Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Name: Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na knedlíky:; 500 g jáhel; 2 celá vejce; 1 hrnek pohankové mouky; 2 PL bramborového škrobu; sůl; Na nádivku:; menší dýně (nejlépe Hokaido); olivový olej; česnek; feferonka; sůl; pepř; trochu kari; trochu citronové šťávy; 1 PL sádla; Na omáčku:; 200 ml mléka; 200 g sýr žervé (Lučina apod. ); anglická slanina na dozdobení

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Danca

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 354 kJ / 3 909 kcal
Bílkoviny	122,46 g
Tuky	96,97 g
Vláknina	57,50 g
Cholesterol	576 mg
Sodík	949 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	607,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jáhly spaříme, propláchneme a uvaříme podle návodu hodně doměkka. Já jáhly, pohanku, rýži a bulgur vařím v MT. Je to pohodlné a beze strachu, že se připálí :-). Uvařené jáhly necháme vychladnout. Krok 2: Mezitím si připravíme náplň: Dýni omyjeme, nakrájíme na kostičky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olejem a pečeme na 180°C doměkka. Upečenou dýni rozmačkáme šťouhadlem na brambory, vmícháme sádlo, utřený česnek, nasekanou feferonku, kari, sůl a pepř. Ochutíme trochou citronové šťávy a necháme vychladnout. Krok 3: Těsto na knedlíky připravíme tak, že k jáhlám přidáme vejce, škrob a tolik mouky, aby vznikla tvárná hmota, která bude dobře držet u sebe. Osolíme podle zvyklostí. Z hmoty tvoříme mokrou rukou placičky, na každou dáme lžíci náplně a zabalíme. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 minut, poté jeden zkontrolujeme a podle toho buď vyndáme, nebo ještě chvíli povaříme. Krok 4: Zatím, co se knedlíky vaří, bleskově připravíme omáčku: Mléko přivedeme k varu, vmícháme sýr, metličkou rozšleháme a krátce povaříme. Krok 5: Hotové knedlíky na talíři rozkrojíme, přelijeme omáčkou a pro masožravce můžeme přidat plátek opečené slaniny.

Jáhly spaříme, propláchneme a uvaříme podle návodu hodně doměkka. Já jáhly, pohanku, rýži a bulgur vařím v MT. Je to pohodlné a beze strachu, že se připálí :-). Uvařené jáhly necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme náplň: Dýni omyjeme, nakrájíme na kostičky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olejem a pečeme na 180°C doměkka. Upečenou dýni rozmačkáme šťouhadlem na brambory, vmícháme sádlo, utřený česnek, nasekanou feferonku, kari, sůl a pepř. Ochutíme trochou citronové šťávy a necháme vychladnout.
Těsto na knedlíky připravíme tak, že k jáhlám přidáme vejce, škrob a tolik mouky, aby vznikla tvárná hmota, která bude dobře držet u sebe. Osolíme podle zvyklostí. Z hmoty tvoříme mokrou rukou placičky, na každou dáme lžíci náplně a zabalíme. Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 10 minut, poté jeden zkontrolujeme a podle toho buď vyndáme, nebo ještě chvíli povaříme.
Zatím, co se knedlíky vaří, bleskově připravíme omáčku: Mléko přivedeme k varu, vmícháme sýr, metličkou rozšleháme a krátce povaříme.
Hotové knedlíky na talíři rozkrojíme, přelijeme omáčkou a pro masožravce můžeme přidat plátek opečené slaniny.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2015

Poznámka autorky Danca

Zbylou dýňovou náplň můžeme také používat např. jako výbornou pomazánku na topinky ( http://www.toprecepty.cz/recept/45038-dynova-pomaz.... Pokud jí máme hodně, lze ji dát do skleniček a sterilovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WXQv

Zeleninové ragú a jáhlové krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rebeka

Jáhlové papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marta

Sekaná z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bara.it 70 min

Jáhlové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa 27 min

Jáhlová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

DlabemeZdrave 30 min

Plněné jáhlové knedlíky s marinovaným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka

Zobrazit více

Papriková pasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca 60 min

Kefírový koláč na lžíce se švestkami a skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 45 min

