.
Poté je posypeme moučkovým cukrem a můžeme ochutnávat.

TIP: Čím naplnit koláče - oblíbené nádivky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2018

Poznámka autorky dvevtroube

Youtube: https://youtu.be/W5Kc6AhVGG8

Blog: https://dvevtroube.blogspot.cz/2015/03/nejvic-nejl...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (92 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (427× přidáno)

Označit jako uvařené (79× uvařeno)

Přidat komentář (86 komentářů)

Ohodnotit recept (92 hodnocení)

Přidat fotku (34 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny kynuté buchty

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nmn6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččiny kynuté buchty

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nmn6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (86)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Milaxxx Milaxxx přidal novou fotografii! 21. 6. 2026 10:19

Babiččiny kynuté buchty

Hendryska 1. 3. 2026 14:37

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Naprosto úžasné buchty. S těstem se moc hezky pracuje, nelepí se a netrhá.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 13. 2. 2026 18:04
Recept vypadá dobře, tak si ho uložím a uvidíme. 😉

vichricka 11. 10. 2025 10:39
Text by měl procházet jazykovou korekturou, tohle zvládne jen někdo, kdo už kynuté buchty tímhle způsobem dělal někdy předtím. Paní tam má: " a já JI mohu rovnou trochu nalít na droždí". JI nebo JÍ? Automaticky jsem si řekla "buď je tam chyba pravopisná, nebo stylistická", vsadila jsem na stylistickou a teď se modlím, aby to vůbec vykynulo. Měla jsem to předem pročíst znovu celé, ale to člověka, zvklého jet podle receptů, při tom spěchu nenapadne. To se dá pohopit i tak, že to pomalu nalije na droždí všechno. Nemá tam uvedené, kolik tam toho nalít, což je chyba taky, recept by měl být srozumitelný i těm, kteří podle něho nikdy nejeli. My jsme taky dávali až hotové droždí do mouky, mléko jsme s tukem nikdy nemíchali. Někdo by měl ty texty kontrolovat, při cenách tvarohu, másla a rumu se na té chybě dá pěkně prodělat.

KrisZaezemi moderátorka 11. 10. 2025 13:10
vichricka: Dobrý den,
děkujeme za upozornění a za podrobnou zpětnou vazbu. Recept určitě znovu projdeme a případně doplníme, aby byl srozumitelný i pro ty, kteří s kynutým těstem teprve začínají. Nemusíte se však obávat, že by se recept nepodařil — pochází od ověřené autorky a je mnohokrát vyzkoušený. Každý má na přípravu kynutého těsta trochu jiný postup, což se odráží i v různých receptech.
Přejeme, ať se buchty povedou a chutnají!😊

terkysekairy 4. 4. 2026 08:52
vichricka: Dělala jsem také poprvé a neměla žádné problémy. Myslím, že to až moc řešíte😉

klarakucakova 19. 4. 2025 19:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Snadné a výsledek je výborný. Můj první pokus a recept si ukládám 🤩

terkysekairy 19. 4. 2025 14:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, dělala jsem povidlové a tvarohové a do večera byly snězené :)

Sirenis přidala novou fotografii! 15. 3. 2025 00:52

Babiččiny kynuté buchty

Lendoulinecek 20. 2. 2025 09:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Já si teda udělala kvásek zvlášť, ale jinak super, povedlo se 👍

Hujerka1 20. 2. 2025 02:15
Buchty jsou vynikající, nadýchané jako obláčky. Děkuji za super recept.

