Brynzová polévka se špenátem

Name: Brynzová polévka se špenátem
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 větší brambory; 300 gramů mladého špenátu (nebo mangoldu); 250 ml mléka; 500 ml zeleninového vývaru; 200 g brynzy; 2 vejce; sůl; mletý pepř; olej

Tuto jednoduchou krémovou polévku ze špenátu či mangoldu a brambor podáváme posypanou vejci vařenými natvrdo a rozdrobenou brynzou. Díky jemné chuti a pěkné zelené barvě si ji jistě oblíbíte i vy.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Simply Food

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

3 3 větší brambory

300 gramů 300 gramů mladého špenátu (nebo mangoldu)

250 ml 250 ml mléka

500 ml 500 ml zeleninového vývaru

200 g 200 g brynzy

2 2 vejce

sůl

mletý pepř

olej

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 888 kJ / 1 168 kcal
Bílkoviny	78,01 g
Tuky	70,89 g
Vláknina	10,23 g
Cholesterol	635 mg
Sodík	2,20 g
Sůl	5,94 g
Sacharidy	49,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujte oloupané brambory nakrájené na kostky a listy opraného špenátu. Krok 2: Zalijte zeleninovým vývarem a mlékem. Krok 3: Nechte vařit do měkka. Krok 4: Uvařte vejce natvrdo. Krok 5: Polévku rozmixujte do hladkého krému a přidejte 2/3 rozdrobené brynzy. Polévku dochuťte solí a pepřem. Krok 6: Hotovou polévku posypte sekanými vejci a rozdrobenou brynzou.

Na oleji orestujte oloupané brambory nakrájené na kostky a listy opraného špenátu.
Zalijte zeleninovým vývarem a mlékem.
Nechte vařit do měkka.
Uvařte vejce natvrdo.
Jak uvařit vejce
Polévku rozmixujte do hladkého krému a přidejte 2/3 rozdrobené brynzy. Polévku dochuťte solí a pepřem.
Hotovou polévku posypte sekanými vejci a rozdrobenou brynzou.