Matjesy z hříbků

Určitě to jde zavařit, ale - a teď dojde k velkému přiznání - já jsem nikdy nic nezavařovala . Mám k tomu nějak špatný vztah... Moje máma, když jsem byla malá, trávila letní noci všelijakým zavařováním, vyráběním rybízových šťáv, které jsme museli pít celou zimu (často jsme museli nejdřív odstranit takový nechutný zdrclý špunt zhora ), výrobou domácích kečupů s odpudivou barvou i chutí (většinu tvořily padaná jablka), kyselých okurek, se kterými tak šetřila, až chytly plíseň atd. A ty plísní potažené marmelády, kde údajně stačilo stáhnout povrch a už se vesele mazalo na palačinky...
Proto to nedělám a ani jsem se to nenaučila. Ani bych na to neměla propriety...
Takže v tomto směru nejsem povolaná radit...¨
Tyhle houby, jak píšu zhora, jsou určené ke konzumaci po několikadenním odležení.
P.S. Táta dodnes vzpomíná, že mu kufr auta neustále cinkal, protože se vozily plné flašky do Prahy a prázdné z Prahy... Skoro neslyšel motor, zejména v zatáčkách...

Severi, dole v komentáři píšu, že je steriluju

Tento recepj jsem dostala v pátek od kolegy v práci, ale to je asi hned na spotřebu, ženebo by to šlo i do skleniček a sterilovat až na pak

Znám, dělám, jen jsem jaksi nevěděla, že jsou to matjesy.

+5

tak to je též super receptík z houbiček+1

Eliz, takhle je vlastně nakládám a steriluju ještě, a hlavně klouzci jsou takto bezkonkurence

Eli, vypadá to lákavě! Houby už mám zamražené, ale počítám, že na ně letos ještě vyrazíme, takže pak určitě vyzkouším. +1