Prosedlá buchta s tvarohem

Name: Prosedlá buchta s tvarohem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 4 vejce; 1 hrnek cukru krupice; 1/2 hrnku mléka; 1 hrnek oleje; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; Náplň:; 500 g měkkého tvarohu v kostce (nebo i ve vaničce); 2 vejce; 3/4 hrnku cukru; 1 vanilkový cukr; trochu rumu; mléko (dle potřeby)

Prosedlá nebo prošívaná buchta, to je velmi jednoduchý a oblíbený moučník, který nám maminky chystaly k víkendové snídani. Kakaové těsto je prolité tvarohovou náplní a během pečení vzniknou typické vlnky na povrchu.

Merylas

98 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

23. 7. 2008 22:15

Nutriční hodnoty

Energie	29 137 kJ / 6 964 kcal
Bílkoviny	161,33 g
Tuky	325,24 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,64 g
Sodík	976 mg
Sůl	2,75 g
Sacharidy	840,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky utřeme v míse s cukrem. V druhé míse vyšleháme z bílků sníh.
Jak ušlehat sníh z bílků
Mouku smícháme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem a olejem je přidáváme do mísy se žloutky.
Nakonec už velmi lehce vmícháme sníh z bílků.
Plech s vysokými okraji vyložíme papírem na pečení. Na plech rozetřeme těsto.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Všechny suroviny na náplň smícháme, náplň dáme do cukrářského sáčku a vytvoříme z ní na těsto mřížku.
Buchtu dáme do předehřáté trouby a zvolna upečeme.
TIP Jak připravit domácí vanilkový cukr

Poznámka autorky receptu

Do části těsta je možné přidat kakao. Z poloviční dávky se dá udělat v koláčové formě.

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (480×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HladikovaPeta 55 min

Mramorové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 40 min

Polštářkový koláč Videorecept

Polštářkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

Video Hodnocení 917×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 198×

Jak vyrobit vanilkový cukr. Stačí vám dvě suroviny a zvládnete to i doma

Komentáře

jindra

21. 3. 2010 15:51

SUPER!!!

kika

13. 3. 2010 09:28

vypadá úžasně

Merylas

9. 2. 2010 20:19

Irrena , děkuji

Já ji většinou dělávám taky bez kakaa, více nám chutná.

Irrena

6. 2. 2010 19:31

Dneska jsem pekla tuto buchtu, je moc dobrá,šťavnatá

Kakao jsem zapomněla přidat,takže nevypadá tak hezky jako na té fotce.

Merylas

30. 1. 2010 11:24

Luci, děkuji, jsem ráda, že chutnala

Lucie

27. 1. 2010 17:57

Buchta je fakt výborná.Celá rodina by se po ní utloukla.

papagaja

17. 12. 2009 12:02

mi to děláme pod názvem prošívaná deka

Iljusa

17. 11. 2009 23:04

Merylas - krásně jsi to "prošila"

Merylas

9. 9. 2009 18:02

Boza38, děkuji.

BOZA38

9. 9. 2009 17:14

Tak dnes jsem vyzkoušela i s kakaem a výborný!!!!!!!!!!Dávám bodík.

blazinek

14. 8. 2009 11:02

Jeste dnes zkusim upect napisu,jak jsem dopadla mam trochu vitr z toho kakaoveho testa.

Koky-

18. 4. 2009 16:35

Buchta je opravdu výborná moc doporučuju!A to kakaové těsto(aby nebylo tak tuhé tak jsem do něj přidala jen malinko mléka)jsem krásně nerovnoměrně rozlila na to bílé těsto a pak teprve na to z tvarohu tu mřížku.Je to skvělé a není tu na kolik péci.Já to pekla na 200° v elektrické tr. cca 20-25minut.

Merylas

16. 2. 2009 00:12

To rovnoměrně nejde, těsto je řidší a proto to nejde rozetřít po celém povrchu

vybusna

16. 2. 2009 00:12

cize kakaove cesto nie rovnomerne naliat na svetle, ale tak ako jana r......smirom smarom sup sup kakaove a dorobit mriezku....ok...bola som z toho tupon tupy. vdaka vam obom za vysvetlenie.