Domácí tagliatelle s cukrovým hráškem a rajčaty

Vareniste.cz

6 názorů

6. 8. 2015 18:22

Domácí tagliatelle s cukrovým hráškem a rajčaty

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 393 kJ / 572 kcal
Bílkoviny	18,56 g
Tuky	9,29 g
Vláknina	10,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	92,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravte si těsto na těstoviny. Množství mouky je orientační a proto raději zpočátku zpracovávejte vejce s menším množstvím mouky a pak postupně přidávejte. Těsto rozválejte na tenký plát, z něhož nařežete dlouhé nudle široké asi 7 mm. Nechte je chvíli stranou lehce prosušit.
Poté těstoviny uvařte v osolené vroucí vodě al dente.
Na pánev nalijte asi 1 lžíci oleje. Šalotku nakrájejte na jemno a nechte jí zpěnit.
Přidejte do pánve rajčatovou pastu a jemně podrcený česnek.
Přisypte špetku cukru a promíchejte. Když česnek zavoní, přilijte víno a drobně nasekaný rozmarýn.
Nechte tekutinu odpařit a zalijte 0,5 dl vody.
Do pánve přidejte cukrový hrášek a cherry rajčátka. Lehce osolte a za stálého míchání nechte omáčku zhoustnout. Trvá to asi minutu.
Do pánve přidejte scezené těstoviny, promíchejte a servírujeme.
Na talíři posypejte hoblinkami parmezánu.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tagliatelle s cizrnou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Citronové tagliatelle s hráškem a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Špagety s cukrovým hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 47×

Domácí vegeta - zeleninová směs na dochucování pokrmů

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

maris

7. 8. 2015 18:33

Jitkas: díky za vysvětlení, já taky říkám semolina

Jitkas

7. 8. 2015 18:22

Mouka z tvrde psenice (farina di grano duro) se jmenuje vseobecne v italstine semola. To, co jste pouzila, se nazyva mouka z tvrde psenice, ne ze semolina. Kdezto semolinO znamena krupicka z tvrde psenice. Ta na linku od cathleen je semola rimacinata, tedy jeste jednou premleta semola, tudiz jemnejsi.
Takze semolinova mouka urcite ne, ale mouka(semola) z tvrde psenice ano.

cathleen (moderátorka)

7. 8. 2015 12:36

Vareniste.cz: mám doma tuhle
http://www.mouky.cz/mouky/eshop/25-1-SEMOLINOVA-MO...

cathleen (moderátorka)

7. 8. 2015 12:34

Vareniste.cz: dám rozklikávací, ju? http://chefshop.cz/mouka-na-testoviny-1-kg

Vareniste.cz

7. 8. 2015 12:27

maris:Omlouvám se a děkuji za upozornění, protože mi nedošlo, že tahle mouka je vlastě pořád jen mouka - konkrétně jsem myslela tuto "chefshop.cz/mouka-na-testoviny-1-kg " která je samozřejmě tvrdozrnná pšenice semolina

maris

6. 8. 2015 18:29

Martino - já už jsem na to koukala u jiného Tvého receptu - uvádíš - mouku - farinu, ale italsky se řekne mouka farina. Nemáš tam mít semolina ? Z ní se dělají těstoviny a má vyšší lepek