Dršťková polévka z hlívy

Name: Dršťková polévka z hlívy
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1,25 l vody; 300 g hlívy; 2 cibule; 3 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 2 stroužky česneku; vývar (bujon); 1 lžička sladké papriky; majoránka; mletý pepř; sůl

Pokud nejste milovníci drštěk, možná vás odradí název, ale věřte, že tato polévka je skutečně bez masa. To jsme nahradili zdravou hlívou ústřičnou, a tak si mohou pochutnat i vegetariáni. Falešnou dršťkovou polévkou žádného strávníka neurazíte.

Kadas

55 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

27. 1. 2012 19:34

Nutriční hodnoty

Energie	2 130 kJ / 509 kcal
Bílkoviny	13,24 g
Tuky	26,03 g
Vláknina	26,12 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	45,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme oloupanou a drobně nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova.
Jak nakrájet cibuli
Přidáme opláchnutou a na kostky nakrájenou hlívu, přilijeme litr vývaru (vody), osolíme a vaříme do měkka.
V pánvi rozehřejeme zbylé máslo, zaprášíme moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
Jak udělat jíšku
Vmícháme do ní mletou papriku, za stálého míchání ji zalijeme zbylým vývarem (studenou vodou), dobře rozmícháme a nalijeme do polévky.
Přidáme bujon a polévku ještě za stálého míchání povaříme.
Pak ji dochutíme pepřem a zcela na závěr do polévky vmícháme oloupaný jemně utřený česnek a majoránku.
Jak utřít česnek
Podáváme s dobrým čerstvým chlebem.

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (284×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dršťková polévka hlívová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Foxinka 45 min

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucasinka 70 min

Dršťková z hlívy ústřičné jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Velká houbová mapa 2022: Víme, kam zajít na bedly, kam na praváky a kde roste kotrč

Hodnocení 24×

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Video Hodnocení 478×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Komentáře

ing.zdenek.trojan@seznam.cz

14. 12. 2023 15:40

Skvělá

Romana20

23. 4. 2023 13:56

Výborná.

Geryyy

9. 4. 2023 16:13

Dneska jsem to uvarila z domácí hlivy a je to výborné, dokonce mi to bylo tak pochvaleno že by prý ani nepoznali že to není práva drškova

tara23

3. 2. 2023 10:43

super polévečka, všem chutná. Vařila jsem jí zatím jen z kotrče

mika59

29. 4. 2022 16:37

Polévka je moc dobrá. Jen místo masoxu vývar a místo másla sádlo. Přidala jsem foto.

svojka

16. 1. 2018 14:49

Výborná!Taky jsem místo másla dala sadlo.Dík za inspiraci.

BronislavaP

23. 9. 2017 13:11

Moc dobrý receptík, jen jsem nedala bujon-není podle mě třeba...

Leinaddaniel

27. 6. 2017 16:09

I já jí občas dělám,ale na sádle.Přidám vývar "B"z vepřových kostí a trochu kmínu,trocha kostky neuškodí,je to občasné jídlo(denně jíme horší skrytou chemii a nejenom jíme,jsme s ní pořád a všude!).