Bobová polévka

Name: Bobová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g bobů; 2 mrkve; 2 rajčata; 2-3 natě z jarní cibulky (dle chuti); olej (dle potřeby); sůl; mletý černý pepř; K podávání (nemusí být):; vařené polévkové těstoviny (nudle, mušličky aj.); petrželová nať

Bobová polévka patří mezi vydatné luštěninové polévky, které zasytí a potěší lahodnou chutí. Kombinace luštěnin, koření a zeleniny tvoří plnou a vyváženou chuť. S krajícem čerstvého chleba se skvěle hodí i jako samostatné jídlo.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby máčení bobu a doby vaření těstovin

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby máčení bobu a doby vaření těstovin)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4 porce

4porce

300 g 300 g bobů

2 2 mrkve

2 2 rajčata

2-3 2-3 natě z jarní cibulky (dle chuti)

olej (dle potřeby)

sůl

mletý černý pepř

K podávání (nemusí být):

vařené polévkové těstoviny (nudle, mušličky aj.)

petrželová nať

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	313 kJ / 75 kcal
Bílkoviny	2,08 g
Tuky	0,44 g
Vláknina	4,82 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	13,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Boby namočíme den předem do studené vody a necháme alespoň 12 hodin máčet. Krok 2: Druhý den vodu slijeme a boby uvaříme v čisté vodě doměkka dle návodu na obalu. Krok 3: Jarní cibulku omyjeme a nasekáme najemno. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Rajčata nakrájíme na kostičky (můžeme, ale nemusíme je oloupat). Krok 4: V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme nať z jarní cibulky a mrkev. Krok 5: Vlijeme uvařený bob i s vodou, ve které se vařil. Osolíme, opepříme a přidáme nakrájená rajčata. Povaříme asi 10 minut. Krok 6: Polévku podáváme s uvařenými drobnými těstovinami a nasekanou petrželovou natí.

Boby namočíme den předem do studené vody a necháme alespoň 12 hodin máčet.
Druhý den vodu slijeme a boby uvaříme v čisté vodě doměkka dle návodu na obalu.
Jarní cibulku omyjeme a nasekáme najemno. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Rajčata nakrájíme na kostičky (můžeme, ale nemusíme je oloupat).

Jak rychle oloupat rajčata
V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme nať z jarní cibulky a mrkev.
Vlijeme uvařený bob i s vodou, ve které se vařil. Osolíme, opepříme a přidáme nakrájená rajčata. Povaříme asi 10 minut.
Polévku podáváme s uvařenými drobnými těstovinami a nasekanou petrželovou natí.

TIP: Jak uvařit těstoviny do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bobová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R1Pw

Bobovka speciál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Kari polévka ze sojových bobů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

blikni

Polévka králičí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik

Bobový hrnec s ačokčou ( s paprikou )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Bobový salát s mangoldem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Bobový salát s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tejaja 30 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Sirup z černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja 55 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 30 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Restování
Vaření
Slovenská kuchyně
Zelenina
Běžný den
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Snadné recepty
Večeře
Rajčata
Oběd
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

Bobová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R1Pw

Náhodný recept

Hermelín v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 5 minutami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 1 hodinou

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 2 hodinami

Snadné třešňové muffiny

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 11. 9. 2010 15:52

Tak som vám ten bôb sfotila, pozrite posledné obrázky v postupe

spagetka 11. 9. 2010 14:54

Jé tak já ho znám jako vikev, no vida, zas jsem chytřejší

tejaja 11. 9. 2010 11:42

Dievčatá, bôb siaty nie je druh fazule, ani sója. Patrí s nimi k strukovinám, ale je to samostatný druh, nie fazuľa.
U nás bôb bežne dostať v obchode, varím ho rada, lebo je chutný. Použiť sa dá všade tam, kde použijete fazuľu - polievky, prívarky, šaláty...atď.
http://cs.wikipedia.org/wiki/Bob_obecn%C3%BD
http://www.zeleninovybar.cz/image/clanky/26/-bob_o...
Ja vám bôb vyfotím a obrázok vložím

spagetka 11. 9. 2010 10:19

Tady by to asi měla Terezka upřesnit - u nás se prodávají jak "Sojové Boby", tak Boby-Fazole", takže existuje obojí

a podle fotky to třeba fakt někdo nepozná. Jinak

vybusna 11. 9. 2010 09:46

Bôby su nie sojove, ale ako napisal cesnek...je to druh fazule...velkej....

Jana Pá 11. 9. 2010 09:22

česnek 11. 9. 2010 08:09

jo Jani ,taky jsem slyšel existují,jen na první pohled jsem myslel,že jsou to fazole

JanaDorazinova 11. 9. 2010 08:06

česnek (neregistrovaný/á) no vypadá to, ale ne, to by Tereza napsala "fazole" Sojové boby existují, jen já z nich nevařím, respektivě jsem je ještě nikdy nekoupila.