Dršťková polévka z hlívy

Name: Dršťková polévka z hlívy
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g hlívy ústřičné; 2 cibule; 3 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 2 stroužky česneku; 1,25 l vývaru (nebo voda s kostkou bujonu); 1 lžička sladké mleté papriky; majoránka (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); sůl (dle chuti)

Pokud nejste milovníci drštěk, možná vás odradí název, ale věřte, že tato polévka je skutečně bez masa. To jsme nahradili zdravou hlívou ústřičnou, takže si mohou pochutnat i vegetariáni. Falešnou dršťkovou žádného strávníka neurazíte.

Hodnocení receptu je 4,9 (47×)

Kadas

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 63

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 130 kJ / 509 kcal
Bílkoviny	13,24 g
Tuky	26,03 g
Vláknina	26,12 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	45,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Hlívu opláchneme a nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a jemně utřeme nebo nasekáme. Krok 2: V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme cibuli a osmahneme ji dozlatova. Krok 3: Přidáme hlívu, přilijeme litr vývaru (nebo vody), osolíme a vaříme doměkka asi 20 minut. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo, zaprášíme ho moukou a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Vmícháme do ní mletou papriku, za stálého míchání zalijeme zbylým vývarem (nebo vodou) a dobře rozmícháme. Nalijeme do polévky a provaříme alespoň 15 minut. Krok 5: Dochutíme mletým pepřem a na závěr do polévky vmícháme česnek a majoránku. Krok 6: Polévku podáváme s čerstvým chlebem.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Hlívu opláchneme a nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a jemně utřeme nebo nasekáme.
Jak nakrájet cibuli
V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme cibuli a osmahneme ji dozlatova.
Přidáme hlívu, přilijeme litr vývaru (nebo vody), osolíme a vaříme doměkka asi 20 minut.
Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo, zaprášíme ho moukou a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Vmícháme do ní mletou papriku, za stálého míchání zalijeme zbylým vývarem (nebo vodou) a dobře rozmícháme. Nalijeme do polévky a provaříme alespoň 15 minut.
Jak udělat jíšku
Dochutíme mletým pepřem a na závěr do polévky vmícháme česnek a majoránku.
Polévku podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Desatero rad na téma hlíva ústřičná

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (343× přidáno)

Označit jako uvařené (37× uvařeno)

Přidat komentář (63 komentářů)

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dršťková polévka z hlívy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V0g1

Dršťková polévka hlívová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Foxinka 45 min

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 70 min

Dršťková z hlívy ústřičné jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tom Beyk 60 min

Hlívová polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 60 min

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková Videorecept

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 55 min

Falešná dršťková z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kacuda 30 min

Zobrazit více

Moje falešná gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kadas 60 min

Kadasovo zapečené těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kadas 60 min

"Dršťková " polévka z masáků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadas 45 min

Těstoviny s kuřecím a žampiony, se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kadas 30 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Houbové polévky

Oběd
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Podzimní recepty
Houby
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina
Restování

Moje poznámka

Dršťková polévka z hlívy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V0g1

Náhodný recept

Cibulové brambory a gnocchi se slaninou, zapečené s majolkou a jemným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Strakatý řez s jablky

Přidáno před 59 minutami

Domácí nudle s krůtím masem a paprikami

Přidáno před 4 hodinami

Rohlíky na vlašák Videorecept

Rohlíky na vlašák

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové karbanátky s kari

Přidáno před 14 hodinami

Vepřové kung-pao

Přidáno před 21 hodinami

Tvarohový chlebíček se švestkami

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (63)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KrisZaezemi moderátorka 14. 10. 2025 16:41

Hlívovou polévku dělám často, a opravdu chutná i lidem, kteří jinak houby vůbec nemusí.👍

Oskeruska 12. 3. 2025 18:16

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší "držťková" jaká se mi kdy povedla

ihrdlick 22. 2. 2025 10:36

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ja jsem musel udelat trochu vice jišky, ať to není jak voda. Luxusní záležitost 👍

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 14. 12. 2023 13:40

Skvělá

ing.zdenek.trojan@seznam.cz přidal novou fotografii! 14. 12. 2023 12:38

Romana20 23. 4. 2023 10:56

Výborná.

Geryyy 9. 4. 2023 13:13

Dneska jsem to uvarila z domácí hlivy a je to výborné, dokonce mi to bylo tak pochvaleno že by prý ani nepoznali že to není práva drškova

tara23 3. 2. 2023 08:43

super polévečka, všem chutná. Vařila jsem jí zatím jen z kotrče

mika59 29. 4. 2022 13:37

Polévka je moc dobrá. Jen místo masoxu vývar a místo másla sádlo. Přidala jsem foto.

mika59 přidala nové fotografie! 29. 4. 2022 13:35

svojka 16. 1. 2018 12:49

Výborná!Taky jsem místo másla dala sadlo.Dík za inspiraci.

BronislavaP 23. 9. 2017 10:11

Moc dobrý receptík, jen jsem nedala bujon-není podle mě třeba...

Leinaddaniel 27. 6. 2017 13:09

I já jí občas dělám,ale na sádle.Přidám vývar "B"z vepřových kostí a trochu kmínu,trocha kostky neuškodí,je to občasné jídlo(denně jíme horší skrytou chemii a nejenom jíme,jsme s ní pořád a všude!).