Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 839 kJ / 3 308 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,68 g |
| Tuky | 25,56 g |
| Vláknina | 24,00 g |
| Cholesterol | 499 mg |
| Sodík | 401 mg |
| Sůl | 0,85 g |
| Sacharidy | 584,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Tresku, kterou připravujeme 2 – 4 dny dopředu (dehydrovaný a prosolený kus ryby) omyjte studenou vodou, vložte do misky kůží nahoru a celou ji zalijte studenou vodou. Několikrát denně vodu měňte.
Připravenou tresku zbavíme kůže a nakrájíme na špalíky cca 2x2 cm. Krok 2: Do střední mísy dáme prosátou hladkou mouku, přidáme kávovou lžičku cukru, větší špetku soli a čerstvě mletý pepř dle chuti. Promíchanou moučnou směs zalijeme perlivou vodou a přidáme vaječný žloutek. Vše společně prošleháme. Následně si z jednoho bílku ušleháme sníh, nemusí být zcela dotuha, stačí řidší pěna, kterou následně vmícháme k prošlehané moučné směsi. Krok 3: Špalíky obalujeme v těstíčku a opatrně je vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova a podáváme nejlépe se steakovými hranolky.
Připravenou tresku zbavíme kůže a nakrájíme na špalíky cca 2x2 cm. Krok 2: Do střední mísy dáme prosátou hladkou mouku, přidáme kávovou lžičku cukru, větší špetku soli a čerstvě mletý pepř dle chuti. Promíchanou moučnou směs zalijeme perlivou vodou a přidáme vaječný žloutek. Vše společně prošleháme. Následně si z jednoho bílku ušleháme sníh, nemusí být zcela dotuha, stačí řidší pěna, kterou následně vmícháme k prošlehané moučné směsi. Krok 3: Špalíky obalujeme v těstíčku a opatrně je vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova a podáváme nejlépe se steakovými hranolky.
Zveřejněno 11. 12. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fish & Chips ze sušené portugalské tresky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7q9w
Moje poznámka
Fish & Chips ze sušené portugalské tresky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7q9w
Nejnovější recepty
Liptovská pomazánka
Přidáno před 9 minutami
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Přidáno před 7 hodinami
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02
Domácí zelí s mrkví
Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01
Dýňový chlebíček
Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ledvinky na paprice
OK1AMF před 11 minutami
Sýrovo - kuřecí placičky
Standa67 před 17 minutami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Veruli před 28 minutami
Halali - zelenina na "svíčkovou" omáčku
Orbitka před 54 minutami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Darwin před 2 hodinami
Pečené gnocchi se žampiony a cibulí
Jan Nemec před 3 hodinami
Dušené zelí s uzeným a cizrnou
Mirrika před 3 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Tunislav před 3 hodinami
Klasické české rohlíky
novakovajanna před 5 hodinami
Dušená mrkev
Fitulka před 5 hodinami
Tématické fráze:
sušené ryby recept,
sušená ryba recepty,
treska tmavá recepty,
fish,
portugalské rybí recepty,
treska recept,
sušené ryby recept,
fotka fisch and chips,
recept sušená ryba,
dehydrování recepty z vajec,
fish and chips recept,
susene ryby recepty,
portugalské recepty,
odsolení kaparů,
rybí chipsy z tresky,
fish and chips videorecepty,
recepty na sušenou tresku,
sušená ryba chips,
recepta na sušenou tresku
Suroviny:
treska,
mouka hladká,
vejce,
voda perlivá,
pepř mletý,
sůl,
cukr,
olej
Komentáře (4)