Kuře "mňam"

1. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme medovou a sójovou omáčku, sůl, pepř a umícháme kašičku. Na pracovní plochu rozprostřeme fólii, na ni položíme opláchnuté a osušené kuře, které zevnitř i zvenčí potřeme připravenou kašičkou.
2. Fólii kolem kuřete dobře zabalíme a takto naložené kuře ještě vložíme do sáčku a pořádně utáhneme. Dáme nejlépe přes noc uležet do lednice.
3. Do zapékací mísy dáme nakrájenou zeleninu, vodu a osolíme. Kuře vyjmeme ze sáčku, odstraníme fólii a kuře vložíme prsíčky dospod a na hřbet naneseme zbytek kašičky, která ulpěla na fólii.
4. Přiklopíme víkem a v předehřáté troubě pečeme na 3/4 výkon (plynová trouba) 30 minut. Poté teplotu ubereme na poloviční výkon a pečeme 20 minut.
5. Pak víko odstraníme a dopečeme doměkka. Během dopékání seškrábáváme z okrajů mísy výpečky do šťávy a tou kuře přeléváme.
6. Po upečení kuře naporcujeme na 4-6 dílů, podle počtu strávníků.
7. Jako příloha je vhodná rýže nebo různě upravené brambory.

Zveřejněno 12. 3. 2013