Dycky Dycky 2. 2. 2025 17:56

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vždycky jsem sádlo dávala do jiných těst, ale do buchet poprvé. Byly výborné a hlavně vláčné i druhý den. Ne že by jich zbylo moc ;)

Dycky Dycky přidala nové fotografie! 2. 2. 2025 17:01

Babiččiny kynuté buchty

Babiččiny kynuté buchty

SrnkaEl SrnkaEl přidala novou fotografii! 19. 8. 2024 10:55

Babiččiny kynuté buchty

janatka janatka přidala nové fotografie! 29. 1. 2024 08:34

Babiččiny kynuté buchty

Babiččiny kynuté buchty

Babiččiny kynuté buchty

janatka janatka 28. 1. 2024 20:14
Připravila jsem jen poloviční dávku. S mákem a povidly. Krásné jemné, pružné těsto s kterým se krásně pracovalo. Jsou nadýchané a moc chutné. :yes::-K

Zu.bart Zu.bart 26. 1. 2024 21:46
Pekla jsem poprvé a jsou naprosto senzační. Polopatě vysvětleno.
Náplň mák, tvaroh, jablka.

Zu.bart Zu.bart přidala novou fotografii! 26. 1. 2024 20:46

Babiččiny kynuté buchty, Vyborne

terkysekairy 23. 11. 2023 22:38
User163891: No vidíte, to já si udělala profil jen proto, abych mohla tento recept pochválit.
Pravděpodobně se Vám spíše nepovedl :).

Merylas Merylas moderátorka 23. 11. 2023 19:56
User163891: Někde jste musela udělat chybu. Je tady u receptu hodně pochvalných komentářů. :-K

vichricka 11. 10. 2025 10:33
Merylas: User163891: nemusela, jen ho po paní nekontrolovala. My jsme to doma taky dělali jinak, vždycky do mouky hotový kvásek. Paní to nemá přesně, člověk by musel vidět někdy předtím, jak se tam míchá máslo s mlékem. Nikdy jsme to tak nedělali, jela jsem přesně podle receptu a teď se jen modlím, aby to vůbec chytlo.

User163891 23. 11. 2023 17:14
Specialne kvuli tomuhle receptu jsem si zalozila ucet, abych sem mohla napsat svoji recenzi. PRISERNE!!! uz od zacatku jsem si rikala, ze takhle se kvasek nedela a vubec se to nepovedlo, skoda ingredienci, PRISERNY recept, PRISERNY POPIS, uz nikdy nevarim.

wery.33 12. 12. 2024 17:20
User163891: nejspíš máte Vy nešikovné ruce 🤣. Těsto je klasické i postup zadelavani i kvásek se takto dá dělat. Takže tady trollíte recept zbytečně.

vichricka 11. 10. 2025 10:49
wery.33: trollíte akorát Vy. Nejde o to, jak se to dělá, ale jak je recept srozumitelný, ale to Vy přece víte? Neprudíte jen tak, že ne?

terkysekairy 24. 8. 2023 12:49
Nejlepší těsto na buchty, udělali jsme dva pekáče a nezbyli ani do druhého dne <3

sanstefan 1. 5. 2023 14:49
Výborné

sanstefan přidal novou fotografii! 1. 5. 2023 14:49

Babiččiny kynuté buchty

danka77 danka77 2. 2. 2023 20:09
Dobrý den,
recept je opravdu přehledný a buchty jsou vynikající.
Měla jsem obavu, protože od listopadu se mi vaření a pečení moc nedařílo, ale buchty jsou krásné a výborné. Věřím, že si děti ve skautu pochutnají :)
Za recept moc děkuji :)

Howdy 4. 12. 2022 23:21
Výborné buchty, rodina si pochutnává, přesto, že naše mouka v USA má míň lepku. Použila jsem sušené droždí a vyšly báječně! Díky za recept :-)

Howdy přidala nové fotografie! 4. 12. 2022 22:16

Babiččiny kynuté buchty, Dobře zavinité buchty dáváme do pekáčku

Babiččiny kynuté buchty, 30 minut pečení na 175°C

Babiččiny kynuté buchty, I když promazané, neodlepovaly se od sebe.

