Citronové řezy velmi zvláštní
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 114 kJ / 1 700 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 38,18 g |
Tuky | 155,15 g |
Vláknina | 15,14 g |
Cholesterol | 851 mg |
Sodík | 3,87 g |
Sůl | 1,27 g |
Sacharidy | 30,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Utřeme tuk s cukrem, přidáme žloutky, pak vše ostatní. Těsto rozdělíme na 2 poloviny a každou rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Oba plechy upečeme ve vyhřáté troubě asi 8 minut na 170°C. Dáme vychladnout a připravíme náplň.
Krok 2: Cukr s vodou vaříme asi 5 minut na hustý sirup. Ušleháme bílky do hustého sněhu a pomalým pramínkem do něj pomalu přiléváme horký cukrový rozvar. Do takto našlehaného sněhu nastrouháme celý citron. Žlutou kůru strouháme na jemnějším struhadle, bílou kůru a dužinu na hrubším (jako strouháme jablka do závinu). Dáme pozor, abychom včas vyndali pecičky, byly by hořké.
Krok 3: Dvě třetiny hotové náplně rozetřeme na vychladlý plát těsta, přikryjeme druhým plátem a povrch potřeme zbylou náplní. Povrch můžeme dozdobit třeba strouhanou čokoládou.
Zveřejněno 7. 2. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronové řezy velmi zvláštní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYr6
Moje poznámka
Citronové řezy velmi zvláštní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYr6
Nejnovější recepty
Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem
Přidáno před 4 hodinami
Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu
Přidáno před 5 hodinami
Makový litý koláč se švestkami
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou
Přidáno před 6 hodinami
Salsa zavařená na zimu
Přidáno před 6 hodinami
Steaky z kapra
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
barypb před 8 minutami
Hrušková povidla na frgále
LeoBart před 10 minutami
Bramborové knedlíky
Alamatej před 1 hodinou
Cikánské cukroví
Annnn před 2 hodinami
Koláč s jablečnou nádivkou
Evajira před 2 hodinami
Rajská omáčka s plněnými paprikami
Evajira před 2 hodinami
Cuketové polévka s vepřovým vývarem
Kajkajak před 2 hodinami
Myšky z ředkvičky
Sahula před 2 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Barbuna před 3 hodinami
Bílá zelňačka s koprem
Sahula před 3 hodinami
Tématické fráze:
citronove rezy,
citronová náplň,
citronový řez,
zvlaštní recepty,
citronová náplň do cukroví,
citronové řezy recept,
bio recepty,
zvláštní moučníky,
recept na citronove rezy,
varecha.sk moučníky řezy,
bio moučníky,
citronove rezi,
zvláštní moučník,
citronové řezy na plech,
našlehaný sníh,
křehké citronové řezy,
citronová náplň, recept,
citronový sníh,
řezy na plech,
top recepty citronové řezy
Suroviny:
žloutek,
smetana kysaná,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
tuk,
soda jedlá,
kakao,
bílek,
cukr krupice,
voda,
citron
Komentáře (14)
Jani R. - jakou štávu, nastrouháš tam celý citrón i se slupkou !!!