Houbový bulgur se seitanem
Vyvážený a pestrý, takový je bulgur se zeleninou, houbami a seitanem. Seitan je falešné "maso" z pšeničného lepku, které ochotně přebírá chutě ostatních surovin. Pokrm jako stvořený pro rychlou všednodenní večeři.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 621 kJ / 1 104 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,06 g |
| Tuky | 25,36 g |
| Vláknina | 25,71 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 163 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 160,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby zalijeme horkou vodou a vaříme do změknutí asi 20 minut.
Krok 2: Cibuli nakrájíme nadrobno. Oloupanou mrkev nakrájíme na malé kostičky. Bulgur propláchneme teplou vodou. Seitan nakrájíme na malé kousky a petrželku nasekáme najemno.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dozlatova. Poté přidáme mrkev, kmín a prolisovaný česnek. Asi minutu restujeme.
Krok 4: Přidáme bulgur a uvařené houby spolu s nálevem. Zalijeme horkou vodou tak, aby byl bulgur ponořený a voda sahala lehce nad něj.
Krok 5: Osolíme a za občasného míchání přivedeme k varu. Vaříme asi 5-7 minut. Přidáme seitan, asi lžíci nasekané petrželky, promícháme a odstavíme.
Krok 6: Hrnec přiklopíme a necháme 10 minut dojít.
Krok 7: Houbový bulgur na talíři ještě lehce posypeme petrželkou.
Zveřejněno 18. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbový bulgur se seitanem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lP9r
Moje poznámka
Houbový bulgur se seitanem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lP9r
Nejnovější recepty
Teplý hlívový salát
Přidáno před 13 hodinami
Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 14 hodinami
Zadělávané kuře podle ČSN
Přidáno před 16 hodinami
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 16 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 17 hodinami
Citronový řez s mákem a ovocem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slané variace z listového těsta
Renata Kaiserova před 4 hodinami
Nadýchaný perník
Giggi před 7 hodinami
Hrušková povidla
Jura115 před 7 hodinami
Jablečný závin bez kynutí
PetraMalo před 7 hodinami
Vepřová plec na hořčici a barevném pepři
DanaPr před 9 hodinami
Svatomartinské rohlíčky
mahuska před 11 hodinami
Vepřová pečeně s omáčkou Robert
Sahula před 11 hodinami
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Sahula před 11 hodinami
Jednoduchá nivová pomazánka
magdalenka před 12 hodinami
Pravá gulášová polévka
DanaPr před 14 hodinami
Tématické fráze:
bulgur s houbami,
recepty z bulguru,
seitan s bulgurem,
bulgur recepty,
recepty s bulgurem,
bulgur s houbami a seitanem,
bulgur s houbami a mrkví,
houby s bulgurem,
bulgur s houbami a česnek,
bulgur hrubý recept,
rizoto se seitanem,
recept z bulguru,
burgur guláš s houbami,
houbovy burgur,
seita v reeptech,
rizoto z bulguru s houbami,
bulgur s tempehem,
recepty bulgur s houbami,
recepty z bulguru s houbami,
rizoto z bulguru s houby
Suroviny:
bulgur,
mrkev,
cibule,
houby lesní,
olej olivový,
seitan,
česnek,
kmín drcený,
petržel,
sůl
Komentáře (5)