Vepřová kýta po námořnicku

Name: Vepřová kýta po námořnicku
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vepřové kýty; 100 g vepřové šunky; 2 střední kyselé okurky; sůl; pepř; 1 cibule; 80 g mrkev; 80 g celer; 80 g petržel; 1 plátek citronu i s kůrou; 2 lžičky plnotučné hořčice; 1-2 lžíce hladké mouky; 200 ml mléka; 150 ml smetany; olej

Vepřovou kýtu po námořnicku můžete znát také pod názvem hamburská kýta. Toto jídlo patří mezi ty pokrmy, jejichž receptura je léty ustálena a existuje snad jen málo důvodů ke změně. Připravit ji můžete jako sváteční rodinné jídlo.

Angel 666

24 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 100 min

120 min (20 min příprava + 100 min tepelná úprava)

27. 7. 2016 14:24

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 390 kJ / 1 527 kcal
Bílkoviny	206,39 g
Tuky	53,57 g
Vláknina	14,17 g
Cholesterol	459 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	3,85 g
Sacharidy	49,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Polovinu šunky a 1 okurku nakrájíme na hranolky a maso s nimi prošpikujeme.
Jak správně špikovat maso
Na oleji rychle opečeme ze všech stran připravené maso, pak ho vyjmeme a odložíme stranou.
V prázdném hrnci zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, když zesklovatí, přihodíme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky a opečeme ji lehce dozlatova.
K zelenině vrátíme maso, přidáme plátek citronu, podlijeme, osolíme, opepříme a dusíme doměkka.
Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na plátky. Z omáčky vyndáme zbytek citronu a zeleninu rozmixujeme.
Mouku rozmícháme v troše studené vody a omáčku zahustíme. Přilijeme mléko, přimícháme hořčici a dobře provaříme.
Jak snadno rozmíchat záklechtku
Pak omáčku dochutíme smetanou.
Zbylou šunku a okurku nakrájíme na nudličky a před vypnutím přidáme do omáčky.
Podáváme s kynutým knedlíkem.
TIP Různé druhy knedlíků - rady a tipy

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (328×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hamburská z vepřových plátků

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

dastin01@seznam.cz 60 min

Vepřová kýta Videorecept

Vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 101×

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

Video Hodnocení 110×

Zahušťujete pomocí záklechtky? Poradíme vám její snadné rozmíchání pro dokonale hladký výsledek

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Jitka

22. 8. 2016 16:18

Včera jsem dělala tuto omáčku a můžu říct že dopadla katastrofálně.Byla úplně bez chuti!!! Mléko se v té omáčce srazilo,možná by bylo lepší napsat že se to neleje do horké omáčky,pro začátečníky je to dost důležité!!! A hlavně to vůbec nemělo žádnou chut!!! Už to nikdy dělat nebudu.Pro mně velké zklamání.