Citronové řezy velmi zvláštní
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 114 kJ / 1 700 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 38,18 g |
Tuky | 155,15 g |
Vláknina | 15,14 g |
Cholesterol | 851 mg |
Sodík | 3,87 g |
Sůl | 1,27 g |
Sacharidy | 30,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Utřeme tuk s cukrem, přidáme žloutky, pak vše ostatní. Těsto rozdělíme na 2 poloviny a každou rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Oba plechy upečeme ve vyhřáté troubě asi 8 minut na 170°C. Dáme vychladnout a připravíme náplň.
Krok 2: Cukr s vodou vaříme asi 5 minut na hustý sirup. Ušleháme bílky do hustého sněhu a pomalým pramínkem do něj pomalu přiléváme horký cukrový rozvar. Do takto našlehaného sněhu nastrouháme celý citron. Žlutou kůru strouháme na jemnějším struhadle, bílou kůru a dužinu na hrubším (jako strouháme jablka do závinu). Dáme pozor, abychom včas vyndali pecičky, byly by hořké.
Krok 3: Dvě třetiny hotové náplně rozetřeme na vychladlý plát těsta, přikryjeme druhým plátem a povrch potřeme zbylou náplní. Povrch můžeme dozdobit třeba strouhanou čokoládou.
Zveřejněno 7. 2. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronové řezy velmi zvláštní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYr6
Moje poznámka
Citronové řezy velmi zvláštní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYr6
Nejnovější recepty
Vepřová pěna z domácí vepřovky
Přidáno před 13 hodinami
Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem
Přidáno před 15 hodinami
Bábovka z karamelového Salka
Přidáno před 16 hodinami
Hořčice z cukety
Přidáno před 16 hodinami
Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem
Přidáno před 16 hodinami
Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)
AndreaMachacova před 10 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Topmoni před 12 hodinami
Buchtičky s krémem
vercuchle před 12 hodinami
Babiččiny blbouny
MarieBrozova před 13 hodinami
Minipizzy jedna radost
vladhn před 14 hodinami
Cuketová krémová polévka
eva.kortanova.ez@volny.cz před 14 hodinami
Croissanty s nuttelou
hustaliska před 15 hodinami
Linecké sušenky
Mummy46 před 16 hodinami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
GabinaMraz před 16 hodinami
Extra rychlé lívance
oplovka před 17 hodinami
Tématické fráze:
citronove rezy,
citronová náplň,
citronový řez,
zvlaštní recepty,
citronová náplň do cukroví,
citronové řezy recept,
bio recepty,
zvláštní moučníky,
recept na citronove rezy,
varecha.sk moučníky řezy,
bio moučníky,
citronove rezi,
zvláštní moučník,
citronové řezy na plech,
našlehaný sníh,
křehké citronové řezy,
citronová náplň, recept,
citronový sníh,
řezy na plech,
top recepty citronové řezy
Suroviny:
žloutek,
smetana kysaná,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
tuk,
soda jedlá,
kakao,
bílek,
cukr krupice,
voda,
citron
Komentáře (14)
Jani R. - jakou štávu, nastrouháš tam celý citrón i se slupkou !!!