Kynutý pruhovaný koláč tří chutí

Name: Kynutý pruhovaný koláč tří chutí
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Kynuté těsto:; 500 g hladké mouky; 250 ml vlažného mléka; 150 ml oleje; 1/2 kostky droždí (nebo 1 sušené); 1 špetka soli; 1 špetka cukru; Tvarohová náplň:; 250 g měkkého tvarohu; 125 g zakysané smetany; 1 vejce; cukr moučka (dle chuti); 2 lžíce Solamylu (Maizeny); trocha citronové kůry (nebo kapka citronové šťávy); Maková náplň:; 200 ml mléka; 150 g mletého máku; 1/2 lžičky skořice; 1 lžíce marmelády (dle chuti); cukr krystal (dle chuti); Meruňková náplň:; 300 g čerstvých meruněk (nebo kompotované)

Tento koláč je radost péct i jíst. Jemné kynuté těsto a tři různé náplně – tvaroh, mák a meruňky – se krásně střídají v pruzích, takže nejen skvěle chutná, ale i hezky vypadá. Každý pruh je jiný, a proto si na něm každý najde to své.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

isindy

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby kynutí a chlazení

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby kynutí a chlazení)

Kynutý pruhovaný koláč tří chutí, ...po upečení... — ...po upečení...

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 523 kJ / 4 905 kcal
Bílkoviny	142,10 g
Tuky	262,46 g
Vláknina	40,38 g
Cholesterol	371 mg
Sodík	453 mg
Sůl	0,99 g
Sacharidy	473,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždí, cukru a vlažného mléka uděláme kvásek, přidáme mouku, sůl, vejce a tuk, vypracujeme těsto a necháme ho hodinu kynout. Krok 2: Tvarohovou náplň připravíme tak, že všechny suroviny důkladně promícháme a uložíme ji do ledničky, aby se chutě propojily. Krok 3: Makovou náplň začneme tím, že mák krátce povaříme v mléce, poté přidáme skořici, marmeládu a dle chuti cukr. Necháme vychladnout. Krok 4: Po vykynutí přendáme těsto na větší plech, který není třeba vymazávat ani vysypávat, poklademe ho střídavě rozpůlenými meruňkami, nastříkáme makovou a tvarohovou náplň cukrářským sáčkem a necháme ještě 20 minut kynout. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C 30 až 40 minut.

Z droždí, cukru a vlažného mléka uděláme kvásek, přidáme mouku, sůl, vejce a tuk, vypracujeme těsto a necháme ho hodinu kynout.
Jak na kynuté těsto
Tvarohovou náplň připravíme tak, že všechny suroviny důkladně promícháme a uložíme ji do ledničky, aby se chutě propojily.
Makovou náplň začneme tím, že mák krátce povaříme v mléce, poté přidáme skořici, marmeládu a dle chuti cukr. Necháme vychladnout.
Po vykynutí přendáme těsto na větší plech, který není třeba vymazávat ani vysypávat, poklademe ho střídavě rozpůlenými meruňkami, nastříkáme makovou a tvarohovou náplň cukrářským sáčkem a necháme ještě 20 minut kynout.
Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C 30 až 40 minut.

TIP: Náplně do sladkých koláčů

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2010

Poznámka autorky isindy

Samotné těsto je uvedeno pod http://www.toprecepty.cz/recept/13413-jednoduche-k...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (107× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynutý pruhovaný koláč tří chutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j09B

Čtyřrohý multikoláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 140 min

Kecaný koláč (Kleckslkuchen)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irrena 40 min

Koláč,pro každého něco