Falešný španělský ptáček
jitule
Suroviny
- 500 g hovězího masa (nebo vepřové - kostky, plátky)
- 2 vejce natvrdo
- 1 velká okurka
- plátek špeku
- 2-3 silnější kolečka junioru nebo jiného měkkého salámu
- 1 velká cibule
- 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice
- 3 polévkové lžíce hladké mouky
- tmavá jíška (nemusí být)
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Maso naklepeme, osolíme a lehce opepříme (v Kauflandu na to kupuji hovězí kostky na guláš). Na oleji necháme zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli (el. sporák na č. 6), pak k ní přihodíme maso a osmahneme.
Přidáme plnotučnou hořčici, ještě vše promícháme a přilijeme asi 1-1,5 l horké vody z konvice (sporák stáhneme na č. 4) a vaříme, dokud není maso měkké.
Když maso změkne, tak do omáčky vložíme pokrájená vejce, slaninu, okurku, salám a ještě povaříme asi 10-15 minut.
Smícháme studenou vodu s 3 lžícemi hladké mouky a nalijeme do omáčky. Povaříme dalších 10 minut (pro tmavší vzhled omáčky ještě přidávám asi 3 polévkové lžíce tmavé jíšky). Hotovou omáčku ještě dosolíme.
Poznámka
Můžeme podávat s rýží nebo houskovým knedlíkem. Levné a celkem rychlé jídlo!
ZDROJ: http://jitulciny-recepty.cz/
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 25 171 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Falešný španělský ptáček
-
ZINA : Tak vida a ten spravny, nejspravnejsi nazev je na svete. TRHANE PTACKY, lepsi by nikdo nevymyslel. Diky.
-
Dělám i se smetanou s je to výborné.Říkám tomu trhané ptáčky.
-
Jj také dělám již několik let.Lák z okurek také do něj leju a dnes zkusim tu smetanu.
-
EVA: Ten bramborovej gulas se smetanou pak jim asi 4 dny, a ten posledni den skoro brecim, ze uz je pryc. A o tech ''ptaccich'' se smetanou plati to same. Smetana dela zazraky.I kuratko na paprice se smetanou, sladkou, pochopitelne, ci kopravka,bez masa, je balada. A zejtra bude ''stepanska'', take se smetankou. Cert vzal cholesterol, nejak uz umrit musime, ne?
-
jahoda: Dělávali jsme to doma už před více než čtyřiceti léty...
-
Paul Sulc: Konečně se objevil někdo, kdo také dává smetanu do bramborového guláše. Tímto vás srdečně zdravím.
-
Delam to tak uz nekolik let a je to naprosto perfect. Je to takovy "lenochuv sen" Ale ja do toho davam jeste sladkou smetanu, tu poradnou, zadnou vodovou, take ji davam do bramboroveho gulase, do rajske i do rajske a hrachove polivky.. A je to balada.
-
vznikající mňamka
-
Jana:
V Gastronomii se tomu jednoduše říká ,,amerika´´ -
ptáčky na tento způsob dělám už minimálně 20 let. Je to rychlé, žádné naklepávání, solení a pepření z obou stran,patlání hořčicí a úhledné srovnávání surovin a motání s nití a hlavně žádný nepořádek na kuchyňské lince
-
Dnes jsem uvařil z vepřové kýty, salám jsem použil gothajský, ztmavoval jsem kulérem. Dneska byl s knedlíkem, zítra si udělám rýži. Moc jsem si pochutnal, je to snadné a výborné. Děkuji za recept.
-
Ivča:máš pravdu, že to není nic nového, stačí se podívat, jak dlouho už tady ten recept je
-
Věra Císařovská: jsem ráda, že někdo napsal, že to není nic nového, dělám už roky i z vepřového, je to rychlejší na uvaření...
-
Dnešní oběd na kterém jsme si pochutnali.
-
velmi doré,jinak už je dělat nebudu.To balení vážně zdržuje
