Polévka Durčina

Name: Polévka Durčina
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: brambory; cibule; sušené houby; zakysaná smetana; hladká mouka; bobkový list; nové koření; celý pepř; vejce

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Jikotka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka Durčina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxpD

FRIKO z jižních Čech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 30 min

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

savlinka 50 min

Kyselá polévka se smaženými vajíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 20 min

Zimní podkrkonošská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 45 min

Zobrazit více

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 80 min

Zelňačka z hlávkového zelí Videorecept

Zelňačka z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jikotka 50 min

Švestkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jikotka 55 min

Cmunda po kaplicku Videorecept

Cmunda po kaplicku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 50 min

Máslový řízek podle p. Sapíka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 60 min

Snadný štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 50 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Houby
Bramborové polévky
Houbové polévky

Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Vaření
Česká kuchyně
Houby
Zelenina

Moje poznámka

Polévka Durčina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxpD

Náhodný recept

Slaninová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 13 hodinami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 20 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Gregusa 8. 11. 2020 13:45

Jikotka: Já vařím tuto polévku podobně, ale jak píše zdeneklej bez cibule, vejce a toho koření, jen s kmínem. Moje babička bydlela přímo v Jindřichově Hradci a my tuto polévku známe pod jménem "houbová kudlanka", právě proto, že se do ní na konci zakudlala ta mouka s kys. smetanou. No a houbová, protože tyhle kudlanky děláme na několik způsobů z jiných surovin.

Jikotka 28. 11. 2014 14:07

zdeneklej:Máš pravdu,pocházím z Jindřichova Hradce,bydleli jsme v Kamenném Malíkově

zdeneklej 28. 11. 2014 12:05

Durčina je krajový název tohoto typu polévky používaný hlavně na SV Jindřichohradecka (Bednáreček, Zdešov ..)
Existují různé varianty, někdy bez cibule a ostatního aromatického koření. Chuť dávají především houby.

Jikotka přidala novou fotografii! 8. 1. 2009 12:27

Merylas moderátorka 1. 10. 2008 14:04

Mně to zase připomíná kulajdu a do té dávám i ten kopr. Tento typ polévek mám docela ráda.

Lusinda79 1. 10. 2008 14:00

Tak téhle polévce se u nás říká mamutovka-podle pohádky Mach a Šebestová, kde jedli polévku z mamuta s koprem.Uznávám, že asociace je to zvláštní, ale mně připomíná dětství.