Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Tento recept ze středomořské kuchyně, známý také jako "Melanzane alla Parmigiana," je oblíbený pro svou jednoduchost a intenzivní chuť. Plátky lilku se zapékají ve vrstvě s domácí rajčatovou omáčkou, parmezánem a roztékající se mozzarellou, což vytváří lahodnou chuť.

Hodnocení receptu je 4,9 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 324 kJ /
1 272 kcal
Bílkoviny96,96 g
Tuky86,84 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol 260 mg
Sodík 1,88 g
Sůl4,67 g
Sacharidy23,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek pokrájíme na kolečka, posolíme a necháme alespoň hodinu na tácu vypotit. Krok 2: Na pánvi na lžíci oleje osmažíme dorůžova jemně pokrájenou cibuli, přidáme sekaná rajčata nebo passatu, osladíme, dosolíme, přidáme sušený česnek a necháme pomalu probublávat a zredukovat. Kdo chce a má, může místo takto připraveného protlaku použít sugo. Krok 3: Z lilků trošku opláchneme sůl, důkladně vymačkáme v papírových utěrkách, obalíme je lehce v mouce 
a osmažíme z obou stran dozlatova na oleji. Krok 4: Do zapékací misky začneme skládat jednotlivé vrstvy – nejprve rajčatový protlak, pak plátky lilku, tenké plátky mozzarelly a posypeme strouhaným parmazánem. To celé opakujeme, až spotřebujeme připravené suroviny, poslední vrstvou by měl být rajčatový protlak, který bohatě posypeme parmazánem. Krok 5: Pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Před podáváním nechte alespoň 10 minut zchladnout.

TIP: Top 7: Zapečené pokrmy - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2015

Poznámka autorky hosta

Podle Apetitu - upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P9BA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P9BA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

devalera přidal novou fotografii! 15. 9. 2021 14:52

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

scofiq 24. 4. 2015 10:12
...buď tohle nebo něco podobného bylo včera v prostřeno - chystala jsem se to hledat, takže moooc díky za receptík:-*

Dooga Dooga 23. 4. 2015 17:53
Paráda. :yes::-p

1974andrea 1974andrea 23. 4. 2015 16:25
To by chutnalo i mně:-p

zizala zizala moderátorka 23. 4. 2015 15:36
Tahle jídla můžeme kdykoliv :-p

radiator radiator 23. 4. 2015 12:11
Mám moc ráda ty "zapékané pekáčky se sýrem":-p s různou zeleninou a toto vypadá lákavě:-p:-K:yes:

maris maris 23. 4. 2015 10:27
Moc se mi recept líbí:-p:-):yes:+ a vrať mi vidličku:-D:-D

hosta hosta přidala nové fotografie! 23. 4. 2015 09:47

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Zapečený lilek s parmezánem a mozzarellou

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zapečený lilek, lilek s parmazánem, recepty zapečený lilek, zapečený lilek s rajčaty a mozzarelou, lilek recepty, zapečený lilek s parmazánem, lilek zapečený s mozzarelou, lilek s parmezánem, zapečený lilek s mozzarelou, zapečený lilek s s parmazánem, recepty z lilku, lilek zapeceny s parmazanem, zapečené lilky s parmazánem, zapečený lilek prostřeno, sugo s lilkem, lílek v parmezánovém těstíčku s mozzarellou a rajčetem, zapeceny lilek sugo, zapeceny lilek s mozarelou, recepty baklazan, recept s lilkem

Suroviny:
lilek, cibule, koření oregáno, sýr mozzarella, rajče loupané, cukr, sůl, česnek, sýr parmazán strouhaný, mouka, olej olivový

Přidat fotografie receptu