Cachochbilli

Name: Cachochbilli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1500 g kuřete (rozdělené na 17 dílů); 2 lžička soli; 2 lžička čerstvě mletého pepře; 1 lžička mleté sladké červené papriky; 3 lžíce másla; 3 velké cibule; 4 velké stroužky česneku; 6 lžic posekané petrželky; 4 velká zralá rajčata; 1 citron; 4 bobkové listy; 125 ml kvalitního suchého bílého vína; Na posypání:; bazalka; koriandr; kopr; 1 lžíce koření adžika

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Meszarosovabolya

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 478 kJ / 2 982 kcal
Bílkoviny	190,95 g
Tuky	165,91 g
Vláknina	66,54 g
Cholesterol	527 mg
Sodík	7,77 g
Sůl	19,00 g
Sacharidy	147,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zmiešame soľ, mleté čierne korenie, mletú papriku a v tejto zmesi obalíme diely kuraťa. Krok 2: Na panvici rozohrejeme maslo a kura opečieme. Krok 3: Na dno maslom vymazaného pekáča dáme polovicu na drobno posekanej cibule, na ktorú rozložíme v jednej vrstve opečené kura a pokryjeme ho druhou polovicou cibule. Krok 4: Pokladieme plátkami cesnaku, zastrčíme plátky citronu, bobkové listy a posypeme petržlenovou vňaťou. Krok 5: Pokryjeme plátkami paradajok, pridáme aj šťavu z pasradajok a zalejeme bielym vínom. Krok 6: Prikryté pečieme v trúbe na 180 stupňoch 30-45 minút, až je mäso mäkké a takmer odpadáva od kosti. Krok 7: Odkryjeme, pridáme 1 PL adžiky, posypeme bylinkovou zmesou a necháme tiahnuť ešte 10 minút, aby sa prepojili chute. Krok 8: Necháme vychladnúť a odložíme do druhého dňa do chladničky. Pred podávaním zohrejeme a servírujeme s dusenou ryžou.

Zmiešame soľ, mleté čierne korenie, mletú papriku a v tejto zmesi obalíme diely kuraťa.
Na panvici rozohrejeme maslo a kura opečieme.
Na dno maslom vymazaného pekáča dáme polovicu na drobno posekanej cibule, na ktorú rozložíme v jednej vrstve opečené kura a pokryjeme ho druhou polovicou cibule.
Pokladieme plátkami cesnaku, zastrčíme plátky citronu, bobkové listy a posypeme petržlenovou vňaťou.
Pokryjeme plátkami paradajok, pridáme aj šťavu z pasradajok a zalejeme bielym vínom.
Prikryté pečieme v trúbe na 180 stupňoch 30-45 minút, až je mäso mäkké a takmer odpadáva od kosti.
Odkryjeme, pridáme 1 PL adžiky, posypeme bylinkovou zmesou a necháme tiahnuť ešte 10 minút, aby sa prepojili chute.
Necháme vychladnúť a odložíme do druhého dňa do chladničky. Pred podávaním zohrejeme a servírujeme s dusenou ryžou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 11. 2010

Poznámka autorky Meszarosovabol…

Zdroj: gruzínsky recept, čachochbilli je známa špecialita vo svete.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cachochbilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qZyp

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bobina77 95 min

Kuřecí čína Videorecept

Kuřecí čína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohunka.T 35 min

Čínské smažené nudle s kuřecím masem Videorecept

Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dolynda 40 min

Kuře neskutečně dobré Videorecept

Kuře neskutečně dobré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

savlinka 120 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Zobrazit více

Nádivka do kuřete

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Meszarosovabolya 90 min

Pečená voňavá jehnečí kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 120 min

Vídeňský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 40 min

Čabajská klobása - "Csabai kolbász"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya 300 min

Kuře pečené na másle s kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Meszarosovabolya 75 min

Maďarský kuřecí perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 95 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Restování
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Citrusy
Rajčata
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě

Moje poznámka

Cachochbilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qZyp

Náhodný recept

Banánový „cheesecake" s čokoládou a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BarbaraP 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slaný koláč z mrkvového základu

Přidáno před 10 hodinami

Sladký palačinkový nákyp s tvarohem

Přidáno před 11 hodinami

Jarní salát s quinoou plný vitaminů

Přidáno před 15 hodinami

Sójové kostky po španělsku

Přidáno před 16 hodinami

Koprovka

Přidáno před 18 hodinami

Kokosové hřebeny z listového těsta

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen moderátorka 29. 9. 2011 09:53

Nedávno jsem si koupila brožurku ze 40.let, ing.S. Tanatar - Ruská kuchyně (Pусская кухня), kde o tomto jídle píší:
Oblíbené jídlo Gruzínců. Kusy skopového nakrájíme jako na guláš a dáme dusiti s trochou polévky. Osolíme a řádně opepříme. Zatím několik hlavic cibule nakrájíme na kolečka a usmažíme dorůžova. Před dodušením masa přidáme k němu oloupané a na čtvrtky nakrájené brambory i usmaženou cibuli. Vše společně dodusíme.