Slovenské pagáče
Tradiční pagáče, pocházející ze Slovenska, se pečou při slavnostnějších příležitostech, například při masopustu. Naplnit je můžete třeba škvarky, bryndzou, nebo sladkým tvarohem s rozinkami.
Suroviny pro 30 kusů
30kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 430 kJ / 4 166 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,00 g |
| Tuky | 246,54 g |
| Vláknina | 17,10 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 3,43 g |
| Sůl | 8,58 g |
| Sacharidy | 403,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse smíchejte všechny suché ingredience. Přidejte žloutek, změklé máslo a kysanou smetanu a vypracujte pevné a hladké těsto.
Krok 2: Mísu překryjte potravinovou folií a dejte na 12 hodin do ledničky. Těsto vám v lednici mírně nakyne a stane se vzdušnější.
Krok 3: Po vytažení z lednice těsto rozválejte na pomoučněném vále na 1 cm tlustý plát. Polovinu rozváleného těsta posypte zvolenou ingrediencí. Já jsem zvolila čerstvý ovčí sýr a jarní cibulku.
Krok 4: Plát těsta přeložte na polovinu, tak abyste sýr zakryli. Plát opět lehce rozválejte na 1 cm a celý postup opakujte. Tímto způsobem těsto přeložte minimálně 3x až 5x.
Krok 5: Originální pagáče jsou vykrájená kolečka. Bylo mi ale líto plýtvat těstem a proto jsem těsto nakrájela na kostičky 5x5 cm.
Krok 6: Nakrájené těsto potřete vejcem a posypte sezamovými zrníčky.
Krok 7: Pečte v troubě, předehřáté na 180 °C dozlatova, zhruba 20 minut.
Zveřejněno 24. 7. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slovenské pagáče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r6n4
Moje poznámka
Slovenské pagáče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r6n4
Nejnovější recepty
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 53 minutami
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 2 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 5 hodinami
Moje hrstková polévka
Přidáno před 19 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 20 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové steakové plátky v troubě
Slanky před 13 minutami
Kiwi řezy - jemné a osvěžující
Nikolet03 před 29 minutami
Bramborové šišky 2
brtna před 47 minutami
Rychlokuře na kari
Klanic před 1 hodinou
Brokolicová polévka
Supak28 před 1 hodinou
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Misad před 3 hodinami
Křupavé bramboráky
DMZ65 před 3 hodinami
Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem
tara23 před 4 hodinami
Hermelínová pomazánka na topinky
cookamater před 5 hodinami
Mrkváče
abozkova605 před 8 hodinami
Tématické fráze:
pagáče,
slovenské škvarkové pagáče,
škvarkové pagáčky slovenské,
pagáčky,
slovenské pagacky,
slovenské pagáče z brambor,
recept na pagace,
slovenské recepty,
pagace recept,
syrové pagáče,
slovenské pečivo,
pagáče bez kynutí,
pagáčky recept,
slané pagáče,
slovencke pagáče,
slovenské sýrové pagáčky,
pagáčky bez kynutí,
pagač,
slovenenske pagáče,
slovenské pagáčiky
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
máslo,
smetana kysaná,
droždí sušené,
kypřící prášek do pečiva,
žloutek,
sůl,
cukr,
vejce,
sýr strouhaný,
sýr čerstvý,
brynza,
tvaroh,
tvaroh,
škvarky,
cibulka
Komentáře (4)