Žampiony na špeku,s cuketou a paprikou/druhá verze s míchanými vejci

300 g 300 g žampionů (kloboučky nakrájet na plátky)

200 g 200 g cukety (nakrájet na kostičky)

150 g 150 g masitější oranžové papriky (nakrájet nadrobno)

50 g 50 g špeku (nakrájet nadrobno)

1 1 středně velká cibule (nakrájet nadrobno)

2 stroužky 2 stroužky česneku (nakrájet nadrobno)

6 lístků 6 lístků čerstvého rozmarýnu (nakrájet najemno)

5 5 sušených rajčat v oleji (nakrájet nadrobno)

1 1 cm plátek másla

1 lžička 1 lžička oleje

1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu

3 lžíce 3 lžíce sojové omáčky

5 lžic 5 lžic vody na podlití

sůl

mletý pepř podle potřeby

zelené bylinky podle chuti

na osobu 1 vejce (usmažené na másle)