Babiččiny kynuté buchty, Velmi chutné a vláčné, plněné tvarohem: tvaroh měkký tučný, vejce, cukr, rozinky, citronová kůra

NikiBartu NikiBartu přidala novou fotografii! 29. 11. 2022 18:44

Babiččiny kynuté buchty

HanikV HanikV 28. 8. 2022 06:07
Peču opakovaně, nejlepší buhty.Jiné nepeču<3

Vladka.Cerna přidala nové fotografie! 19. 11. 2021 18:13

Babiččiny kynuté buchty

Babiččiny kynuté buchty

Babiččiny kynuté buchty

Babiččiny kynuté buchty Další 2 fotky

nicoletee77 nicoletee77 6. 9. 2021 10:00
Dělala jsem podle receptu od a az do z i na video sem mrkla a kvásek mi vzešel málo, tak uvidíme ;-(:-O

Natalie74 17. 7. 2021 18:29
Vyzkoušela jsem podle Vašeho receptu a jsou vynikající... Recept ukládám a jinak už buchty dělat nebudu. Díky:yes:

Natalie74 přidala nové fotografie! 17. 7. 2021 18:27

Babiččiny kynuté buchty

Babiččiny kynuté buchty

AndelaC AndelaC 8. 5. 2021 14:04
Jsou naprosto skvělé. Zkoušela jsem spoustu receptů z tohoto i jiných webů, ale už dělám jen tyto. Díky moc.:yes:

Vennie_p 21. 2. 2021 20:04
Kynuté buchty jsem už pár krát pekla, ale nikdy nebyly tak měkoučké jako tyhle :yes: Těsto jsem udělala v domácí pekárně a plnila jsem je uvařeným pudinkem. Byly luxusní!<3

Radicek Radicek 24. 1. 2021 18:04
Moc díky za recept, často s kynutým těstem bojuji, ale tohle vzešlo parádně. Byly to moje první kynuté buchty a vyšly fantasticky. Jiné už dělat nebudu :-)

Radicek Radicek přidala novou fotografii! 24. 1. 2021 17:02

Babiččiny kynuté buchty, Skvělý recept, ktery funguje

Lemurka Lemurka 26. 10. 2020 04:06
Buchty jsem včera dělala podle tohoto receptu a byly opravdu luxusní :yes: Daleko lepší než z polohrubé mouky nebo jejím přidáním. Ukládám recept a doporučuji :-)

Petra Dvor. Petra Dvor. 3. 9. 2020 06:14
Dobrý den, přidávám fotečku. Buchty jsou výborné. Mohla bych je péct obden, jak mizí. <3

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 3. 9. 2020 06:13

Babiččiny kynuté buchty

denisab 17. 5. 2020 12:00
Moc děkuji! :-K
Hned na poprvé se vše povedlo :yes: Určitě doporučuji!

Evka93 Evka93 přidala nové fotografie! 4. 5. 2019 14:14

Babiččiny kynuté buchty, Moje první buchty :)

Babiččiny kynuté buchty

nananan 16. 5. 2018 10:28
Ráda v Top receptech hledám inspiraci a v komentářích zkušenosti, zda se povedlo, chutnalo, či nikoliv. Vaše komentáře tady jsou silně mimo - i kdyby byl recept zadán několikrát, prostě to projdu a vyberu si, co mi vyhovuje.

srettka 13. 4. 2018 06:53
Je to na draka s tím počtem duplreceptů. Pokud nemám rcp zařazen v oblíbených, hledám beztak dle hodnocení. Projdu prvních 10 nejlépe hodnocených a z nich vybírám. Abych pročítala zástupy stejných, na to nemám čas a ani chuť. Ale už to neřeším, neb to nemá smyslu;-)

dvevtroube dvevtroube 12. 4. 2018 20:41
Tedy vy jste tady vážně neuvěřitelný 8-( :-D.
Přispívám i jinam, ale s tímto jsem se ještě nesetkala :-Q.

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 4. 2018 21:34
dvevtroube: Tak to se málo rozhlížíš :-D

dvevtroube dvevtroube 12. 4. 2018 21:45
Jana Dorazinová-Remková: Já se jen tak ze zvědavosti rozhlédla tady a mrkla na pár receptů. Přesněji na komentáře a je mi už vše jasné :-8.

