Rajská omáčka s perníkem
Poctivá rajská omáčka je oblíbenou českou klasikou. Zkuste ji tentokrát zahustit strouhaným perníkem. Díky hřebíčku a skořici omáčka krásně voní. Podávat ji můžete například s kouskem hovězího masa a knedlíkem.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 155 kJ / 993 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,81 g |
| Tuky | 47,26 g |
| Vláknina | 11,50 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodík | 298 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 120,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou a nakrájenou cibuli i s kořením zpěníme na másle. Přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat.
Krok 2: Přilijeme protlak, krátce restujeme a přidáme rajčata. Zalijeme vývarem, osolíme a vaříme.
Krok 3: Po asi 10 minutách přidáme perník a vaříme, až omáčka zhoustne. Z omáčky vytáhneme koření a projedeme ji ponorným mixérem.
Krok 4: Omáčka by měla mít hustotu tak akorát. Kdyby byla řídká, zahustíme ji lžící hladké mouky rozmíchanou v troše vody nebo studeného vývaru a povaříme.
Krok 5: Omáčku dochutíme špetkou skořice, případně cukrem nebo solí. Nakonec přidáme kousek másla na zjemnění.
Krok 6: Podáváme s vařeným hovězím masem a knedlíky, nebo těstovinami.
Zveřejněno 8. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajská omáčka s perníkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ogjk
Moje poznámka
Rajská omáčka s perníkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ogjk
Nejnovější recepty
Kakaový krém s tvarohem a chia semínky
Přidáno před 55 minutami
Rybí salát s rybičkami z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině
Přidáno před 2 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
Přidáno před 2 hodinami
Sýrovo-rajčatová salsa s nachos
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečný linecký koláč
LuciLucie před 32 minutami
Domácí langoše
lunav1 před 49 minutami
Kořeněná černá čočka s mrkví
sarka67 před 50 minutami
Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem
magdalenka před 1 hodinou
Obrácené vepřové řízky z trouby
Sanovada před 1 hodinou
Mrkvový dort
Cermina před 1 hodinou
Uherská pěna podle ČSN
Iveta_Palicka před 1 hodinou
Pečené batáty
magdalenka před 2 hodinami
Rizoto z vepřové konzervy
Standa Kantry před 2 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
naddi před 3 hodinami
Tématické fráze:
rajská omáčka kuchařka pro dceru,
recept na rajskou omacku s perníkem,
rajska omacka,
nejlepsi rajska omacka s pernikem,
rajská omáčka s hovězím a pernikem,
rajcatova omáčka s perníkem,
rajska omacka z rajskych jablek,
kucharka pro dceru rajská omáčka,
perník do omáček,
rajská omáčka pro dceru,
kořeni do rajske,
recept na rajskou s perníkem,
rajiská z perníkem,
rajska omačka z rajskych jablicek,
rajská omáčka recept,
rajská omáčka sperníkem,
rajskanpolevka s pernikem,
recept na rajskou omáčku,
pernik do omacky,
rajska omacka s pernikam
Suroviny:
rajče drcené,
protlak rajčatový,
cibule,
perník strouhaný,
cukr hnědý,
máslo,
vývar hovězí,
koření nové koření,
bobkový list,
koření hřebíček,
skořice,
sůl,
máslo,
mouka hladká
Komentáře (31)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0