Linecké cukroví

Name: Linecké cukroví
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 280 g hladké mouky; 210 g másla; 100 g moučkového cukru; 1 vejce; trochu citrónové kůry; Dále:; marmeláda na slepování (nebo Nutella)

Vánoce jsou za dveřmi a málokterý štědrovečerní stůl se obejde bez cukroví. Stálicí je i křehké linecké. Připravte si dobrou marmeládu, oprašte formičky a pusťte se do toho. Mimochodem, víte, že českému lineckému vlastně chybí mleté oříšky?

Hodnocení receptu je 4,4 (71×)

pelda

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 78

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

280 g 280 g hladké mouky

210 g 210 g másla

100 g 100 g moučkového cukru

1 1 vejce

trochu trochu citrónové kůry

Dále:

marmeláda na slepování (nebo Nutella)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 893 kJ / 3 082 kcal
Bílkoviny	42,35 g
Tuky	185,36 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	795 mg
Sodík	106 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	306,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál nasypeme mouku, cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce. Důlek zakryjeme na kousky nakrájeným máslem. Vše zpracujeme v těsto. Krok 2: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Potom těsto rozválíme na tenký plát o síle asi 2–3 mm a vykrajujeme různé tvary. Krok 4: Vykrojené tvary ukládáme na plech a pečeme při 170 °C přibližně 8–10 minut. Krok 5: Po upečení a vychladnutí tvary slepujeme marmeládou nebo Nutellou.

Na vál nasypeme mouku, cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Uděláme důlek a do něj rozklepneme vejce. Důlek zakryjeme na kousky nakrájeným máslem. Vše zpracujeme v těsto.
Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Potom těsto rozválíme na tenký plát o síle asi 2–3 mm a vykrajujeme různé tvary.
Jak silné má být těsto na linecké cukroví
Vykrojené tvary ukládáme na plech a pečeme při 170 °C přibližně 8–10 minut.
Na jakou teplotu péct linecké cukroví
Po upečení a vychladnutí tvary slepujeme marmeládou nebo Nutellou.

TIP: Kdy je správný čas promazávat linecké cukroví?

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (465× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (78 komentářů)

Ohodnotit recept (71 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecké cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k1J

Křehké linecké podle Mirky van Gils Slavíkové

Recept ještě nebyl hodnocen 3,3

toprecepty.cz 23 min

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tiktak 70 min

Linecká kolečka Videorecept

Linecká kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

majka 40 min

Linecká kolečka III. Videorecept

Linecká kolečka III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

eva hubova 50 min

Linecké 100x jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 40 min

Linecké citronové - křehké Videorecept

Linecké citronové - křehké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 60 min

Zobrazit více

Sekaná Videorecept

Sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 70 min

Játrová omáčka Videorecept

Játrová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 40 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 30 min

Pečené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda 55 min

Okurkový salát se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

pelda 10 min

Knedlík z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 55 min

Zobrazit více

Cukroví
Pro začátečníky
Linecké cukroví
Pečené cukroví

Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Dětská oslava
Svatba

Moje poznámka

Linecké cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k1J

Náhodný recept

Brynzová pomazánka s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 10 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 12 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 14 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (78)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kucharka-pekarka 19. 12. 2021 10:15

Výborné. Doporučuji.

yanull 14. 9. 2021 07:47

Do těsta dávám jen žloutky, špetku soli a samozřejmě 1 lžíci rumu

Dokud jsem neměla robot, těsto jsem dělala ve větší misce, abych suroviny nemusela "honit" na válku nebo podložce.

casino 9. 12. 2020 23:09

Libuse Romancikova:
S bílkem máte pravdu, ale nejedná se o nesmysl

Funguje to i s celým vejcem

Libuse Romancikova 9. 12. 2020 20:38

Do lineckého nepatří bílek tak jako třeba do kynutého těsta.Tento recept je nesmysl.

Jaromira18 přidala nové fotografie! 16. 12. 2019 14:17

LukasM přidal novou fotografii! 7. 12. 2017 11:42

Klara 3. 12. 2017 15:14

Tak mam presne to co pani s "sisoidy" tento recept nebrat!!!! testo srazi je tam podle me moc tuku. Zítra pecu znovu jiny recept

luuaa 12. 12. 2017 16:18

Klara: www.kucharkaprodceru.cz/linecke-cukrovi/

casino 1. 12. 2015 13:03

Renata:
nerad se opakuju (viz níže)

Se samotným bílkem nemám odzkoušeno, běžně se dává pouze žloutek

nebo celé vejce
Tady na to 1 vejce bych dal 350g mouky.

Renata 1. 12. 2015 12:41

Dala jsem tam celé vejce a byla z toho katastrofa,nemá tam být pouze bílek!!???

lenuleee 16. 12. 2014 22:32

Ajinka2: My to máme rozdělený tak, že já vařím klasickou kuchyni a peču a můj muž minutky a jiné speciality. Taky nesouhlasím s tím, že ženy jsou lepší kuchařky. Muži umí daleko líp jídlo ochutit, jsou odvážnější v improvizaci a vaří s lehkostí. Učila jsem se vařit od manželovy maminky a podle muže jsem předčila mistra, ale např. nikdy se mi nepodaří uvařit čína tak skvělá, jako když ji dělá manžel. Je spousta jídel od mýho muže, který naši přátelé milují a který se ani nepokouším dělat. Stejně jako se manžel nepouští do svíčkový nebo do třený buchty. Pravda je totiž taková, že jsou dobří a špatní kuchaři a vůbec nezáleží na tom, jestli to je žena nebo muž. V obou kategoriích jsou géniové a ti, kteří připálí i vodu

casino 1. 12. 2014 20:55

No, toto je poněkud nešťastně, ba přímo blbě, napísaný rcp na linecké

wendy:

1. Nedošlo třeba ke spaření těsta (teplé suroviny, dlouhé mísení v teple)?
2. Nechala jste těsto odležet v chladu aspoň přes noc?
3. Že by pomalé pečení? Chce to 180 a lépe je až 200°C
Vím jsou to notoricky známé věci..., ale nevím zda třeba jejich kombinací nemohlo dojít ke zmíněnému problému.

wendy 1. 12. 2014 18:44

zizala:
peču z hery, tím to nebude

zizala moderátorka 1. 12. 2014 18:33

wendy: Levným tukem, taky jsem takhle jednou dopadla

chtěje ušetřit a to jsem dala ten tuk půl napůl s máslem. Levné tuky obsahují hodně vody (docela drahá voda, ne?), která se v troubě z těsta vypaří. Jediná rada - nešidit to

wendy 1. 12. 2014 18:28

prosím, poraďte mi - linecké těsto vykrojím a v troubě se kolečka tak nějak srazí a jsou to šišoidy. Recept používám již mnoho let a tohle se mi stalo vloni a teď taky. Čím to je?