Portugalská "kamenná" polévka

Name: Portugalská "kamenná" polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8-10
Cuisine: Portugalská
Ingredients: 2 polévkové lžíce oleje; 3 cibule (nakrájené na kostky); 3 pórky (nakrájené na tenká kolečka); 4 brambory (nakrájené na kostky); 4 mrkve (nakrájené na kolečka); 2 stroužky česneku; 3 hrnky jemně nakrájeného zelí; 7 hrnků slepičího vývaru; 1 bobkovy list; 225 g uzené šunky; 100 g Chorizo a nebo jine palive cabajky; 540 ml rajčat v konzervě; 540 ml červených fazoli v konzervě (scezene a proplachnute vodou); 1/2 hrnku těstovin (makaronu); čerstvou zelenou petržel nejlépe hladkou; sůl; pepř podle chuti

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

hazel

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 75 min

100 min (25 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 811 kJ / 1 867 kcal
Bílkoviny	111,89 g
Tuky	62,41 g
Vláknina	37,03 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	3,40 g
Sůl	7,90 g
Sacharidy	200,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hodne velkem hrnci ohrejeme olej na stredni teplote, pridame cibuli a porek a 10 minut dusime (casto zamichame). Krok 2: Potom pridame brambory, mrkev, cesnek a zeli. Krok 3: Pridame slepici vyvar (ja davam i kupovany), bobkovy list, sunku a cabajku nakrajenou na kousky. Privedeme k varu a varime na mirnem ohni asi 45 minut. Krok 4: Pak pridame celou konzervu (540ml) rajcat, ktere jsme vareckou rozbily na kousky a oplachnute cervene fazole. Znovu prikryjeme poklickou a pomalu varime dalsich asi 10 minut. Krok 5: Pridame makarony a varime asi 8 minut. Krok 6: Z uvarene polevky odstranime bobkovy list, osolime a opeprime, podle toho, jak mame radi.

V hodne velkem hrnci ohrejeme olej na stredni teplote, pridame cibuli a porek a 10 minut dusime (casto zamichame).
Potom pridame brambory, mrkev, cesnek a zeli.
Pridame slepici vyvar (ja davam i kupovany), bobkovy list, sunku a cabajku nakrajenou na kousky. Privedeme k varu a varime na mirnem ohni asi 45 minut.
Pak pridame celou konzervu (540ml) rajcat, ktere jsme vareckou rozbily na kousky a oplachnute cervene fazole. Znovu prikryjeme poklickou a pomalu varime dalsich asi 10 minut.
Pridame makarony a varime asi 8 minut.
Z uvarene polevky odstranime bobkovy list, osolime a opeprime, podle toho, jak mame radi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2015

Poznámka autorky hazel

Te polevky je skutecne hodne, je hodne syta a je perfektni v zime, kdyz je mraz jako u nas -22 stupnu.

Recepis mam od jedne pani z Portugalska a odtamtud je i ten nazev.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Portugalská "kamenná" polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6vYN

Kapustová polévka - portugalská inspirace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 40 min

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misule 30 min

Portugalské roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Portugalské maso

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 150 min

Kuřecí maso na portugalský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 70 min

Zobrazit více

Muffiny z ovesných vloček a ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hazel 30 min

Hovězí játra a cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hazel 70 min

Bananovy chlebicek s vlasskymi orechy a cokoladou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

hazel 60 min

Těstoviny se sýrem Halloumi a s červenou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 10 min

Vídeňský banánový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hazel 80 min

Kureci ragu s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 40 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Bramborové polévky
Zeleninové polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Svačina
Večeře
Náročné recepty
Dušení
Restování
Vaření
Portugalská kuchyně
Sváteční recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Portugalská "kamenná" polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6vYN

Náhodný recept

Křehký rohlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

fb.lib

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Žemlovka s karamelovým tvarohem

