Zeleninovo-ovesná polévka s mungem

Name: Zeleninovo-ovesná polévka s mungem
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 litry
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 5 stroužků česneku; 1 velká mrkev; 1/2 celeru; 1 petržel; 1/4 květáku; 1 kus pórku; 1 hrst munga; 2 hrsti ovesných vloček; 1/2 masoxu; 1 lžíce Vegety; pepř; olej; sůl; petrželka

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Zeleninovo-ovesná polévka s mungem, detail... — detail...

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 434 kJ / 343 kcal
Bílkoviny	14,76 g
Tuky	2,42 g
Vláknina	31,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,67 g
Sůl	8,89 g
Sacharidy	53,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli si nakrájíme nadrobno, mrkev, celer, petržel mastrouháme na hrubo, česnek nakrájíme na plátky, pórek na půlměsíčky a květák na menší kousky. Krok 2: Na oleji si osmažíme cibuli dosklovita, na ní dáme ovesné vločky, které opražíme, přidáme veškerou připravenou zeleninu a mungo, pak zalijeme vývarem s masoxem a dodáme Vegetu, pepř. Krok 3: Vaříme až je všechno měkké, ještě dosolíme a dáme petrželku.

Cibuli si nakrájíme nadrobno, mrkev, celer, petržel mastrouháme na hrubo, česnek nakrájíme na plátky, pórek na půlměsíčky a květák na menší kousky.
Na oleji si osmažíme cibuli dosklovita, na ní dáme ovesné vločky, které opražíme, přidáme veškerou připravenou zeleninu a mungo, pak zalijeme vývarem s masoxem a dodáme Vegetu, pepř.
Vaříme až je všechno měkké, ještě dosolíme a dáme petrželku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Je to jedna z polévek, která nám moc chutná a přidáním munga dostala ještě lepší chuť. Když není mungo, mohou se dát menší fazole, nebo hrášek, nebo čočku a nebo taky nic i tak je skvělá, hustá a zdravá!.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninovo-ovesná polévka s mungem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/39Nn

Zeleninovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zeleninovo-houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Veruncicka 45 min

Zeleninovo - cuketová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Severinka 30 min

Zeleninovo-masové špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Atanerje 30 min

Zeleninovo cizrnový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 15 min

Zeleninovo-kuřecí pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Fazole
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Zelenina
Běžný den
Podzimní recepty
Vaření
Restování

Moje poznámka

Zeleninovo-ovesná polévka s mungem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/39Nn

Náhodný recept

Rizoto s vepřovým a sojovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ladoska 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané palačinky Videorecept

Slané palačinky

Přidáno před 5 minutami

Diabetická pizza bez mouky s cottagem

Přidáno před 48 minutami

Pepřovo-hořčicová omáčka nejen k masu

Přidáno před 1 hodinou

Sýr pánů chalupářů z Cetule

Přidáno před 2 hodinami

Pečená bramborová mřížka

Přidáno před 3 hodinami

Plzeňská bramborová buchta s párky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hanahcotton 1. 2. 2011 12:24

Bibi určitě to bude dobrota...já kupuji mungo už naklíčené a přidávám do salátů, nebo pod maso

Klariska 1. 2. 2011 12:01

Mungo fazole (někde označována jako zelená soja) pochází z Indie. Vzhledově i chutí připomíná zelený hrášek. Obsahuje vysoký podíl proteinů a vitamínů, železa, vápníku, hořčíku, kyseliny listové, vlákniny a vitamínů skupiny B. (zdroj wikipedie, upraveno)

Pozor, fazole se neklíčí, syrové jsou nejedlé/jedovaté, naštěstí mungo není fazole. Naklíčená semena obsahují mnohem více vitamínů a minerálů, čím déle je však tepelně upravujete, tím rychleji je zase ztrácejí

Bibinka 1. 2. 2011 08:40

Jani a Elí, mungo jsem vám nafotila a je to dá se říci luštěnina, která má chuť jako oříšky a je zdravá, zejméma její klíčky, když se nechá 2-3 dny namočená ve vodě.