Fazole s mletým masem (Kyımalı kuru fazulye)

Name: Fazole s mletým masem (Kyımalı kuru fazulye)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 sklenice bílých fazolí; 300 g mletého masa; 3 lžíce rajského protlaku; 3 rajčata; 3 čerstvé papriky; 1 velká cibule; sůl; mletý pepř; mletá sladká paprika; mletá pálivá paprika; petrželová nať; olej na smažení

Z bílých fazolí máslové chutě připravíme výborný turecký pokrm. Fazole zkombinujeme se sušenou i čerstvou paprikou, rajčaty a mletým masem. Vše dusíme doměkka a podáváme s rýží nebo pečivem.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 145 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 130 min bez doby namáčení fazolí

145 min (15 min příprava + 130 min tepelná úprava, bez doby namáčení fazolí)

Fazole s mletým masem (Kyımalı kuru fazulye)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 737 kJ / 893 kcal
Bílkoviny	57,13 g
Tuky	47,42 g
Vláknina	15,18 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	53,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem namočené fazole uvaříme téměř doměkka. Krok 2: Na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, na ní zpěníme obě mleté papriky. Pak vmícháme a lehce osmahneme protlak a na tomto základu mleté maso. Smažíme za stálého míchání, aby se maso nespeklo do hrudek. Krok 3: Přidáme krájené papriky a rajčata, sůl a pepř, zalijeme trochou horké vody a dusíme asi 20 minut. Pak přidáme fazole a dodusíme doměkka. Krok 4: Ochutnáme, popřípadě dosolíme, posypeme sekanou petrželovou natí a podáváme s bílým pečivem nebo rýží.

Den předem namočené fazole uvaříme téměř doměkka.
Jak uvařit fazole, aby nenadýmaly
Na oleji osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, na ní zpěníme obě mleté papriky. Pak vmícháme a lehce osmahneme protlak a na tomto základu mleté maso. Smažíme za stálého míchání, aby se maso nespeklo do hrudek.
Přidáme krájené papriky a rajčata, sůl a pepř, zalijeme trochou horké vody a dusíme asi 20 minut. Pak přidáme fazole a dodusíme doměkka.
Ochutnáme, popřípadě dosolíme, posypeme sekanou petrželovou natí a podáváme s bílým pečivem nebo rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2015

Poznámka autorky cathleen

Inspirace: web Turecká kuchyně

Místo čerstvých rajčat a paprik jsem teď, mimo jejich sezonu, použila náš domácí zmrazený polotovar na lečo.

Pokaždé vařím celý sáček fazolí, část použiji hned, zbytek nasáčkuji do mrazáku a mám tak hned po ruce - další vaření s fazolemi trvá jen chvilku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazole s mletým masem (Kyımalı kuru fazulye)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBO0

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Kovbojské fazole od Freďáka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Mexická pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna

Mleté maso s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 40 min

Kantonske kure

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aachje

Fazole s jehněčími žebírky (Kuru fasulye)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 20 min

Linecké těsto 3 2 1 Videorecept