Portugalská "kamenná" polévka

Name: Portugalská "kamenná" polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8-10
Cuisine: Portugalská
Ingredients: 2 polévkové lžíce oleje; 3 cibule (nakrájené na kostky); 3 pórky (nakrájené na tenká kolečka); 4 brambory (nakrájené na kostky); 4 mrkve (nakrájené na kolečka); 2 stroužky česneku; 3 hrnky jemně nakrájeného zelí; 7 hrnků slepičího vývaru; 1 bobkovy list; 225 g uzené šunky; 100 g Chorizo a nebo jine palive cabajky; 540 ml rajčat v konzervě; 540 ml červených fazoli v konzervě (scezene a proplachnute vodou); 1/2 hrnku těstovin (makaronu); čerstvou zelenou petržel nejlépe hladkou; sůl; pepř podle chuti

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

hazel

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 75 min

100 min (25 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 811 kJ / 1 867 kcal
Bílkoviny	111,89 g
Tuky	62,41 g
Vláknina	37,03 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	7,90 g
Sacharidy	200,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hodne velkem hrnci ohrejeme olej na stredni teplote, pridame cibuli a porek a 10 minut dusime (casto zamichame). Krok 2: Potom pridame brambory, mrkev, cesnek a zeli. Krok 3: Pridame slepici vyvar (ja davam i kupovany), bobkovy list, sunku a cabajku nakrajenou na kousky. Privedeme k varu a varime na mirnem ohni asi 45 minut. Krok 4: Pak pridame celou konzervu (540ml) rajcat, ktere jsme vareckou rozbily na kousky a oplachnute cervene fazole. Znovu prikryjeme poklickou a pomalu varime dalsich asi 10 minut. Krok 5: Pridame makarony a varime asi 8 minut. Krok 6: Z uvarene polevky odstranime bobkovy list, osolime a opeprime, podle toho, jak mame radi.

V hodne velkem hrnci ohrejeme olej na stredni teplote, pridame cibuli a porek a 10 minut dusime (casto zamichame).
Potom pridame brambory, mrkev, cesnek a zeli.
Pridame slepici vyvar (ja davam i kupovany), bobkovy list, sunku a cabajku nakrajenou na kousky. Privedeme k varu a varime na mirnem ohni asi 45 minut.
Pak pridame celou konzervu (540ml) rajcat, ktere jsme vareckou rozbily na kousky a oplachnute cervene fazole. Znovu prikryjeme poklickou a pomalu varime dalsich asi 10 minut.
Pridame makarony a varime asi 8 minut.
Z uvarene polevky odstranime bobkovy list, osolime a opeprime, podle toho, jak mame radi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2015

Poznámka autorky hazel

Te polevky je skutecne hodne, je hodne syta a je perfektni v zime, kdyz je mraz jako u nas -22 stupnu.

Recepis mam od jedne pani z Portugalska a odtamtud je i ten nazev.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Portugalská "kamenná" polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6vYN

Kapustová polévka - portugalská inspirace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misule 30 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 80 min

Portugalské roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Portugalské maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 150 min

Kuřecí maso na portugalský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 70 min

Zobrazit více

Hovězí játra a cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hazel 70 min

Muffiny z ovesných vloček a ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hazel 30 min

Testoviny s italskou slaninou"Pancetta" , rajcaty a Pecorino Romano syr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 25 min

Bananovy chlebicek s vlasskymi orechy a cokoladou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

hazel 60 min

Sladký dort ze špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hazel 80 min

Rýže s klobásou a zeleninou z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hazel 20 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Bramborové polévky
Zeleninové polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Svačina
Večeře
Náročné recepty
Dušení
Restování
Vaření
Portugalská kuchyně
Sváteční recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Portugalská "kamenná" polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6vYN

Náhodný recept

Pšenično-žitný chléb s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 21 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 22 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 22 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (4)

socatko 3. 2. 2015 14:14

Me to prislo trosku jako zelnacka, moc dobra, ale bozinku, jsou ji tuny!!!! :D

Jamraz 10. 1. 2015 17:25

Polévka je určitě výborná, soudím podle ingrediencí. Připomíná vzdáleně tradiční slovenskou fazuĺovicu. Recept sem přidám.

zuzun 9. 1. 2015 23:16

tohle fakt muzu, jsem polivkova

je to takova trosku gulasovka, ale s vice zeleniny

hazel přidala novou fotografii! 9. 1. 2015 18:29

Přečtěte si

Postřiky a zálivky na ochranu rajčat: Dáte přednost chemii nebo přírodním prostředkům? Hodnocení 91×

Postřiky a zálivky na ochranu rajčat: Dáte přednost chemii nebo přírodním prostředkům?

Zdravé Vánoce našich prababiček: Dětem se dávaly panenky z ovoce, k snídani melta a místo bonbonů oříšky

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc? Hodnocení 204×

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc?

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Štědrovečerní zvyky: Odvážným odhalí budoucnost, oplatky zajistí rodinnou pohodu a zdraví jedna běžná surovina

Jak uvařit nejlepší krupicovou kaši. Jednoduchý postup, u kterého se vyplatí držet receptu Hodnocení 685×

Jak uvařit nejlepší krupicovou kaši. Jednoduchý postup, u kterého se vyplatí držet receptu

Jak dlouho péct vánočku: Záleží nejen na její velikosti, ale i vykynutí. S těmito fígly se vám zaručeně povede

Rychlá masová pomazánka: Ze zbylé pečeně či vinné klobásy připravíte skvělé pohoštění pro návštěvy za pár korun

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dvojctihodná zelňačka

Leni1970 před 2 hodinami

Jednoduché máslové sušenky

Malibu002 před 2 hodinami

Hrnkový drobenkový koláč s povidly

Malibu002 před 2 hodinami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

TondaJ před 4 hodinami

Bílá vánoční zelňačka

LenkaF. před 5 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Alamatej před 6 hodinami

Kuba Videorecept

Kuba

Mimino před 6 hodinami

Tématické fráze:
frankfurtska polevka s chorizem, fazolová portugalská polevka, portugalska fazolova polevka, polévka zelí portugalsko, tradiční portugalské jídlo recepty, portugalská zeleninová polévka, portugalská kuchařka, portugalská polévka se zeleninou a čorizem, portugalská zeleninová polévka recept, tradiční portugalská jídla, tradicni portugalska polévka, portugalská jídla recepty, portugalska zelena polévka recept, portugalska rajčatová polévka, portugalské zelí, zelene fazolky z portugalska, kamenná fazolová polévka, tradiční portugalské recepty, tradiční portugalské luštěniny

Suroviny:
olej, cibule, pórek, brambory, mrkev, česnek, zelí, vývar drůbeží, bobkový list, šunka uzená, chorizo, rajče, fazole červené, těstoviny, petržel, sůl, pepř

Portugalská "kamenná" polévka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky hazel

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno