Sváteční bezlepkové pečivo

Name: Sváteční bezlepkové pečivo
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/4 l mléka; 20 g droždí; 2 lžičky cukru; 3 žloutky; 50 g cukru; 100 g másla; 100 g teefové mouky tmavé; 100 g kukuřičné mouky; 100 g čirokové mouky hladké; 200 g škrobu; sůl; bílky na potření; sůl; mák na posypání

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Zauberin

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 532 kJ / 2 756 kcal
Bílkoviny	36,14 g
Tuky	111,93 g
Vláknina	10,60 g
Cholesterol	908 mg
Sodík	165 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	395,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z poloviny mléka, droždí, dvou lžiček cukru uděláme kvásek a necháme jej zkynout. Krok 2: Pak v míse rozmícháme žloutky se vzešlým kváskem, přidáme zbytek mléka a přidáme všechnu mouku. Zpracujeme hustší těsto. Krok 3: Pak těsto rozválíme na placku (můžeme i rukou), pokryjeme lístky másla, složíme do tvaru obálky, pak na tři díly do sebe a vyválíme. Toto překládání opakujeme asi 3x. Krok 4: Necháme chvíli odpočinout, pak tvoříme malé housky, rohlíčky, nebo šrouby. Krok 5: Klademe na pečící papír na plech, pomažeme bílky a sypeme solí a mákem. Necháme půl hodiny kynout. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě do zlatova cca 25 - 30 min podle velikosti při 170°C.

Z poloviny mléka, droždí, dvou lžiček cukru uděláme kvásek a necháme jej zkynout.
Pak v míse rozmícháme žloutky se vzešlým kváskem, přidáme zbytek mléka a přidáme všechnu mouku. Zpracujeme hustší těsto.
Pak těsto rozválíme na placku (můžeme i rukou), pokryjeme lístky másla, složíme do tvaru obálky, pak na tři díly do sebe a vyválíme. Toto překládání opakujeme asi 3x.
Necháme chvíli odpočinout, pak tvoříme malé housky, rohlíčky, nebo šrouby.
Klademe na pečící papír na plech, pomažeme bílky a sypeme solí a mákem. Necháme půl hodiny kynout.
Pečeme v předehřáté troubě do zlatova cca 25 - 30 min podle velikosti při 170°C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2015

Poznámka autorky Zauberin

Toto je pro mě zatím nejlepší kombinace bezlepkových mouk.

Výborné jen namazané máslem a podávané s bílou kávou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sváteční bezlepkové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZoyR

Bezlepkové pečivo - rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 2,6

Maja Motti 60 min

Bezlepková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Rumini

Bezlepkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Celozrnné pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda

Linecké pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 60 min

Sýrové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana 55 min

Zobrazit více

Bezlepková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Zauberin 50 min

Bezlepkový piškot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Zauberin 10 min

Bezlepkový makový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Zauberin 30 min

Bezlepková rychlobublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zauberin 10 min

Ovocné Smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zauberin 10 min

Bezlepkové domácí těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zauberin 25 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Dietní recepty
Bezlepkové recepty
Housky, rohlíky, bagety

Bezlepkové recepty
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den
Slané chutě

Moje poznámka

Sváteční bezlepkové pečivo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZoyR

Náhodný recept

Cigareta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mili Vampire

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sušená rajčata

Přidáno před 1 hodinou

Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu

Přidáno před 2 hodinami

Šlehačkové řezy s dvojím krémem

Přidáno před 3 hodinami

Pekanové pletence Videorecept

Pekanové pletence

Přidáno před 4 hodinami

Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem

Přidáno před 5 hodinami

Španělská rajčatová polévka

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Zauberin přidala nové fotografie! 7. 2. 2015 12:38

Přečtěte si

Co dobrého a svátečního vařit v prosinci? Může to být tradiční i méně tradiční menu Hodnocení 7×

Co dobrého a svátečního vařit v prosinci? Může to být tradiční i méně tradiční menu

Zelený žloutek vypadá jako známka zkaženého vejce. Ve skutečnosti znamená něco úplně jiného

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Burčák nemusíte jen pít. Hodí se k masu, do omáček i dezertů a využijete ho také při pečení

KVÍZ: Poznejte známé jídlo jen podle seznamu surovin. Mohou vás zmást i obyčejná vejce, mouka nebo cibule

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 16×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Tradiční svatomartinské rohlíčky připomínají podkovy koně svatého Martina Hodnocení 47×

Tradiční svatomartinské rohlíčky připomínají podkovy koně svatého Martina

Svatováclavské posvícení se neobejde bez koláčků. Ty z lineckého těsta jsou křehké a nemusíte čekat, až těsto vykyne

Nejnovější články

7 foto
Pohančená kaša s trnkovú máčkú: Vyzkoušejte tradiční valašskou sladkou dobrotu, která patří k podzimu

Video
Bezinky právě dozrávají. Zkuste z nich udělat domácí likér, překvapivou chuť mu dodá obyčejná káva

7 foto
Svatováclavské posvícení se neobejde bez koláčků. Ty z lineckého těsta jsou křehké a nemusíte čekat, až těsto vykyne

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí plátky v majolkovém kabátku

Limek před 37 minutami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

michaelaaaaaaa před 1 hodinou

Dýňový perník

Denisa26 před 2 hodinami

Jablkový závin

Ajenka80 před 2 hodinami

Kapustová polévka

magdalenka před 3 hodinami

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

PetulkaB73 před 3 hodinami

Dýně jako kompot

Pavel123 před 3 hodinami

Masová směs s bramboráčky Videorecept

Tématické fráze:
bezlepkové recepty pro děti, pečivo z bezlepkové mouky recepty, nejlepší bezlepkové recepty, nejlepší bezlepkové housky, bezlepkové housky recept, bezlepkové rohlíky, jaka je nejlepsi bezlepkova mouka, bezlepkové pečivo bez mouky, keto pečivo recept, kukuřičné bezlepkové pečivo-recepty, bezlepkove pecivo z bílků, keto pečivo, recept na bezlepkové housky, keto pečivo recepty, recept na pečivo z bezlepkové mouky, recept bezlepkové housky, bezlepkove recepty, bezlepkove pečivo.sk, bezlepkové-pečivo.cz recepty, kynuté těsto z kukuricne a cirokove mouky

Suroviny:
mléko, droždí, cukr, žloutek, cukr, máslo, mouka teefová tmavá, mouka kukuřičná, mouka hladká čiroková, škrob, sůl, bílek, sůl, mák

Sváteční bezlepkové pečivo

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Zauberin

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Pohančená kaša s trnkovú máčkú: Vyzkoušejte tradiční valašskou sladkou dobrotu, která patří k podzimu

Video Bezinky právě dozrávají. Zkuste z nich udělat domácí likér, překvapivou chuť mu dodá obyčejná káva

7 foto Svatováclavské posvícení se neobejde bez koláčků. Ty z lineckého těsta jsou křehké a nemusíte čekat, až těsto vykyne

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Pohančená kaša s trnkovú máčkú: Vyzkoušejte tradiční valašskou sladkou dobrotu, která patří k podzimu

Video
Bezinky právě dozrávají. Zkuste z nich udělat domácí likér, překvapivou chuť mu dodá obyčejná káva

7 foto
Svatováclavské posvícení se neobejde bez koláčků. Ty z lineckého těsta jsou křehké a nemusíte čekat, až těsto vykyne