Přidáno před 46 minutami

Zapečený celer s ořechy a nivou

Přidáno před 3 hodinami

Plněný měšec z kuřecího masa s opraženými mandlemi

Přidáno před 4 hodinami

Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou

Přidáno před 4 hodinami

Kynuté buchty plněné jablky

Přidáno před 5 hodinami

Sekaný biftek s dijonskou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

socatko 3. 2. 2015 14:14

Me to prislo trosku jako zelnacka, moc dobra, ale bozinku, jsou ji tuny!!!! :D

Jamraz 10. 1. 2015 17:25

Polévka je určitě výborná, soudím podle ingrediencí. Připomíná vzdáleně tradiční slovenskou fazuĺovicu. Recept sem přidám.

zuzun 9. 1. 2015 23:16

tohle fakt muzu, jsem polivkova

je to takova trosku gulasovka, ale s vice zeleniny

hazel přidala novou fotografii! 9. 1. 2015 18:29

Přečtěte si

České klasiky cizincům nechutnají: Opovrhují kyselem, houbovým kubou, velmi špatně hodnotí i dršťkovou polévku

Jak uvařit nejlepší krupicovou kaši. Jednoduchý postup, u kterého se vyplatí držet receptu Hodnocení 709×

Jak uvařit nejlepší krupicovou kaši. Jednoduchý postup, u kterého se vyplatí držet receptu

Postřiky a zálivky na ochranu rajčat: Dáte přednost chemii nebo přírodním prostředkům? Hodnocení 93×

Postřiky a zálivky na ochranu rajčat: Dáte přednost chemii nebo přírodním prostředkům?

Jak si doma vypěstovat řeřichu: Pikantní bylinka na chlebu s máslem? Stačí týden a můžete si ji dopřát i v zimě

Řeznice radí: Jak na poctivý tmavý prejt plný chuti? Temnou pochoutku zabijaček si snadno uděláte i doma

Falešný tatarák z červené řepy boří předsudky: Není jen pro vegetariány, zachutná i zarytým masožravcům

Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Znáte kočičák? Tuto rychlou a levnou přílohu z brambor a zelí oceníte nejen o masopustu. K jitrnicím a jelitům je však skvělá

Skvělý recept na jednoduché vepřenky: Trik je ve volbě masa a správném použití mléka, pak se po jídle jen zapráší

České klasiky cizincům nechutnají: Opovrhují kyselem, houbovým kubou, velmi špatně hodnotí i dršťkovou polévku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zeleninová polévka se žampiony

magdalenka před 51 minutami

Pečené brambory

magdalenka před 1 hodinou

Můj segedínský guláš Videorecept

Můj segedínský guláš

magdalenka před 1 hodinou

Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami

Kejtt před 1 hodinou

Salát s pečenými gnocchi

BinaSa před 3 hodinami

Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem

Eliska_a před 3 hodinami

Kuřecí miniřízečky

jtrecepty před 4 hodinami

Nutrie (králík) pečená v marinádě

Barbora.Pet před 4 hodinami

Pochválená játra

MirekFM před 5 hodinami

Zase jiná zelná polévka

JoanVasquez před 8 hodinami

Tématické fráze:
frankfurtska polevka s chorizem, fazolová portugalská polevka, portugalska fazolova polevka, polévka zelí portugalsko, tradiční portugalské jídlo recepty, portugalská zeleninová polévka, portugalská kuchařka, portugalská polévka se zeleninou a čorizem, portugalská zeleninová polévka recept, tradiční portugalská jídla, tradicni portugalska polévka, portugalská jídla recepty, portugalska zelena polévka recept, portugalska rajčatová polévka, portugalské zelí, zelene fazolky z portugalska, kamenná fazolová polévka, tradiční portugalské recepty, tradiční portugalské luštěniny

Suroviny:
olej, cibule, pórek, brambory, mrkev, česnek, zelí, vývar drůbeží, bobkový list, šunka uzená, chorizo, rajče, fazole červené, těstoviny, petržel, sůl, pepř