Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Name: Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na knedlíky:; 500 g jáhel; 2 celá vejce; 1 hrnek pohankové mouky; 2 PL bramborového škrobu; sůl; Na nádivku:; menší dýně (nejlépe Hokaido); olivový olej; česnek; feferonka; sůl; pepř; trochu kari; trochu citronové šťávy; 1 PL sádla; Na omáčku:; 200 ml mléka; 200 g sýr žervé (Lučina apod. ); anglická slanina na dozdobení

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Danca

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 354 kJ / 3 909 kcal
Bílkoviny	122,46 g
Tuky	96,97 g
Vláknina	57,50 g
Cholesterol	576 mg
Sodík	949 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	607,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jáhly spaříme, propláchneme a uvaříme podle návodu hodně doměkka. Já jáhly, pohanku, rýži a bulgur vařím v MT. Je to pohodlné a beze strachu, že se připálí :-). Uvařené jáhly necháme vychladnout. Krok 2: Mezitím si připravíme náplň: Dýni omyjeme, nakrájíme na kostičky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olejem a pečeme na 180°C doměkka. Upečenou dýni rozmačkáme šťouhadlem na brambory, vmícháme sádlo, utřený česnek, nasekanou feferonku, kari, sůl a pepř. Ochutíme trochou citronové šťávy a necháme vychladnout. Krok 3: Těsto na knedlíky připravíme tak, že k jáhlám přidáme vejce, škrob a tolik mouky, aby vznikla tvárná hmota, která bude dobře držet u sebe. Osolíme podle zvyklostí. Z hmoty tvoříme mokrou rukou placičky, na každou dáme lžíci náplně a zabalíme. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 minut, poté jeden zkontrolujeme a podle toho buď vyndáme, nebo ještě chvíli povaříme. Krok 4: Zatím, co se knedlíky vaří, bleskově připravíme omáčku: Mléko přivedeme k varu, vmícháme sýr, metličkou rozšleháme a krátce povaříme. Krok 5: Hotové knedlíky na talíři rozkrojíme, přelijeme omáčkou a pro masožravce můžeme přidat plátek opečené slaniny.

Jáhly spaříme, propláchneme a uvaříme podle návodu hodně doměkka. Já jáhly, pohanku, rýži a bulgur vařím v MT. Je to pohodlné a beze strachu, že se připálí :-). Uvařené jáhly necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme náplň: Dýni omyjeme, nakrájíme na kostičky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olejem a pečeme na 180°C doměkka. Upečenou dýni rozmačkáme šťouhadlem na brambory, vmícháme sádlo, utřený česnek, nasekanou feferonku, kari, sůl a pepř. Ochutíme trochou citronové šťávy a necháme vychladnout.
Těsto na knedlíky připravíme tak, že k jáhlám přidáme vejce, škrob a tolik mouky, aby vznikla tvárná hmota, která bude dobře držet u sebe. Osolíme podle zvyklostí. Z hmoty tvoříme mokrou rukou placičky, na každou dáme lžíci náplně a zabalíme. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 minut, poté jeden zkontrolujeme a podle toho buď vyndáme, nebo ještě chvíli povaříme.
Zatím, co se knedlíky vaří, bleskově připravíme omáčku: Mléko přivedeme k varu, vmícháme sýr, metličkou rozšleháme a krátce povaříme.
Hotové knedlíky na talíři rozkrojíme, přelijeme omáčkou a pro masožravce můžeme přidat plátek opečené slaniny.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2015

Poznámka autorky Danca

Zbylou dýňovou náplň můžeme také používat např. jako výbornou pomazánku na topinky ( http://www.toprecepty.cz/recept/45038-dynova-pomaz.... Pokud jí máme hodně, lze ji dát do skleniček a sterilovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WXQv

Zeleninové ragú a jáhlové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rebeka

Jáhlové papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marta

Pečená dýně Videorecept

Pečená dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 40 min

Jáhlová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

DlabemeZdrave 30 min

Jáhlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa 27 min

Plněné jáhlové knedlíky s marinovaným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka

Zobrazit více

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Pudink bez škraloupu (do krémů)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 10 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Smažené pirohy s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Listové plněné košíčky se Schwarzwaldskou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Vaření
Pečení
Pikantní chutě
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Dýně

Moje poznámka

Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WXQv

Náhodný recept

Kuracie prsíčka v špenátovej omáčke

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

carmen 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké Videorecept

Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké

Přidáno před 9 hodinami

Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)

Přidáno před 11 hodinami

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi

Přidáno před 12 hodinami

Buchta líné ženy Videorecept

Buchta líné ženy

Přidáno před 12 hodinami

Ořechovo-jablečný koláč na plech

Přidáno před 13 hodinami

Plňené rukolové palačinky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 29. 9. 2015 13:20

Zajímavé

hosta 27. 9. 2015 12:39

Parádní

Danca přidala nové fotografie! 27. 9. 2015 10:05

Přečtěte si

Bleskové jogurtové tiramisu jen ze 3 surovin: Voní kávou, je rychle hotové, dietnější a těžce návykové

Jahodové dobroty pro děti: 3 výborné rychlovky, které si děti okamžitě zamilují Hodnocení 1×

Jahodové dobroty pro děti: 3 výborné rychlovky, které si děti okamžitě zamilují

241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Jahodové dezerty a jiné dobroty: Užijte si jahodovou sezónu naplno. Máme pro vás ty nejlepší recepty Hodnocení 21×

Jahodové dezerty a jiné dobroty: Užijte si jahodovou sezónu naplno. Máme pro vás ty nejlepší recepty

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Česnečka podle Zdeňka Pohlreicha: K silné polévce s bramborami a vejcem patří speciální krutony se špekem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Odborník o vajíčkách v Lidlu: Proč už nejsou v „chlaďácích“ a může to nějak ovlivnit jejich kvalitu a trvanlivost?

Rychlá vajíčková pomazánka: Jednoduchý recept, který zvládnete připravit během pár minut a z běžných surovin

Lucie Benešová ukázala recept, který její rodina miluje: Smažené mrkvové koule jsou snadné na přípravu a chutnají luxusně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové s pórkem

borovickalibor2 před 2 hodinami

Mascarpone poháry

Kajkajak před 7 hodinami

Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru

Saratice před 7 hodinami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Tématické fráze:
jahlove knedliky, jáhlový knedlik, jáhlový knedlík recept, jáhlové knedlíky recept, pečeme z jáhlové mouky, jahelne knedlíky, bramborové knedlíky z jahlove mouky, jáhlová mouka recepty, jahlove plnene knedliky, jahlové bramborové knedlíky, brambory plněné dýní, hokaido plnena jáhly, knedliky z dyne, jáhly recepty, jahelné bramborové knedlíky, jahlovy knedlíky, bramborové knedlíky s s dýní, recepty z dýně, jáhly knedlíky top recepty, knedlíky s dyni

Suroviny:
jáhly, vejce, mouka pohanková, škrob bramborový, sůl, dýně, olej olivový, česnek, feferonka, sůl, pepř, koření kari, šťáva citronová, sádlo, mléko, sýr žervé, slanina anglická