Lenunka Lenunka 12. 4. 2018 17:40
já se musím přiznat, že na tom receptu také nic výjimečného nevidím, klasický recept na buchty, který je tu x krát, jen je v něm víc cukru, já na půl kila mouky dávám 60 g jako tuku :-)
jinak mě pobavil argument:
Tyhle jsou jiné :-8. Pro mě určitě, proto jsou i tady, u mě na blogu a také na youtube.
to, že je něco na youtube nebo na blogu přece neznamená, že to je originální skvělá perla, kterou jinde nikdo nenalezne:-)
a taky mě rozesmálo, že tu někdo takovýhle recept hledal a nenašel:-D

Zobrazit 18 starších odpovědí
Lenunka Lenunka 13. 4. 2018 10:06
dvevtroube: vy jste otrávená z mých tří komentářů (píši záměrně tří, protože čtvrtý byl odpovědí na komentář mikklik, nebyl adresovaný Vám) k Vašemu receptu (jindy jsem Vám ani pod Vaše recepty nic nepsala) ? :-D Tak to Vám teda stačí málo, píšete, že si snad zvyknete, já věřím, že ano, ale asi to bude s Vaším přístupem chvíli trvat.
Podle mě, pokud někdo napíše, že jeho recept je jiný, než ostatní stejné (obzvlášť v komentáři pod receptem, kterými se podle Vás řídí začínající kuchtíci - no nevím), měl by být schopen vysvětlit, v čem. Pokud je jeho vysvětlení ve stylu: "protože já to tak mám a můžu si dělat co chci a vy jen rejpete a dupy dup", pak je jasné, že se ničím neliší. I to je vlastně odpověď:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 4. 2018 10:17
Lenunka: Kriste pane, už toho nechejte! :-//. Zase orná půda pro lidi, co si potřebují za každou cenu pokecat :-//

Dajda Dajda 12. 4. 2018 06:34
Na svolení? A k čemu? Jestli sem máte přidat recept, který tu je už asi 157 x ? Řekla bych, že to dá rozum nebo snad cit ......? Zkuste si položit otázku, proč jste sem ten recept vložila a k čemu to ostatním uživatelům poslouží. :-Q:-Q

Zobrazit 8 starších odpovědí
maris maris 12. 4. 2018 16:01
Veronika.Hrozna: Veroniko promiň, ale tomu fakt nerozumím. Receptů na buchty je to opravdu hodně, všechny jsou v podstatě ze stejných ingrediencí, tak jestli jsi hledala přesně tento recept- přesně toto množství ingrediencí, tak jsi to snad hledat nemusela, protože jsi to věděla, ne ?;-):-)

magdalenka magdalenka 12. 4. 2018 16:11
Veronika.Hrozna: ak si tu dáš do vyhľadávača "buchty" nájdeš kopu receptov, takže je prekvapujúce, že si nenašla. Veľa ich je práve z pol kila múky.

Načíst další komentáře (3)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
babiččiny buchty, nadýchané kynuté buchty, babiččiny makové buchty, babiciny buchty, babiciny kynute buchty, makové buchty kynuté recept, cim potrit kynute buchty, kynuté makove buchty, babiciny buchty recept, babicciny buchty recept, kynuté buchty, cim potrit buchty, čím potřít buchty po upečení, cim potrit upecene buchty, babiččiny recepty, kynuté buchty bez vajec, babiččiny buchty s tvarohem, babičtiny kynuté buchty, babiččiny buchty na sadle, cim potrit kynute buchty po upečení

Suroviny:
mouka hladká, droždí, cukr krupice, cukr vanilkový, mléko, máslo, vejce, žloutek, sůl, sádlo, máslo, rum, mléko, cukr krupice, mák mletý, koření hřebíček, skořice, rum, povidla švestková, koření hřebíček, skořice mletá, rum

Přidat fotografie receptu

]