Kančí guláš

Jitka B Kuchařka: Jitka B

Doba přípravy: 1 hodina 4 porce Jiné maso 23 názorů

Suroviny

1 kg kančí kýty
4 velké cibule
10 dkg slaniny nebo špeku
sůl
pepř
voda
starý chléb (1/4 menšího bochníku)
sádlo či olej
1 dcl červeného vína
3 - 5 stroužků česneku
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle popř. oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli se špekem, přidáme na kostky pokrájené maso. Necháme vydusit první šťávu, teprve pak podléváme vodou (možno podlévat i vývarem), přidáme víno a přikryté dusíme do měkka.

  2. Je-li maso měkké, dáme prolisovaný česnek (moje babička ručně "rozmačkávala" se solí), zahustíme rozstrouhaným starším chlebem a necháme asi 10-15 minut povařit. Pozor, hodně houstne. Nakonec osolíme a opepříme dle chuti.

Poznámka

Zkoušela jsem přidat ještě 2 lžíce kečupu, trochu majoránky a malou sklenku piva. Je to také velmi dobré. Podávám obvykle s těstovinami nebo s chlebem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 688 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kančí guláš

  • senky senky

    Danča:Danuš,vyzkoušej tuto,použila jsem na dančí kýtu na divoko a maso se úplně rozplývalo na jazykuhttp://www.toprecepty.cz/recept/3726-marinada-neje...

    Odpovědět

  • Danča Danča(neregistrovaná)

    Mám prosbu, máte někdo vyzkoušený nějaký recept, do čeho naložit kančí maso před tepelnou úpravou a na jak dlouho? díky moc za radu ;-)

    Odpovědět

  • evík evík(neregistrovaný)

    mám v hospodě hostinu pro myslivce,tak to zkusím,držte mě palce,jde o 50porcí

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Jito, nádhera! Že jsem si nevšimla dřív. . . Občas mi tchán přinese zvěřinu, naposledy srnčí, tak jsem dělala gulášek. Tenhle také vyzkouším. :yes::-p +7

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    :yes::yes: před hodinou mi kamarád přines kančí,tak si receptík uložím a vyzkouším...:yes:+5:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • annveros annveros

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    JitkoB,to je super,mít zvěřinu hned jdu do toho,kančí gulášek je fakt mňamka;-):yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: pravý guláš z divočáka guláš z divočáka pohlreich nejlepší kančí guláš kančí recepty guláš z kančího masa guláš z kančí kýty výborný kančí guláš kančí kýta guláš zvěřinový guláš pohlreich kančí guláš z kýty kanci kančí maso recepty kančí kýta recepty dančí guláš pohlreich nejlepší kančí guláše jak naložit kančí maso jak nalozit kanci maso na gulas guláš z dančí kýty dle polreicha guláš z divočáka kancí maso

Zapomněl/a jsem heslo