Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Špenátová polévka s řapíkatým celerem a ricottou

Špenát je doslova nabitý spoustou prospěšných látek. Jarní krémová polévka je plná chutí a díky ricottě je krásně jemná. Před podáváním ji můžete ozdobit smetanou a lístky bazalky.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

K@tka

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Špenátová polévka s řapíkatým celerem a ricottou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 698 kJ /
645 kcal
Bílkoviny32,38 g
Tuky27,89 g
Vláknina51,69 g
Cholesterol 88 mg
Sodík 1,09 g
Sůl2,61 g
Sacharidy40,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve nachystáme zeleninu. Špenátové lístky pořádně omyjeme pod proudem tekoucí vody a necháme okapat v cedníku. Krok 2: Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Jarní cibulku nakrájíme včetně zelené části na tenká kolečka. Řapíky celeru omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Krok 3: V hodně velkém hrnci rozpusťte na středním plameni lžíci másla se lžičkou oleje (aby se máslo nepřepalovalo) a osmažíme na něm šalotku, asi tak 7 minut do mírně zlatavé barvy. Krok 4: Přidáme všechnu jarní cibulku a asi tak minutu opékáme. Krok 5: Poté přimícháme kostičky řapíkatého celeru. Opékáme je za stálého míchání 5 minut. Krok 6: K celeru prolisujeme (nebo najemno nakrájíme) česnek a jen necelou minutu opékáme, aby se rozvinulo jeho aroma, ale přitom nezhořkl. Krok 7: Jako poslední přidáme do hrnce všechen špenát. Neustále mícháme, aby se zelenina nepřipálila. Po 5 minutách špenátové listy zcela zavadnou a pustí trošku vody. Krok 8: K zelenině přilijeme vývar, vložíme několik lístků celerové natě a společně provaříme asi tak 6 minut, až se všechny chutě krásně propojí do jediného celku. Krok 9: Polévku přesuneme do vysoké nádoby, nebo ji mixujeme přímo v hrnci ponorným mixérem až do hladké konzistence. Přidáme velkou hrst čerstvých lístků bazalky a pořádně promixujeme. Krok 10: Nakonec do polévky vmícháme ricottu a naposled pořádně promixujeme do jemného krému. Krok 11: Osolíme a opepříme dle chuti. Vrátíme hrnec na plotnu a polévku již nevaříme, jen mírně ohříváme. Krok 12: Podáváme s čerstvě mletým pepřem a lístkem bazalky (nebo celerové natě), případně dozdobené lžičkou smetany.

TIP: Jarní polévky - přehled

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špenátová polévka s řapíkatým celerem a ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vx50

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špenátová polévka s řapíkatým celerem a ricottou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vx50

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

planeta 11. 5. 2013 04:57
zdravá, jistě dobrá:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 5. 2013 18:52
Paráda:-K:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 5. 2013 17:40
Moc hezká a zajímavá polévka.:-p:yes:

Bibinka Bibinka 10. 5. 2013 12:28
Katko, pěkně vylepšená špenátová polévka a máš jí pěkně nazdobenou, vypadá moc hezky a dávám ti 1.bod:yes:

K@tka přidal nové fotografie! 10. 5. 2013 09:10

Špenátová polévka s řapíkatým celerem a ricottou

Špenátová polévka s řapíkatým celerem a ricottou

Špenátová polévka s řapíkatým celerem a ricottou

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
polévka s řapíkatým celerem, polévka s ricotou, špenátová polévka s ricotou, špenatova polévka z lístků, špenátová polévka s ricotou, špenátová polévka s ricotou, špenátová polévka s ricotou, špenátová polévka s riccotou, jak nachystat spenatovou polevku, špenát z celerové natě, polevka s rycottou, penátová polevkas ricotou, spenatova polevka z cerstv, špenátová polévka s ricotou, top recepty špenátová polévka

Suroviny:
špenát baby, vývar zeleninový, sýr ricotta, cibule šalotka, cibulka jarní, celer, česnek, bazalka čerstvá, máslo, olej, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu