Domácí sulc (huspenina) připravená při domácí zabijačce.

JIMO-MI Kuchařka:

Rozpis na 4 porce: Pro začátečníky 18 názorů

513

Suroviny

350 g vepřové plece s kůží
150 g kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev)
5 ks kuliček celého pepře
5 ks kuliček nového koření
3 ks vepřové nožičky
1 ks bobkového listu
1 ks menší cibule
500 ml vody
50 ml octa
mletý černý pepř
sůl
forma na srnčí hřbet
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové nožičky a maso omyjeme, popřípadě opálíme zbytky štětin ohněm.

  2. Maso vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme a přidáme koření.

  3. Vaříme na mírném ohni do změknutí masa, během vaření odebíráme z povrchu tuk a pěnu.

  4. Před koncem vaření přidáme očištěnou, na větší kusy pokrájenou zeleninu, na půlky překrojenou, oloupanou cibuli a ocet, dovaříme doměkka.

  5. Uvařené maso a zeleninu vytáhneme z vývaru a necháme chvíli vychladnout.

  6. Vývar přecedíme, necháme chvíli ustát a z povrchu sebereme naběračkou všechen tuk.
    Maso nakrájíme nadrobno, kořenovou zeleninu na kostičky a v míse vše promícháme spolu s vývarem.
    Podle chuti opepříme a osolíme.

  7. Směs nalijeme do formy na srnčí hřbet a necháme vychladnout a po té ztuhnout v lednici
    Sulc vyklopíme z formy tak, že dno ponoříme na chvíli do teplé vody, pak se nám sulc jednoduše vyklopí.

Poznámka

Doporučení:

Podáváme s čerstvým chlebem, cibulí a octem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí sulc (huspenina) připravená při domácí zabijačce.

  • maris maris

    Sulc je u nás velmi oblíbený, pochutnali jsme si a posílám :yes::-p+

    Odpovědět

  • ReceptyOnLine.cz ReceptyOnLine.cz(neregistrovaný)

    Tento recept byl natvrdo zkopírován včetně fotografie z portálu ReceptyOnLine.cz JIMO-MI je podvodník a jen kopíruje recepty z jiných portálů!

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Snad proto, aby se měla Jimo-mi k obvinění z kradení receptů a kopírování fotek kde vyjádřit...

    Odpovědět

  • isindy isindy

    všechny zkopírované recepty této uživatelky byly smazány, škoda, byly jistě zajímavé a stačilo smazat jen fotky a do poznámky receptu uvést zdroj...proč ne i tento? a u něj zkopírovaná fotka zůstává?

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-(ježíš, to mě mrzí......a já už se těšila, jaký další šikula se nám to tu vyloupl......možná jen nezná pravidla a neví, že fotky se nekopírují a k receptům třeba psát odkaz na ten původní....

    Odpovědět

  • Teta Lena Teta Lena

    Ještě cibuli a ocet,no nemá to chybu:yes:

    Odpovědět

  • chitkitka chitkitka

    No to jsem na to hned dostala chuť...Sulc mám moc ráda, babička do něj dává ještě hrášek :) Ukládám a při nejbližší příležitosti zkusím :)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-)Znám, dělávám, fotka je jak živá!:-)):yes::yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Doma už zabíjačky nerobievame,ale huspeninu máme radi,tak asi urobím:-pDík za ten postup,robila som ju len dva krát v živote a raz bola kalná:-S:-8,tak dúfam že sa podarí:-))

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Jimo-Mi:-Kvítej na topáckém webu, kde schází se spousty báječných:-p receptů:-! Ať se Ti tu s námi:-) líbí, podle receptů se prima:-p vaří, těšíme se na Tvou inspiraci:-K:-K:-K

    Huspenina:-pta je chutná:yes:z Tvé fotografie báječná:yes:a 6.bodíka posílám já;-):yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Nóóóó - pěkná chlapská dobrota- chváááááálíííím !!!;-);-);-)

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Sulc miluji,těším se na další dobroty...:-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • aanet3 aanet3

    ukládám a bodík letí :yes::-p

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Jimo-Mi,neboj..na to přijdeš:-!:yes::-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    I když sulc moc nemusím (můj problém), tak ta fotka je prostě úžasná...:yes::-K

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: huspenina recept sulc domácí vepřová huspenina domácí zabijačka recepty domaci zabijacka zabijačkový sulc jak se dela sulc sulc se zeleninou domácí zabíjačka video recept na huspeninu sulc jak se vari sulc nejlepší sulc recepty domaci zabijacka jak se dělá domácí zabijačka video jak se dělá domácí zabijačka video huspenina video zabijačka recepty huspenina huspenina nejlepší domaci zulc

Zapomněl/a jsem heslo