Slané "pizza" muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 40 min

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 60 min

Pikantní rajčatové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Danca 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Vaření
Pečení
Pikantní chutě
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Dýně

Moje poznámka

Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WXQv

Náhodný recept

Novoroční čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená rajčata s fetou

Přidáno před 3 hodinami

Husarské mandlové knoflíky

Přidáno před 5 hodinami

Bezmasé pappardelle se žampiony

Přidáno před 10 hodinami

Houbové kapsičky

Přidáno před 11 hodinami

Houbové bramboráky

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový knedlík s moravským vrabcem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 29. 9. 2015 14:20

Zajímavé

hosta 27. 9. 2015 13:39

Parádní

Danca přidala nové fotografie! 27. 9. 2015 11:05

Přečtěte si

Poctivá houbová omáčka podle šéfkuchaře. Šumavská kombinace s netradiční přílohou stojí za vyzkoušení

Jahodník Korona na zahradě: Čím je odrůda výjimečná a jak ji rozmnožovat Hodnocení 8×

Jahodník Korona na zahradě: Čím je odrůda výjimečná a jak ji rozmnožovat

Vídeňský řízek má být tenký a obal krásně zvlněný. Rozhoduje krájení masa i způsob smažení

Dýňové matcha latte je novou hvězdou podzimu. V kavárně za něj dáte 170 Kč, domácí vás vyjde na dvacku

Zapomeňte na nudné dezerty: Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou vás dostane Hodnocení 14×

Zapomeňte na nudné dezerty: Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou vás dostane

Pozor na rozvařené papriky v leču. Stačí zvolit správné pořadí surovin a vhodný druh paprik a povede se na jedničku

Dezert ze tří surovin? Zkuste jáhlový s mascarpone. Cukr k tomu vůbec nepotřebujete Hodnocení 7×

Dezert ze tří surovin? Zkuste jáhlový s mascarpone. Cukr k tomu vůbec nepotřebujete

Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlík z domácí pekárny

vladhn před 1 hodinou

Katův šleh a bramboráčky Videorecept

Katův šleh a bramboráčky

Rimi07 před 2 hodinami

Jehněčí kotlík

Lida.Rose před 2 hodinami

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

MonikaP. před 3 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Barča před 3 hodinami

Hovězí kližka na kmíně

JitkaSubertova před 4 hodinami

Ředkvičková smaženice

Marketka3 před 5 hodinami

Květákové karbanátky s mletým masem

Celera před 5 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

Anfy86 před 6 hodinami

Nejúžasnější buchty od babičky Videorecept

Nejúžasnější buchty od babičky

Evellinka před 8 hodinami

Tématické fráze:
jahlove knedliky, jáhlový knedlik, jáhlový knedlík recept, jáhlové knedlíky recept, pečeme z jáhlové mouky, jahelne knedlíky, bramborové knedlíky z jahlove mouky, jáhlová mouka recepty, jahlove plnene knedliky, jahlové bramborové knedlíky, brambory plněné dýní, hokaido plnena jáhly, knedliky z dyne, jáhly recepty, jahelné bramborové knedlíky, jahlovy knedlíky, bramborové knedlíky s s dýní, recepty z dýně, jáhly knedlíky top recepty, knedlíky s dyni

Suroviny:
jáhly, vejce, mouka pohanková, škrob bramborový, sůl, dýně, olej olivový, česnek, feferonka, sůl, pepř, koření kari, šťáva citronová, sádlo, mléko, sýr žervé, slanina anglická

Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Danca

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Dýňové matcha latte je novou hvězdou podzimu. V kavárně za něj dáte 170 Kč, domácí vás vyjde na dvacku

15 foto Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

14 foto Salmonela ve dvou šaržích kuřecího masa z Lidlu. V obchodech už nejsou, doma je ale můžete mít zamražené

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Dýňové matcha latte je novou hvězdou podzimu. V kavárně za něj dáte 170 Kč, domácí vás vyjde na dvacku

15 foto
Ovoce myjte, i když slupku nejíte. U banánů na to často zapomínáme, což je velká chyba

14 foto
Salmonela ve dvou šaržích kuřecího masa z Lidlu. V obchodech už nejsou, doma je ale můžete mít zamražené