Perník bez vajíček měkký a vláčný

Name: Perník bez vajíček měkký a vláčný
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek krystalového cukru; 1 prášek do pečiva; 1 lžíce perníkového koření; 1 lžíce kakaa; 1/4 hrnku oleje; mléko dle potřeby; Dále:; tuk na vymazání plechu; mouka na vysypání plechu; čokoládová poleva (nebo moučkový cukr na pocukrování); marmeláda

Není nad to, když si k odpolední kávě dopřejete něco sladkého na zub. Pokud chcete upéct moučník, který je vláčný, voní sladkým kořením a nemusíte do něj přidávat vejce, pak rozhodně vyzkoušejte tento perník. Budete se olizovat a s radostí si znovu zakrojíte.

Zdenka +++

20 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

9. 3. 2012 15:35

Nutriční hodnoty

Energie	14 924 kJ / 3 567 kcal
Bílkoviny	64,10 g
Tuky	78,50 g
Vláknina	20,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	129 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	640,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu rozpálíme na 150 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Proč předehřívat troubu
Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme v řidší těsto. Nalijeme ho na připravený plech a gumovou stěrkou máčenou ve vodě roztíráme po plechu. Pečeme, dokud není po zkoušce špejlí po vytažení suchá a bez zbytků těsta.
Perník necháme vychladnout. Po vychladnutí ho potřeme řídkou zavařeninou a polijeme čokoládou polevou, nebo perník posypeme moučkovým cukrem.
Jak na čokoládovou polevu
Vychlazený perník krájíme namočeným nožem v horké vodě.
TIP Čím vylepšit perník na plechu

Poznámka autorky receptu

Čokoládovou polevu můžeme připravit z hořké čokolády, cukru moučka a 100% tuku.

Do těsta můžeme nastrouhat jablko pro větší šťavnatost, nebo přidat rozinky, ořechy, atp

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (57×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí perník podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JitkaR 70 min

Litý perník Bohumila

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

prskavka.bobo

Perník s jablky vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Dana Krupsova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 2196×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Komentáře

Victoria666

21. 5. 2023 11:52

Moc dobrý, dělám ho poměrně často.

Marie_9

5. 2. 2020 22:28

Tenhle recept (nebo hodně podobný) velmi dobře znám od dětství. Je velice dobrý a vynikající. Mohu doporučit.

Lenča Liberec

14. 3. 2015 16:02

JE vynikajici !!! Perník dcera miluje a už jinéj nedelam. Ještě když mám tak pridam 2 lžíce marmelády

Ája

12. 2. 2014 19:05

Opravdu skvělej perníček

Nana

16. 11. 2012 15:50

Vdaka za receptik bez vajicok, malinka je na ne alergicka, takze konecne nieco chutne aj pre nu :) Dnes som ho robila,chuti bajecne!

Anna Kocikova

10. 3. 2012 20:19

Perníček může být dobrý

rebeka

10. 3. 2012 18:59

hezká, bezvaječná fofrovka

jenom škoda, že není foto na řezu

Zdenka +++

9. 3. 2012 21:16

Jéje:ceny vajec katastrofa ale lidi je kupujou o 106 asi mji dost peněz

Zdenka +++

9. 3. 2012 21:14

vendula.tesarova:tak to jsem moc ráda že chutnal,taky ho dělám často

Jéje

9. 3. 2012 21:11

ceny vajec jsou nehorázná drzost a snažím se je ted používat co nejméně, ještě jsem je za tu cenu nekoupila, tak se snažím vydžet. i když na ně mám za tu cenu, nehodlám to podporovat. Ale bohužel když vidím jak si to všichni rvou do košíků a je jim to jedno ...tak to jim asi neukážem že na ně se***...

fb.lib

9. 3. 2012 20:51

Bohužel většina jídel bez vajíček nejde i když tu mám dorty z jednoho vajíčka.V Kauflandu stojí plato(30ks)139 kč.a je to neuvěřitelné najdou se lidi i se 3 platy v košíku.Jinak v Německu mají vejce za 2,50kč.ale prodají jen 2 balení to je 20ks.V Polsku jsou prý také levný ale jak a za kolik to nevím.Perník ukládám vypadá dobře a je vložen pravou chvíli

vendula.tesarova

9. 3. 2012 20:42

Tak tento prník je opravdu luxusní obvzlášť když je bez vajíček

Dneska jsem ho upekla, do těsta jsem ještě nastrouhala 2 jablíčka, pocákala polevou a sotva to zchladlo tak se na to rodinka vrhla takže zítra peču nový

. Všem doporučuju a posílám bodíka