Pohankové tofu karbanátky

Name: Pohankové tofu karbanátky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Karbanátky:; 60 g pohanky; 50 g uzeného tofu; na špičku nože mletého chilli; ½ lžičky mletého koriandru; 1 malý stroužek česneku; sůl; olivový olej; Mátový jogurt:; 1 vrchovatá lžíce hustého bílého jogurtu; 3 lístky máty; špetka soli; 1 slabý plátek z česneku (který použijete do karbanátků); 1 lžička šťávy z limety; nastrouhaná limetová kůra z ¼ limety; K podávání:; okurka; pšeničná tortilla

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Vareniste.cz

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 188 kJ / 523 kcal
Bílkoviny	22,90 g
Tuky	6,07 g
Vláknina	27,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	88,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pohanku uvařte v dostatečném množství vody doměkka. Pokud vám v hrnci zbyla nějaká tekutina, sceďte ji. Když pohanka trochu zchladne, vložte do nožového mixéru spolu s tofu, kořením a špetkou soli. Rozmixujte tak, aby vám vznikla pružná hmota. Krok 2: Troubu předehřejte na 200 ⁰C. Na plech položte pečící papír. Navlhčete si ruce a z hmoty vytvarujte dva karbanátky. Každý z nich z obou stran potřete olivovým olejem, položte na papír a pečte z obou stran po 10 minutách. Krok 3: Mátu, česnek a špetku soli vložte do hmoždíře a rozmačkejte, přidejte limetovou šťávu a kůru, promíchejte s jogurtem. Krok 4: Opečte tortillu z obou stran. Okurku nastrouhejte nahrubo a podávejte s karbanátky a jogurtem.

Pohanku uvařte v dostatečném množství vody doměkka. Pokud vám v hrnci zbyla nějaká tekutina, sceďte ji. Když pohanka trochu zchladne, vložte do nožového mixéru spolu s tofu, kořením a špetkou soli. Rozmixujte tak, aby vám vznikla pružná hmota.
Troubu předehřejte na 200 ⁰C. Na plech položte pečící papír. Navlhčete si ruce a z hmoty vytvarujte dva karbanátky. Každý z nich z obou stran potřete olivovým olejem, položte na papír a pečte z obou stran po 10 minutách.
Mátu, česnek a špetku soli vložte do hmoždíře a rozmačkejte, přidejte limetovou šťávu a kůru, promíchejte s jogurtem.
Opečte tortillu z obou stran. Okurku nastrouhejte nahrubo a podávejte s karbanátky a jogurtem.

TIP: Šťavnaté kapustové karbanátky

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2016

Poznámka autorky Vareniste.cz

Tento i další mé recepty najdete na: www.vareniste.cz/pohankove-tofu-karbanatky/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohankové tofu karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wwvg

Pohankové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja

Pohankové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Pohankové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Pohankové bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Pohankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eurka 15 min

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 60 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 60 min

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 55 min

Jelení kýta na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 180 min

Lokše s povidly a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 40 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Zelenina
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Pečení
Vaření
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Pohankové tofu karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wwvg

Náhodný recept

Jizerské vepřové na houbové smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Přidáno před 8 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 11 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 11 hodinami

Luxusní topinka

Přidáno před 13 hodinami

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 14 hodinami

Bylinkové raženky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Janina123 17. 4. 2016 05:10

.. asi prima nápad rozmixovat pohanku s tofu na kaši a dělat z hmoty karbanátky, zkusím. Ale pohanka se nesmí zcedit , má se udělat tak, aby se do ní všechna voda vsákla, já dávám poměr 2:1, voda:pohanka. S vodou by se vylily všechny důležité látky jako je např. rutin.

Zobrazit 2 starší odpovědi

tejaja 17. 4. 2016 06:13

Janina123: U nás na východe sa pohánka varí odjakživa, je to jedna zo základných potravín. A varíme ju takto: pohánku dám do misky, zalejem vriacou vodou, asi 1 cm nad pohánku, ja už to mám v oku koľko. Zakryjem a strčím do paplóna, pekne pozakrývam, prehnem paplón z jednej aj z druhej strany, ešte aj vankúš navrch prehodím.

U nás sa tomu hovorí, že strčíme do perín. Mechanicky lúpanú pohánku tak nechám cca 20 min, termicky lúpaná chce trocha viac, asi 30 minút. Medzitým pripravím to, k čomu pohánku potrebujem, aby mi nevychladla zbytočne a nemusela opäť príliš na teplo.

Ak sa ti neurobila, tak buď si mala nie vriacu, ale len teplú vodu, alebo si málo pozakrývala a rýchlo voda vychladla. Musíš to fakt poriadne poprikrývať. Inak ja kupujem radšej termicky lúpanú, ostáva pekne sypká. Vyskúšaj ešte raz.