Vepřová játra špikovaná slaninou, na smetaně
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 755 kJ / 1 136 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,29 g |
| Tuky | 52,14 g |
| Vláknina | 19,30 g |
| Cholesterol | 1,46 g |
| Sodík | 840 mg |
| Sůl | 2,30 g |
| Sacharidy | 57,56 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 28. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Vepřová játra špikovaná slaninou, na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jN0l
Moje poznámka
Vepřová játra špikovaná slaninou, na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jN0l
Nejnovější recepty
Oříškové oválky
Přidáno před 1 hodinou
Domácí těstoviny s pečeným kuřetem
Přidáno před 4 hodinami
Mandarinková roláda z bílků
Přidáno před 4 hodinami
Tyčinky se sýrem a kmínem
Přidáno před 5 hodinami
Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí
Přidáno před 6 hodinami
Smažený candát na másle podle Marka Raditsche
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Červená polévka s pohankou
Bretik před 34 minutami
Kokosové cukroví ze strojku
dejvi01 před 2 hodinami
České buchty
abigail.horynova před 2 hodinami
Pomazánka Palivec
Jarda1972 před 2 hodinami
Kynutý čert a Mikuláš (pajtáše)
JanaPav před 2 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Patoja před 2 hodinami
Marinovaná křidélka z horkovzdušné fritézy
Fijajda před 2 hodinami
Koule v rajdě - dietní a skvělé
Jan Nemec před 5 hodinami
Tvarohovo-jablková bábovka
Vladka321 před 6 hodinami
Linecké cukroví
jarmila58 před 6 hodinami
Tématické fráze:
vepřová játra na smetaně,
vepřové játra na smetaně,
vepřová játra recepty,
játra na smetaně,
prospikovana jatra,
vepřová játra,
vepř.jatra na smetaně,
recepty na vepřové játra na smetaně,
recepty vepřová játra na smetaně a rozmarýn,
ohřívání vepřových jater,
veprová játra na smetane recept,
vepřová játra vcelku,
vepřová játra recept na smetaně,
top recepty vepřová játra na smetaně,
vepřová jatra na na smetaně,
špekovaná játra recept,
špikovana minutky jatra,
vepřové jatra na smetane top,
vepřové na smetaně,
recepty na vepřová játra
Suroviny:
játra vepřová,
špek,
dýně hokkaido,
petržel,
celer,
cibule,
rozmarýn,
koření nové koření,
pepř,
voda,
smetana,
hořčice,
olej,
máslo,
voda,
sůl
Komentáře (11)
toš snáď sme na jedné chuťové vlně.
Dělám to velmi podobně, jen při výběru jater jsem na řezníka asi nepříjemný, neb chci ešpičky jater, nikoliv ty játra s kanálky. (je jasné, kdo je dělá, je to nahořklé, i když kanálky odřežem, , navíc je vyhodíme kočce, ale zaplatíme.
Tak že mám takový slovní obrat pro řezníka, ,,chcu 3/4 kila jaterní špičky a pokud mi je dáte k ojí spokojenosti, udělám ještě útratu třeba aj za 500 korun. Většinou to má úspěch a tak nakoupím ještě slaninu a dál, co potřebuju, ale už jen to co je hotové v kelímkách a podobně.
Potom špek na kostičky lehce osmažím ( lehce) nechám zchladit a teprve jej zasunu do připravených otvorech na špikování. Takto upravený špek přinese více vůně a je i barevnější.
ALE ZAS E VĚC NÁZORU. Jako příloha je zvyk u nás k játrům rýže a šťáva.
Játra dělám tak, aby byly lehce mazlavé, nikoliv tvrdé , nebo krvavé.
Až po jejich konzumaci si vždy uvědomím , že můj cholesterol úpí a úpí.
,,TOŠ TAK,,
Tom Beyk:Tome u jater to ochucení rozmarýnem nebylo na škodu.Jen je lepší použít ten kupovaný v marketu.Je jemný včerně stonku na rozdíl od pěstovaného doma,který používám já.Ten má ty větvičky dřevnaté a musí se pak na talíři při konzumaci z části odstranit