Fazolová polévka se zeleninou a strouháním
Hustá fazolová polévka s kořenovou zeleninou a vaječným strouháním je vydatná a zahřeje po dlouhém dni stráveném venku. Podávejte ji posypanou čerstvou petrželovou natí. Skvělá je také s nasucho opečenými plackami z bramborového těsta.
Suroviny pro 4 porce
4-6 porcí
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 810 kJ / 1 389 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,46 g |
| Tuky | 15,47 g |
| Vláknina | 112,18 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 718 mg |
| Sůl | 1,54 g |
| Sacharidy | 187,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Deň vopred (večer) namočíme fazuľu do studenej vody. Druhý deň vodu zlejeme, pridáme čerstvú studenú vodu a privedieme do varu. Prvú vodu z varenia zlejeme a doplníme čerstvou vodou. Varíme asi 30 minút do polomäkka.
Krok 2: Petržlen, mrkvu a celer očistíme a nakrájame na kocky alebo kolieska.
Krok 3: Ked je fazuľa polomäkká, pridáme mrkvu, petržlen a celer. Okoreníme mletým čiernym korením. Varíme ďalších asi 15-20 minút domäkka.
Krok 4: Cibuľu olúpeme a nasekáme najemno. Na panvici rozohrejeme olej. Pridáme cibuľu a orestujeme dosklovita. Zaprášime hladkou múkou a mletou sladkou a pálivou paprikou. Usmažíme svetlú zápražku, ktorú rozmiešame s vodou a vlejeme do polievky.
Krok 5: Polievku ešte aspoň 15 minút prevaríme.
Krok 6: Pripravíme strúhanie. Vajce spracujeme s múkou na tvrddé cesto, ktoré nastrúhame na slzičkovom strúhadle a necháme chvíľu preschnúť.
Krok 7: Strúhanie zavaríme do polievky. Vypneme plameň, osolíme, pridáme prelisovaný cesnak a prikryjeme pokrievkou, aby cesnak polievku prevoňal.
Krok 8: Podávame horúce, posypané posekanou petržlenovou vňaťou.
Zveřejněno 20. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolová polévka se zeleninou a strouháním
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r9KK
Moje poznámka
Fazolová polévka se zeleninou a strouháním
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r9KK
Nejnovější recepty
Lilkový salát s rajčaty
Přidáno před 1 hodinou
Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 1 hodinou
Pečeně z čerstvých hub
Přidáno před 2 hodinami
Slovenská mléčná polévka
Přidáno před 3 hodinami
Linecký koláč s broskvemi
Přidáno před 4 hodinami
Chilli pasta
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstoviny s žampiony a brokolicí
helusa27 před 24 minutami
Kuřecí nudličky z pánve se smetanou
Milumar před 58 minutami
Babiččina rychlá kulajda
Mon17 před 2 hodinami
"Pštrosí" vejce
radekfiala před 3 hodinami
Broskvový koláč se sněhovou čapkou
Alicia8 před 4 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Merrin před 4 hodinami
Rychlé krekry
Mamin před 7 hodinami
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 11 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 12 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
krcaljiri před 12 hodinami
Tématické fráze:
zdravá fazolová polévka,
zeleninova polevka s fazolemi,
fazolová polévka,
zeleninová polévka se strouháním,
fazolová polévka zdravě,
maďarská fazolová polévka,
fazolová polévka zdravá,
fazolová polévka recept,
fazolová polévka se zelennou,
zeleninová polévka s fazolí,
zeleninová polévka s fazolema,
zdravá fazolová polévka recept,
fazolová polévka se zelennou,
fazolova zeleninova polevka,
zzeleninova fazolová polévka,
recepty zeleninova polevka s fazolemi,
zeleninová polévka recept zdravá,
fazolačka s kořenovou zeleninou,
zeleninová se strouháním,
polévka zeleninova s fazolema
Suroviny:
fazole barevné,
mrkev,
petržel,
celer,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
olej,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
nať petrželová,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
mouka polohrubá
Komentáře (16)