Vánočka s rozinkami a mandlemi
Nadýchaná a vláčná vánočka, plná rozinek a mandlích, nesmí o vánočních svátcích chybět v žádné domácnosti. Je jen na vás, z kolika pramenů vánočku upletete, nebo jestli ji upečete ve formě.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 764 kJ / 2 334 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,36 g |
| Tuky | 19,09 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 472 mg |
| Sodík | 126 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 466,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Alespoň dvě hodiny předem namočíme rozinky a mandle do rumu.
Krok 2: Připravíme kvásek. Droždí rozdrobíme a utřeme s trochou cukru. Přilijeme trochu vlažného mléka, promícháme a necháme v teple vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut.
Krok 3: V míse smícháme mouku, máslo, zbytek cukru, žloutky a vejce, citronovou kůru, sůl a kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme 1 a půl hodiny kynout v teple.
Krok 4: Po vykynutí přidáme rozinky a nasekané mandle které jsme zakapali rumem.
Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 6: Těsto rozdělíme na 6 částí, které rozválíme na válečky, ze kterých upleteme vánočku.
Krok 7: Vánočku přeneseme na plech a necháme ještě 15 minut.
Krok 8: Před pečením vánočku potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi. Vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Zveřejněno 27. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka s rozinkami a mandlemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkwl
Moje poznámka
Vánočka s rozinkami a mandlemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkwl
Nejnovější recepty
Rychlé masové kuličky v rajčatové omáčce podle Romana Vaňka
Přidáno před 53 minutami
Marshmallows z lyofilizovaného ovoce
Přidáno před 1 hodinou
Rychlé tvarohové lívance
Přidáno před 2 hodinami
Pomalu pečený mladý kohout
Přidáno před 13 hodinami
Pudinková pohádka
Přidáno před 19 hodinami
Debrecínská vepřová plec
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka z podmáslí
Kerstein před 26 minutami
Barevný salát z pekingského zelí
poirotka před 46 minutami
Zelňačka z hlávkového zelí
Svally_Krakonos před 3 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
[email protected] před 12 hodinami
Grilovaný květák se sýrovou omáčkou
Lisa444 před 15 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Massa před 15 hodinami
Cuketový perník
Kobeba před 15 hodinami
Kynutá bábovka
Sona123 před 16 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
dejvi01 před 17 hodinami
Holandské řízky
dalinka741 před 18 hodinami
Tématické fráze:
vánočka recept,
recept vánočka,
recepty na vánočku,
recept na vánočku,
vánoční vánočka,
domácí vánočka nejlepší,
ceska vanocka,
vánočka pletení,
vánočka z domácí pekárny,
pletení vánočky,
sváteční vánočka z domácí pekárny,
vánočka,
recepty vanocka,
vanocka do formy recept,
nejlepsi vanocka,
vánočka recepty,
nejlepší domácí vánočka,
domácí vánočka,
vánočka domácí pekárna,
vánočka ve formě
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr,
žloutek,
vejce,
droždí čerstvé,
kůra citronová,
sůl,
mléko,
rozinky,
mandle sekané,
rum,
mandle
Komentáře (6)
A hlavně vždycky to překvapení, jak to tentokrát dopadne...
Jinak na vánoce budu taky určitě dělat z dvojité dávky, takže to bude taky na celý den...
Semy