Anglický rohlík
Oblíbené slané pečivo vhodné na svačiny i chutnou večeři. Přípravu těsta výrazně ulehčí domácí pekárna. Obložit třeba i bulky z vykynutého těsta můžete čímkoliv, co vám na "anglických rohlících" bude chutnat.
Suroviny pro 16 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 11 543 kJ / 2 759 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 86,80 g |
Tuky | 42,50 g |
Vláknina | 26,50 g |
Cholesterol | 29 mg |
Sodík | 6,54 g |
Sůl | 16,25 g |
Sacharidy | 494,02 g |
Postup přípravy
Připravíme kvásek z droždí, cukru, lžíce mouky a 100 ml mléka. Umícháme a necháme odpočinout. Krok 3: Po vykynutí kvásku přidáme všechny zbývající suroviny a uhněteme těsto. Těsto necháme vykynout zhruba do dvojnásobného objemu. Krok 4: Po vykynutí těsta je již postup shodný jak pro pekárnu, tak pro ruční přípravu. Krok 5: Těsto rozdělíme na 2 poloviny a vyválíme kruhy, které rozdělíme na 8 trojúhelníků. Z každého trojúhelníku stáčíme rohlíky od širší strany k nejužší. Krok 6: Naskládáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme směsí oleje a grilovacího koření a na každý rohlík dáme plátek anglické a posypeme nastrouhaným uzeným sýrem nebo obložíme plátkem sýra. Krok 7: Pečeme podle vlastní trouby, zhruba 20-30 minut asi na 190 °C. Krok 8: Ihned po upečení přesuneme hotové pečivo na mřížku vychladnout.
Zveřejněno 15. 5. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Anglický rohlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vgxr
Moje poznámka
Anglický rohlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vgxr
Nejnovější recepty
Kakaová cuketová buchta jako mini zákusek
Přidáno před 1 hodinou
Salát z jablíček a červené řepy
Přidáno před 1 hodinou
Kynuté knedlíky s borůvkami jako od babičky
Přidáno před 1 hodinou
Květákové placičky se špenátem
Přidáno před 1 hodinou
Zapečené žemle s cuketovou smaženicí
Přidáno před 1 hodinou
Roláda z vepřové panenky s vaječnou omeletou
Přidáno před 1 hodinou
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablková nutela
Kate86 před 2 hodinami
Paštika z kuřecích jater
brtna před 2 hodinami
Vepřové nudličky s omáčkou
renulka před 3 hodinami
Jednoduché nekynuté podmáslové vdolky
MiskaM před 3 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
LucieBicanova před 3 hodinami
Jednoduchý kynutý švestkový koláč
Witoraz před 5 hodinami
Kuřecí polévka s nudlemi
Kattyy před 5 hodinami
Kynutý se švestkami ... koláč
mysha před 6 hodinami
Kynuté knedlíky plněné jahodami
Constell před 6 hodinami
Jemný boršč
Kajkajak před 6 hodinami
Tématické fráze:
anglický rohlík se slaninou,
rohlík,
anglický rohlík se slaninou a sýrem,
anglické rohlíky se slaninou,
domácí anglický rohlík,
rohlíky se slaninou,
anglické rohlíky se slaninou a sýrem,
slaninový rohlík,
slaninové rohlíky,
jak udělat anglický rohlík se slaninou,
rohlík recept,
rohlík se slaninou,
recept rohlík,
anglický recept,
anglické recepty,
anglický rohlík z domaci pekarny,
rohlíky s anglickou slaninou,
jak udělat rohlík,
rohlik s anglickou slaninou,
recepty z rohlíků
Suroviny:
voda,
mléko,
sádlo,
olej olivový,
sůl,
kaše bramborová v prášku,
mouka žitná chlebová,
mouka hladká,
cukr,
droždí sušené,
slanina anglická,
sýr uzený,
olej olivový,
koření grilovací
Komentáře (127)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Bramborovou kaši jsem úplně vynechala,vůbec není potřeba ji tam přidávat,místo cukru jsem použila sladěnku.Těsto je opravdu přepychové,nádherně pokaždé nakyne a ta práce je s ním jedna radost-krásně tvárné a absolutně nelepivé.Rohlíky jsem plnila dovnitř-sýr,anglická slanina,párek,šunka-různě jsem kombinovala.Na vrch jsem potřela rozšlehaným vejcem a pekla na horkovzduch 25 minut na 190 stupňů.Luxusní a mňamkové.Dovolila jsem si přidat foto.
Janičko,velké díky za skvělý recept !!
Vynikající Anglické rohlíky prodával náš Albert. Pekl tam můj vyučenec. Má je ráda vnučka Adélka.
Plahopřeji ke zveřejnění v kalendáři.
v první řadě děkuji za recept, ale stejně bych se chtěl zeptat. Jsem chlap a nikdy jsem neslyšel nic o sušeném droždí. Když bych tam dal takovou tu jednu kostku, bude to ok? Hlavně mi jde o množství... Děkuji
wikky: děkuji
A ne, že napíšeš, že tam nemáte ani slaninu