Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbařská polévka zalitá

Name: Houbařská polévka zalitá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g čerstvých hub (popř. žampiony); tuk (olej, sádlo); sterilovaný kopr (bez nálevu); 7 dl vývar (Masox); 2-3 středně velké brambory; 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; 1,5 dl mléka; 1 vejce; ocet; sůl; cukr

Bohuna

2 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

15. 10. 2013 11:04

Nutriční hodnoty

Energie	2 071 kJ / 495 kcal
Bílkoviny	24,97 g
Tuky	23,67 g
Vláknina	9,05 g
Cholesterol	294 mg
Sodík	187 mg
Sůl	0,36 g
Sacharidy	41,01 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné, na plátky krájené houby krátce podusíme na tuku.
Z části másla a hladké mouky si uděláme zásmažku, zalijeme vývarem, přidáme na kostičky krájené brambory s vaříme, až jsou brambory poloměkké.
Potom přidáme podušené houby, kopr a společně vaříme. Těsně před koncem vaření přidáme mléko a zamícháme rozšlehané vejce.
Polévku dochutíme solí, octem a cukrem podle chuti.
Necháme projít varem a nakonec odstavenou polévku zjemníme zbytkem másla.

Poznámka autorky receptu

Osobně dávám méně octa a cukr skoro žádný.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misule

Hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alena-ks 45 min

Mrkvová polévka Videorecept

Mrkvová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Metlos 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 12×

Jak připravit houbovou smaženici? Začátečníkům by se mohl hodit jednoduchý postup

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Hodnocení 102×

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup

Komentáře

Míla O.

4. 12. 2015 17:32

Výborná polévka. Vyzkoušela jsem tento recept, protože jsem tu naši původní dělala jinak zalitou = mléko s moukou. Tahle je trochu složitější, dává se do ní více ingrediencí, ale je skvělá. Díky za obměnu.