Grilované kuřecí ministeaky po lesnicku

Postup přípravy

1. Stehna vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na "medailonky".
2. V misce promícháme s olejem a kořením a dáme do lednice uležet nejméně přes noc.
3. Před grilováním necháme maso asi 2 hodiny při pokojové teplotě, poté grilujeme z obou stran na prudším žáru.
4. Spolu s masem ogrilujeme i plátky slaniny a rozpůlený česnek (ten dáme na gril jako první, pokládáme ho do chladnější zóny a dáváme pozor, aby se nespálil).
5. Servírujeme maso společně s opečenou slaninou a změklými stroužky česneku. Skvěle se k tomuto jídlu hodí brusinková omáčka a bramborovo-sýrové "sendviče" (odkazy na ně uvádím v poznámce)