Levné langoše

1. Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto - viz poznámka. Těsto je spíše řidší konzistence. Po zadělání ho necháme vykynout.
2. Můžeme použít i domácí pekárnu, kde se jako první dávají tekutiny, pak mouka smíchaná se solí a případně i s drceným kmínem, na ni cukr a rozdrobené droždí. Program Těsto. Ale po zadělání je třeba přendat těsto k dalšímu kynutí do větší mísy, v pekárně by z mísy "přeteklo".
3. Na větší rovný talíř dáme lžíci až dvě oleje, odebíráme kousky těsta a na tomto talíři rukama roztlačíme a vytáhneme do šířky. Sice máme mastné prsty, ale tento postup se zdá nejrychlejší, těsto se rádo lepí.
   Jak vytvarovat langoše
4. Ihned vhazujeme do vyšší vrstvy horkého oleje a smažíme z obou stran.

   Jak se smaží langoše?

5. Odkládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
6. Podáváme dle svých zvyklostí. S prolisovaným česnekem, kečupem, tatarskou nebo ďábelskou omáčkou atp.
7. Nakonec posypeme strouhaným sýrem.

Zveřejněno 1. 7. 2008