){kind=small}
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Rybí polévka je tradičním štědrovečerním pokrmem. Každá rodina má svůj, generacemi ověřený recept, podle kterého polévku připravuje. Pokud ale chcete vyzkoušet něco nového, můžete tentokrát rybí polévku připravit podle následujícího receptu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 995 kJ / 477 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,08 g |
| Tuky | 22,82 g |
| Vláknina | 8,45 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 167 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 52,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do vody dáme vařit kapra s celou cibulí, novým kořením, bobkovým listem a pepřem. Přidáme sůl a bujón. Vaříme mírně aspoň hodinku. Pak kapra vyjmeme, vývar scedíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno (můžeme použít robota).
Krok 3: Na másle zeleninu orestujeme, přidáme krupičku a krátce zarestujeme asi 2 minutky. Zalijeme vychladlým vývarem, dobře rozmícháme a krátce provaříme asi 10 minut.
Krok 4: Mezitím obereme maso z ryby a vyndáme kosti.
Krok 5: Polévku zjemníme smetanou, dochutíme muškátovým květem a trochou petrželové nati. Nakonec přidáme obrané maso.
Krok 6: Podáváme s krutonky z rohlíku. Rohlík nakrájíme na kostičky, malinko zalijeme olivovým olejem, promícháme a dáme péct do trouby do křupava.
Zveřejněno 13. 12. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n6wR
Moje poznámka
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n6wR
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok
Přidáno před 3 hodinami
Jablkové taštičky z listového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Plněná cottage placka
Přidáno před 7 hodinami
Kapustové závitky plněné rýží
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem
Přidáno před 10 hodinami
Kinder Bueno cheesecake
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché tvarohové řezy
Verka_M před 2 hodinami
Karlovarské knedlíky I
Ljenka před 3 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
papirek před 3 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
blazen.roku před 4 hodinami
Žampionový "tatarák"
EmaKa před 4 hodinami
Drožďová polévka s ovesnými vločkami
Kajkajak před 5 hodinami
Ředkvičkový salát se sýrem
Rapljan před 5 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Kava 2 před 5 hodinami
Žemlovka s jablky a tvarohem
jureckova.lenka před 5 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 5 hodinami
Tématické fráze:
vánoční rybí polévka,
rybí vanocni polévka,
polévka z kapří hlavy,
rybí polévka s mlíčím,
rybí polévka s jikrami,
rybí polévka videorecept,
rybí polévka z jiker,
jikry z kapra,
rybí polévka z jiker a mlíčí,
kapří mlíčí do polévky,
vanocni polevka,
kapr polévka,
jak se dělá rybí polévka,
kaprova polevka,
rybí polévka z kapřích hlav,
kapří polévka se smetanou,
recept na rybí polévku,
rybí polévka vánoční,
vánoční rybí polévka se smetanou,
rybí polévka jikry
Suroviny:
filet z kapra,
cibule,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
sůl,
bujón,
máslo,
mrkev,
petržel,
celer,
krupice dětská,
smetana na vaření,
květ muškátový,
nať petrželová,
krutony
Komentáře (27)