Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pařížské rohlíčky od naší babičky

Pařížské rohlíčky naší babičky patří mezi velmi oblíbené vánoční cukroví. Rohlíčky z voňavého oříškového těsta jsou zdobené lahodným máslovým krémem a máčené v čokoládové polevě. Jeden kousek vám určitě stačit nebude.

Hodnocení receptu je 4,7 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

happy.lenulka happy.lenulka

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

110 min (100 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Pařížské rohlíčky od naší babičky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

50-100 podle velikosti rohlíčků

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie30 843 kJ /
7 372 kcal
Bílkoviny80,61 g
Tuky490,14 g
Vláknina30,00 g
Cholesterol 1,12 g
Sodík 359 mg
Sůl0,79 g
Sacharidy644,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme mleté ořechy, polohrubou mouku, trochu kakaa a moučkový cukr. Přidáme 1 vejce a vymícháme těsto. Pokud je příliš husté, přidáme 1 žloutek. Hotové těsto necháme alespoň hodinu odpočinout v lednici. Krok 2: Velký plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 150 °C. Krok 3: Těsto vyválíme a vykrajovátkem z něj vykrájíme rohlíčky, které skládáme na připravený plech. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova – podle velikosti rohlíčků zhruba 10–12 minut. Po upečení necháme rohlíčky vychladnout. Krok 5: Mléko přivedeme k varu a za stálého míchání do něj nasypeme mouku. Vaříme do husté kaše a necháme vychladnout. Krok 6: Změklé máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny a po částech do ní zašleháme zchladlou kaši. Krok 7: Pomocí cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou nastříkáme na rohlíčky vlnovky. Krok 8: Rohlíčky necháme ztuhnout v lednici. Krok 9: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme máslo a vymícháme do hladké polevy. Krok 10: Vychlazené rohlíčky máčíme do polevy, odkládáme na mřížku a necháme opět ztuhnout v lednici.

TIP: Dokonalá čokoládová poleva

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 2. 2010

Poznámka autorky happy.lenulka

Zdroj: Tento recept dělám už velice dlouho a mám jej po babičce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (206× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pařížské rohlíčky od naší babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nxLp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pařížské rohlíčky od naší babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nxLp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 11. 2018 14:31
Právě je peču ze dvou dávek , opravdu je potřeba těsto nechat v klidu odpočinout aspoň hodinku , jinak se velmi špatně vykrajuje a trošku se třepí. Vyzkoušela jsem čerstvě udělané i odpočaté, velký rozdíl. Zadělat nejdříve těsto a pak dělat krém.Dala jsem kávovou lžičku kakaa a stačí to! Dělám hrubší , takže válím na 5 mm!:yes: Už jsou hotové , pekly se 12 minut na 160 a povrch popraskal, velmi jsem se lekla, že jsem něco zvojtila a pak jsem ochutnala jeden kousek,:-D normálně boží chuť , tak jsem stláskala 3 bez krému ! ;-( Vychladly a já nastříkala horu krému na každý , stláskala jsem jeden s krémem, no opravdu pohádka .;-( Zítra namáčím v čokoládě , teď jsou tvrdé, dala jsem je do mrazáku, zítra dám polevu a nechám rozležet, budou jako dech , ten krém to vtáhne přes ty praskliny. Doporučuji hodně , ale opravdu hodně krému. Dělala jsem dvojnásobnou dávku základní máslový krém od Bahulky a přidala jednu rozpuštěnou čokoládu :-!Půl na půl jednu Heru + 1 máslo , trošku zůstalo. Vyšlo 56 rohlíčků z jednoho těsta.:yes:

Kačka 10. 11. 2014 09:16
Prosím o radu, kdy na rohlíčky dávat krém, vždy mi rohlíčky ztvrdnou :-(

vendy 13. 12. 2012 09:53
Kolik je jich z této dávky?

happy.lenulka happy.lenulka 20. 12. 2011 11:42
jsem moc ráda, že chutnalo ;-)

petra j. 20. 12. 2011 11:11
Jsou moooc výborné:-pdělala jsem je po prvé.Bála jsem se,že se mi nepovedou a dopadlo to opravdu skvěle:-)Udělala jsem z jedné dávky a do rána nezbyl ani jeden:-S Tak jsem musela udělat další a to za dvou dávek a ty si už hodně hlídám :-DANejvíc mě překvapila moje dcera,která ořechy nemusí,ochutnala je a výborný.Prý je ted musím dělat každý rok:-))Takže moc děkuji za recept:yes:

stana000 30. 11. 2010 17:35
skvele to vypada a i chutna, bodyk pro vas:yes::yes::yes:

Jenny 18. 4. 2010 18:33
babičky věděli co pečou...:yes::-K:yes:+12:yes::-K:yes:

eva hubova eva hubova 18. 2. 2010 01:08
:yes::yes:

happy.lenulka happy.lenulka 11. 2. 2010 21:48
to Lejdy... Máš moc hezké rohlíčky. Já tyto dělám mockrát do roka, tak to trochu "flákám"... Přítel je má šíleně rád.

happy.lenulka happy.lenulka 11. 2. 2010 21:47
já znám dva typy pařížských rohlíčků. Jedny jsou z piškotového těsta a tyto z ořechového těsta.
Já ty rohlíčky dělám stejně jak vanilkové, že vyválím váleček a tvaruju rohlíček. Ono se to těsto stejně trochu rozteče při pečení. Ale jde to i vykrajovat.. :-)

Koubkova Koubkova 10. 2. 2010 18:45
Lenulko uvítali bychom i další recepty na cukroví,které máš vyfocené.

ivulinka ivulinka 10. 2. 2010 18:41
Leňulko, vypadají nádherně jedle, jen jsem ještě nikdy nenašla odvahu je doma upéct.
Z jiných recptů vím, že i těsto na rohlíčky se stříká sáčkem rovnou na plech, tady mi ale není jasné, jestli to těsto se musí vyválet a pak vykrajovat???
Každopádně bodík ti patří:-),:-p,:yes:

Lejdy 10. 2. 2010 15:14
Dělám také.Vložila jsem fotku z vánočního pečení jestli neva.

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 2. 2010 14:17
Bodík i ode mne:-p! Připomíná mi to tzv "jádrové tyčinky":-p:yes:

Lejdy přidala novou fotografii! 10. 2. 2010 14:12

Pařížské rohlíčky od naší babičky

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jádrové rohlíčky, pařížské rohlíčky, vánoční cukroví pařižske rohličky, jádrové rohlíčky recept, pravé pařížské rohlíčky, recept na jádrové rohlíčky, ořechové rohlíčky pařížské, vánoční cukroví našich babiček, jádrový rohlíček, vánoční cukroví jádrové rohlíčky, pařížské tyčky, jádrové rohlíčky pařížské, nejlepší pařížské rohlíčky, jadrové rohlíčky vánoční, vánoční cukroví pařížské tyčinky, pařížské tycinky vanocni, jádrové tyčinky, jadrový rohliček recept, cukroví pařížské rohlíčky, vánoční pařížské rohlíčky

Suroviny:
ořechy mleté, cukr moučkový, vejce, žloutek, mouka polohrubá, kakao, mléko, mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový, čokoláda na vaření, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu